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17-05-31
P> 作者：獨孤一葉
27年月6日
字數：857
看著河裡游來游去的魚，葉南飛童心大發，忙跑窩棚取來漁。打魚呢，
葉南飛是不太在行，不過看過別人打，照葫蘆畫瓢唄，這下漁，技術含量也不
高，這漁呢，民間叫掛子，有半米高的，大的有一米高的，眼有大有小，看
你的選擇，上面有漂子，可以讓漁浮在水中，不至於沉底，你只要把漁拉開
在你認為魚多的地方，基本就可以了。
還有其他</a>的，比如旋，拉，抬。旋通常需要技巧，要把甩出去，
既要甩的圓，又要遠。拉比較殘酷了，一般大型水域或者海洋捕撈都是拉，
如果眼太小的還被稱為絕戶，因為你不管大小魚都被撈上來了，一點種和根
都不留，不就絕戶了麼，據說當今中國海邊的帶魚，為了避免種群的滅絕，開始
自我調整，不大點的小刀魚就開始性成熟，並且能繁殖了。
葉南飛用這種掛子呢，是倒黴的魚撞上算。雖然他業務不熟練，也沒有經驗，
但架不住魚多啊。那時候大小河流裡的魚也不知道為啥那麼多，是那時侯人都不
吃魚麼？應該不是，而且看著應該是自古以來魚就這麼多，那為啥後來這魚就都
沒了呢？現在連有害生物都吃到被養殖的程度了，難道是改革開放以後都特能吃，
給吃沒了？還是因為河流汙染，魚生存不了了？應該兩種因素同時導致的。
葉南飛挑了一塊水域平穩的地方，斜著把下上了。然後脫了衣服洗澡，早
上的河水還是有
◢3
些涼，不過反而讓葉南飛精神一震。一邊洗澡，也可以往的方
向趕魚。受了驚嚇的魚，最容易撞上了。在清涼的河水裡洗去將近一週的灰塵
和疲倦。等洗完了，起的時候，葉南飛興奮的驚叫起來；哦，，，，吼，，，
，，，這一的收穫也太豐厚了，他拎著沉甸甸的都有些吃力。
葉南飛趕忙又去取了兩個水桶來，開始興高采烈的摘魚，這河裡還真是物
種齊全。雖然沒啥太大的魚，估計也是河小，或者這眼小，最多的是什麼嘎牙
子，青鱗子，還有一條半大的鯰魚，剩下的還有什麼白票子，鯽瓜子，葫蘆片子，
老
頭魚，船釘子。
摘魚也挺費事的活，摘不好魚就給掐死了，不死也重傷，他留了一些沒受傷
的，放水桶裡養起來，這麼多魚，自己肯定吃不了的，還有一些直接收拾了。他
正乾的起勁，大黑旺旺叫著往窩棚方向跑去了，葉南飛估計是二叔來了。果然，
大黑帶著二叔來到河邊。
葉南飛興奮的喊著二叔，讓他看看自己的收穫。二叔也上來幫忙，收拾魚。
本想掛幾條魚做著吃，沒想到，這一折騰半上午過去了。收拾完爺倆開始做飯，
嘎牙子長得和鯰魚差不多，只不過個頭一般都長不太大，十多釐米的比較常見，
顏色，脊背發黑，肚皮發黃，背鰭和胸鰭的最長處都進化成硬刺，摘魚的時候，
弄不好就扎手。它和鯰魚一樣屬於無鱗魚，這種魚就是適燉著吃，或者熬魚湯。
非常美味。
其他</a>的青鱗子，白票子煎著吃比較好吃，而老頭魚和船釘子屬於小肉滾，打
魚醬，或者燉都可以，鯽瓜子和葫蘆片子油炸最好。二叔來了那做飯非他莫屬了，
因為他家也一直是他做飯，沒辦法家裡地位低啊。葉南飛給打下手，他才發現，
窩棚裡竟然有個罈子，裡面裝著葷油，二叔說是野豬和獾子的肥肉熬得葷油，因
為豆油都是定量的，吃不起啊。包括葉南飛晚上用的油燈都是獾子油的。
二叔的做法很好，他把嘎牙子燉鍋裡，然後把鍋的四周貼上苞米麵餅子，這
樣等魚做好了，餅子也熟了，一舉兩得，魚好了以後，他倆又煎了一些，爺倆做
好後，開始大快朵頤。期間葉南飛問了一下家裡有訊息麼，二叔說；你爸還沒來
信，不過那啥，你別操那心，消停在這待著，你沒事，你爸那邊才能安心，沒事，
他啥場面沒見過。臨走，葉南飛讓把剩下的收拾好的魚全帶走，不然吃不了還不
都壞了。二叔還是要把槍留下，葉南飛死活沒同意，雖然他喜歡，但是二叔來
穿林子，安全更重要，而且讓他不安的是，還有很多事要二叔幫忙呢。
什麼事情你不放在當時的歷史環境和條件下，你就很難理解的，比如按理說，
這葉南飛在林子裡住，然後呢二叔要管吃，其實就現在來看，這侄子在親叔叔家，
別說吃，就是吃住你都得管著，也應該沒問題啊，可當時的葉南飛是絕對過意不
去的，一方面可能他確實面子矮，臉皮薄，不喜歡給別人填麻煩，可要方面是，
當時的糧食是按人口定時定量，供應的。本來是給他家五口人的口糧，還有三孩
子，那口糧肯定跟大人的不一樣，你說你猛的，多了個大小夥子，這口糧明顯要
不夠的啊。
葉南飛不小了，這點他還是知道的，有的看官可能會說，在買點糧食不就完
了麼，糧食能多錢啊，那您就沒經歷過物資短缺時代，誰賣給你糧食啊？家家就
那點分的，你去糧站買，那好，第一你不是紅糧本，不一定賣給你，第二你有沒
有糧票，沒有糧票光有錢也不賣給你。所以說別以為這是小事。這是一個能不能
吃飽飯，挨不捱餓的問題。甚至揭不開鍋的問題。
這二叔臨走帶走了不少魚，葉南飛心裡多少好受一點，經過這兩三天的鬱悶，
吃的問題迫不及待的的提到日程上來了，當所有問題出現的時候，吃飽肚子，生
存下去，無疑是最急迫的，也是不得不最先考慮的問題，之後才有心情和精力考
慮其他</a>的。
葉南飛把自己所有的儲備全部擺出來，苞米茬子，苞米麵，加上高粱米一共
也就二十多斤，這一個月的量恐怕都不夠。還有點煎餅，鹽也不多，油到是可以
用葷油代替。口糧就這些。糧食問題確實讓葉南飛牙疼了，在這林子裡要躲多久
還不知道，不過已知的是糧食勉強夠一個月的，不能在讓二叔給自己帶糧食了，
那對於他家簡直就是災難性的，就二嬸那關他就過不去。
昨天的打魚經歷卻給他帶來了啟示。記得他看書時候有一段講西晉的白痴皇
帝司馬炎，有一年天下大旱，糧食產量銳減，大量姓捱餓，朝堂上討論如何賑
災，這哥們卻說了一句讓人哭笑不得的話，說；這些姓沒有糧食吃，為啥不吃
肉糜？麼糧食都吃不上了還讓人吃肉。
不過這話對葉南飛正適，糧食現種，肯定不趕趟，不過這河裡的魚是隨抓
隨有啊。葉南飛考慮著這魚都可以咋吃，可以幾種做法。還考慮到，這要是碰上
汛期，連雨天啥地，還要想辦法儲備一些魚肉，另外給二叔準備出一份，這樣他
的壓力會小一點。對，就這麼幹。想完這些，葉南飛算是心裡有點底了，焦慮輕
了些。
心情好多了，雖然還是擔心父母的情況，可畢竟找到點事做了。第二天，葉
南飛迫不及待的開始實施計劃。今天的目標，要是想弄些儲備的魚，想儲備的
話，就必須是可以曬成魚乾的，這樣鯰魚和嘎牙子之類的無鱗魚是不適的，大
點的也不適，只有青麟子，白票子這些小白魚，大小適中，適曬魚乾。
開始一沒經驗，還是嘎牙子比較多，等第二，換了個略微急水流的地方，
確實白票子等小白魚多了。這兩就夠葉南飛收拾一天了差不多，中午燉了小半
鍋嘎牙子，葉南飛一貫的喜歡醬燜。可惜老媽給帶的醬不多了，都捨不得多用。
佐料也沒啥，不過貴在新鮮，雖然佐料不多，但絕對的鮮美，不知道是自己親手
做的關係，還是魚太新鮮的緣故，葉南飛感覺比昨天二叔做的還好吃。
嘎牙子魚肉的特點就在細嫩，他只吃了一點煎餅，剩下半小鍋的魚肉加燙，
都吃了。吃得撐得慌，躺床上都不愛起來，大黑也以魚為吧，那糧食要是帶上
它吃的，估計半個月都不夠。和大煎餅玉米餅相比，大黑當然更喜歡肉，哪管是
不太中意
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字數：857
看著河裡游來游去的魚，葉南飛童心大發，忙跑窩棚取來漁。打魚呢，
葉南飛是不太在行，不過看過別人打，照葫蘆畫瓢唄，這下漁，技術含量也不
高，這漁呢，民間叫掛子，有半米高的，大的有一米高的，眼有大有小，看
你的選擇，上面有漂子，可以讓漁浮在水中，不至於沉底，你只要把漁拉開
在你認為魚多的地方，基本就可以了。
還有其他</a>的，比如旋，拉，抬。旋通常需要技巧，要把甩出去，
既要甩的圓，又要遠。拉比較殘酷了，一般大型水域或者海洋捕撈都是拉，
如果眼太小的還被稱為絕戶，因為你不管大小魚都被撈上來了，一點種和根
都不留，不就絕戶了麼，據說當今中國海邊的帶魚，為了避免種群的滅絕，開始
自我調整，不大點的小刀魚就開始性成熟，並且能繁殖了。
葉南飛用這種掛子呢，是倒黴的魚撞上算。雖然他業務不熟練，也沒有經驗，
但架不住魚多啊。那時候大小河流裡的魚也不知道為啥那麼多，是那時侯人都不
吃魚麼？應該不是，而且看著應該是自古以來魚就這麼多，那為啥後來這魚就都
沒了呢？現在連有害生物都吃到被養殖的程度了，難道是改革開放以後都特能吃，
給吃沒了？還是因為河流汙染，魚生存不了了？應該兩種因素同時導致的。
葉南飛挑了一塊水域平穩的地方，斜著把下上了。然後脫了衣服洗澡，早
上的河水還是有
◢3
些涼，不過反而讓葉南飛精神一震。一邊洗澡，也可以往的方
向趕魚。受了驚嚇的魚，最容易撞上了。在清涼的河水裡洗去將近一週的灰塵
和疲倦。等洗完了，起的時候，葉南飛興奮的驚叫起來；哦，，，，吼，，，
，，，這一的收穫也太豐厚了，他拎著沉甸甸的都有些吃力。
葉南飛趕忙又去取了兩個水桶來，開始興高采烈的摘魚，這河裡還真是物
種齊全。雖然沒啥太大的魚，估計也是河小，或者這眼小，最多的是什麼嘎牙
子，青鱗子，還有一條半大的鯰魚，剩下的還有什麼白票子，鯽瓜子，葫蘆片子，
老
頭魚，船釘子。
摘魚也挺費事的活，摘不好魚就給掐死了，不死也重傷，他留了一些沒受傷
的，放水桶裡養起來，這麼多魚，自己肯定吃不了的，還有一些直接收拾了。他
正乾的起勁，大黑旺旺叫著往窩棚方向跑去了，葉南飛估計是二叔來了。果然，
大黑帶著二叔來到河邊。
葉南飛興奮的喊著二叔，讓他看看自己的收穫。二叔也上來幫忙，收拾魚。
本想掛幾條魚做著吃，沒想到，這一折騰半上午過去了。收拾完爺倆開始做飯，
嘎牙子長得和鯰魚差不多，只不過個頭一般都長不太大，十多釐米的比較常見，
顏色，脊背發黑，肚皮發黃，背鰭和胸鰭的最長處都進化成硬刺，摘魚的時候，
弄不好就扎手。它和鯰魚一樣屬於無鱗魚，這種魚就是適燉著吃，或者熬魚湯。
非常美味。
其他</a>的青鱗子，白票子煎著吃比較好吃，而老頭魚和船釘子屬於小肉滾，打
魚醬，或者燉都可以，鯽瓜子和葫蘆片子油炸最好。二叔來了那做飯非他莫屬了，
因為他家也一直是他做飯，沒辦法家裡地位低啊。葉南飛給打下手，他才發現，
窩棚裡竟然有個罈子，裡面裝著葷油，二叔說是野豬和獾子的肥肉熬得葷油，因
為豆油都是定量的，吃不起啊。包括葉南飛晚上用的油燈都是獾子油的。
二叔的做法很好，他把嘎牙子燉鍋裡，然後把鍋的四周貼上苞米麵餅子，這
樣等魚做好了，餅子也熟了，一舉兩得，魚好了以後，他倆又煎了一些，爺倆做
好後，開始大快朵頤。期間葉南飛問了一下家裡有訊息麼，二叔說；你爸還沒來
信，不過那啥，你別操那心，消停在這待著，你沒事，你爸那邊才能安心，沒事，
他啥場面沒見過。臨走，葉南飛讓把剩下的收拾好的魚全帶走，不然吃不了還不
都壞了。二叔還是要把槍留下，葉南飛死活沒同意，雖然他喜歡，但是二叔來
穿林子，安全更重要，而且讓他不安的是，還有很多事要二叔幫忙呢。
什麼事情你不放在當時的歷史環境和條件下，你就很難理解的，比如按理說，
這葉南飛在林子裡住，然後呢二叔要管吃，其實就現在來看，這侄子在親叔叔家，
別說吃，就是吃住你都得管著，也應該沒問題啊，可當時的葉南飛是絕對過意不
去的，一方面可能他確實面子矮，臉皮薄，不喜歡給別人填麻煩，可要方面是，
當時的糧食是按人口定時定量，供應的。本來是給他家五口人的口糧，還有三孩
子，那口糧肯定跟大人的不一樣，你說你猛的，多了個大小夥子，這口糧明顯要
不夠的啊。
葉南飛不小了，這點他還是知道的，有的看官可能會說，在買點糧食不就完
了麼，糧食能多錢啊，那您就沒經歷過物資短缺時代，誰賣給你糧食啊？家家就
那點分的，你去糧站買，那好，第一你不是紅糧本，不一定賣給你，第二你有沒
有糧票，沒有糧票光有錢也不賣給你。所以說別以為這是小事。這是一個能不能
吃飽飯，挨不捱餓的問題。甚至揭不開鍋的問題。
這二叔臨走帶走了不少魚，葉南飛心裡多少好受一點，經過這兩三天的鬱悶，
吃的問題迫不及待的的提到日程上來了，當所有問題出現的時候，吃飽肚子，生
存下去，無疑是最急迫的，也是不得不最先考慮的問題，之後才有心情和精力考
慮其他</a>的。
葉南飛把自己所有的儲備全部擺出來，苞米茬子，苞米麵，加上高粱米一共
也就二十多斤，這一個月的量恐怕都不夠。還有點煎餅，鹽也不多，油到是可以
用葷油代替。口糧就這些。糧食問題確實讓葉南飛牙疼了，在這林子裡要躲多久
還不知道，不過已知的是糧食勉強夠一個月的，不能在讓二叔給自己帶糧食了，
那對於他家簡直就是災難性的，就二嬸那關他就過不去。
昨天的打魚經歷卻給他帶來了啟示。記得他看書時候有一段講西晉的白痴皇
帝司馬炎，有一年天下大旱，糧食產量銳減，大量姓捱餓，朝堂上討論如何賑
災，這哥們卻說了一句讓人哭笑不得的話，說；這些姓沒有糧食吃，為啥不吃
肉糜？麼糧食都吃不上了還讓人吃肉。
不過這話對葉南飛正適，糧食現種，肯定不趕趟，不過這河裡的魚是隨抓
隨有啊。葉南飛考慮著這魚都可以咋吃，可以幾種做法。還考慮到，這要是碰上
汛期，連雨天啥地，還要想辦法儲備一些魚肉，另外給二叔準備出一份，這樣他
的壓力會小一點。對，就這麼幹。想完這些，葉南飛算是心裡有點底了，焦慮輕
了些。
心情好多了，雖然還是擔心父母的情況，可畢竟找到點事做了。第二天，葉
南飛迫不及待的開始實施計劃。今天的目標，要是想弄些儲備的魚，想儲備的
話，就必須是可以曬成魚乾的，這樣鯰魚和嘎牙子之類的無鱗魚是不適的，大
點的也不適，只有青麟子，白票子這些小白魚，大小適中，適曬魚乾。
開始一沒經驗，還是嘎牙子比較多，等第二，換了個略微急水流的地方，
確實白票子等小白魚多了。這兩就夠葉南飛收拾一天了差不多，中午燉了小半
鍋嘎牙子，葉南飛一貫的喜歡醬燜。可惜老媽給帶的醬不多了，都捨不得多用。
佐料也沒啥，不過貴在新鮮，雖然佐料不多，但絕對的鮮美，不知道是自己親手
做的關係，還是魚太新鮮的緣故，葉南飛感覺比昨天二叔做的還好吃。
嘎牙子魚肉的特點就在細嫩，他只吃了一點煎餅，剩下半小鍋的魚肉加燙，
都吃了。吃得撐得慌，躺床上都不愛起來，大黑也以魚為吧，那糧食要是帶上
它吃的，估計半個月都不夠。和大煎餅玉米餅相比，大黑當然更喜歡肉，哪管是
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