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17-06-04
P> 題記：這是一個普普通通的中國女孩子在九十年代末期留學日本時發生的故事。
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千葉縣船橋齋藤家。
&ldqu;林老師，這個星期天在我家做餃子，很多人去。&rdqu; 齋藤在課後對林欣說，一邊指了指坐在位子上的小林和大野，&ldqu;小林和大野也去。所以請你也去。&rdqu;
還沒等林欣說話，齋藤又釘了一句：&ldqu;我們不會做餃子，請林老師教。&rdqu;
林欣有點為難地說：&ldqu;可是我也不怎麼會包&rdqu;這話還真不是客氣。林欣家裡基本上都是吃餛飩，餃子都是在春秋家吃的。春秋的父親是山東人，特別會做麵食。每次林欣也不過象徵性地打個下手，幹些燒水、搓劑子之類的雜事。
聽出了林欣的遲疑，齋藤扶了扶大黑眼鏡，呵呵笑著說：&ldqu;林老師，你是中國人。中國人都會做餃子！&rdqu;
加藤家所在的千葉縣船橋市離林欣家很遠，坐電車要一個多鐘頭。林欣看了看地圖，才意識到每次上了課齋藤也要花一個多小時才能從金學院家。
想到以前翻譯課的時候，齋藤說過學中文只是因為喜歡，和他做的工作完全無關，林欣不禁佩服這些日本人。在國內，學一門外語往往是為了謀生。林欣自己就不會去學什麼義大利語，雖然她很喜歡義大利歌劇。而林欣的學生當中，單純為了興趣花錢花時間的絕不只是齋藤一個。
許多在東京市中心上班的人都把家安在埼玉、千葉、神奈川這些周邊的郊地帶，而每天坐電車上下班。就算是有點頭臉的或是家裡相當有錢的人也坐電車。其實一般的日本家庭都有私家車，但是開車出門，路上堵車不說，停車也是千難萬難。由於國土狹小，而人口眾多，這個國家的每一寸土地都被精心利用，鮮有浪費。特別是在東京，很多停車場還是立體升降式的。在那裡停車像是在拍科幻電影。人們喜歡電車的另一個原因是日本的公共交通設施都非常守時，電車更是精準，很少誤點。日本的那些サスペンス（偵探小說、影視劇）裡的罪犯就是常常利用嚴格遵守執行時間的電車來給自己製造アリバイ（不在場證據）。精細的日本人相約出行，往往會事先算好了時間，在電車站會齊了直接趕下一班車。由於一列電車有數輛車箱，從車頭走到車尾也要個幾分鐘，那些精打細算的乘客更是連在哪節車箱上車走路最短之類細節都考慮得清清楚楚。他們還會把這些日積月累的寶貴經驗告訴第一次乘這路電車的朋友們。
齋藤家是在一座マンション（高階公寓）的三層。林欣一進門就看見玄關地上的各色鞋子。
&ldqu;林老師，你來啦！&rdqu;小林笑嘻嘻地迎了上來。
林欣微笑著打了招呼，將手裡提的塑膠袋子放在地上，蹲下身去脫了鞋子。
&ldqu;林老師，你帶的什麼？&rdqu;小林好奇地指著地上的塑膠袋問。
林欣直起身，拎起塑膠袋，拍了拍說：&ldqu;是好吃的。&rdqu;
小小的客廳中央放著一張長方型的木桌，桌子上已經整整齊齊地擺了麵粉、肉餡、切好的白菜等材料。大家或立在桌子旁閒聊，或隨意坐在靠牆擺著的幾張椅子上。再不就是乾脆盤腿坐在木地上。來的都是二、三十歲的年輕人。林欣驚訝地發現謝婉雲也在。
見林欣來了，房間裡的人都微笑著點頭打招呼。那大谷端著杯飲料走過來，微笑著和林欣說：&ldqu;你好！&rdqu;
林欣也含笑說：&ldqu;你好。&rdqu;
林欣徑直過去，將一個淺藍色蓋子的塑膠飯盒放在桌子上。大谷和小林跟了過來，林欣於是開啟飯盒，裡面是排得整整齊齊的蛋餃。
&ldqu;看起來很好吃呀！&rdqu;（美味しそう！）小林先叫起來。
&ldqu;林老師，這是什麼？&rdqu;大谷指著蛋餃問。
&ldqu;這是我媽媽的拿手菜---雞蛋餃。我們今天不是包餃子麼？這也是一種餃子呀！&rdqu;
又有幾個人湊上來，好奇地看那蛋餃。
齋藤抱了個瓶子過來給林欣看：&ldqu;林老師，你喝酒嗎？&rdqu;
林欣定睛一看，原來是一瓶紹興酒。日本人很喜歡中國的紹興酒，許多居酒屋都常備。來カンカル的客人常常點這個酒，配著黃色或是白色的小塊冰糖，盛在玻璃小缽裡。
她微微紅了臉說：&ldqu;我不會喝酒。&rdqu;
大谷在一邊插嘴說：&ldqu;這是你家鄉的酒。你應該喝。&rdqu;
林欣說那吃了餃子再喝吧。
大家於是開始動手幹活。小林拿了個廚房專用的小秤跑過來問：&ldqu;林老師，我們要放多少克麵粉？&rdqu;旁邊一個不認識的女孩子還認真地拿了紙和筆準備記下來。
另一個負責調餡的的女孩子也拿了個量杯問：&ldqu;老師，餡裡應該放多少醬油和鹽呢？&rdqu;
把個林欣弄得哭笑不得。她只得解釋說：&ldqu;我們中國人平時做飯全憑著經驗和感覺，是不用這些東西來量的&rdqu;。
幾個日本女孩面面相覷，那臉上的表情分明在說：&ldqu;那麼我們究竟該放多少呢？&rdqu;
林欣算了算屋裡的人，從紙袋子裡抓了幾把乾麵，倒在鋼精面盆裡。又數了一遍人數，就又添了些乾麵。然後往兒餡兒里加了鹽和醬油。她有意多放了些，因為在國內時她做的菜總被家人朋友批評沒放鹽。
面和好了，林欣吩咐小林在面上蓋塊溼毛巾醒著。
等著的當兒，幾個人便閒聊。
大谷忽然走過來對林欣說：&ldqu;林老師，我上個月去北京出差，見到了李鵬。&rdqu;
小林忙問：&ldqu;李鵬是誰？&rdqu;
齋藤在小林的頭上作勢一拍：&ldqu;李鵬也不知道！是中國的首相啊。&rdqu;
林欣好奇地問大谷：&ldqu;在哪？&rdqu;
&ldqu;在人民大會堂。他見很多日本的商人。&rdqu;大谷很得意地說。
&ldqu;你注意到他的那雙銀灰皮鞋沒有？&rdqu;林欣笑著問道。
&ldqu;銀灰皮鞋？&rdqu;大谷先是一愣，隨即就呵呵地笑了起來。搖著頭說：&ldqu;沒有！下次我一定注意看！&rdqu;
醒好了面，林欣擀皮，屋子裡的幾個女孩子都過來幫忙，只有謝婉雲還在和幾個男孩子聊天。齋藤和幾個人到陽臺上去吸菸，而大谷和另外兩個男孩子則站在桌子旁邊。小林對其中的一個穿著藍白格子上衣、圓圓臉的男生說：&ldqu;明石，你也來試試嘛！&rdqu;那被喚作明石的男孩子隨即捲起袖子，幫著搓劑子。
大谷沒有動手，看了一會，就走到一邊和謝婉雲等幾個人說話去了。
忙乎了半日，餃子終於下了鍋。小林負責煮，撈起來的餃子一半兒破了皮，倒也香氣撲鼻。大家都圍過來吃。明石嘴急，一口咬下去，皺眉道：&ldqu;林老師，你的口味真是很淡啊！&rdqu;林欣忙咬了一口，臉騰地就紅了。天啊，這餃子怎麼鹹成這樣啦！
&ldqu;林老師的臉紅了！&rdqu;小林在一邊說。這下子林欣的臉就更紅了。
齋藤在一邊大大咧咧地打圓場：&ldqu;沒關係，這樣可以省我家的醬油。&rdqu;
大谷倒了一小杯紹興酒遞給林欣。林欣道了謝，輕輕抿了一口，溫溫甜甜的，很好喝。她竟然一氣飲幹了。大谷於是又給她倒了一杯。&ldqu;林老師，你的酒量不錯呀。&rdqu;那謝婉雲不知什麼時候站在了林欣身後。林欣扭頭衝她笑笑，沒說什麼。
她現在已經知道謝婉雲是金院長的女兒。
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千葉縣船橋齋藤家。
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聽出了林欣的遲疑，齋藤扶了扶大黑眼鏡，呵呵笑著說：&ldqu;林老師，你是中國人。中國人都會做餃子！&rdqu;
加藤家所在的千葉縣船橋市離林欣家很遠，坐電車要一個多鐘頭。林欣看了看地圖，才意識到每次上了課齋藤也要花一個多小時才能從金學院家。
想到以前翻譯課的時候，齋藤說過學中文只是因為喜歡，和他做的工作完全無關，林欣不禁佩服這些日本人。在國內，學一門外語往往是為了謀生。林欣自己就不會去學什麼義大利語，雖然她很喜歡義大利歌劇。而林欣的學生當中，單純為了興趣花錢花時間的絕不只是齋藤一個。
許多在東京市中心上班的人都把家安在埼玉、千葉、神奈川這些周邊的郊地帶，而每天坐電車上下班。就算是有點頭臉的或是家裡相當有錢的人也坐電車。其實一般的日本家庭都有私家車，但是開車出門，路上堵車不說，停車也是千難萬難。由於國土狹小，而人口眾多，這個國家的每一寸土地都被精心利用，鮮有浪費。特別是在東京，很多停車場還是立體升降式的。在那裡停車像是在拍科幻電影。人們喜歡電車的另一個原因是日本的公共交通設施都非常守時，電車更是精準，很少誤點。日本的那些サスペンス（偵探小說、影視劇）裡的罪犯就是常常利用嚴格遵守執行時間的電車來給自己製造アリバイ（不在場證據）。精細的日本人相約出行，往往會事先算好了時間，在電車站會齊了直接趕下一班車。由於一列電車有數輛車箱，從車頭走到車尾也要個幾分鐘，那些精打細算的乘客更是連在哪節車箱上車走路最短之類細節都考慮得清清楚楚。他們還會把這些日積月累的寶貴經驗告訴第一次乘這路電車的朋友們。
齋藤家是在一座マンション（高階公寓）的三層。林欣一進門就看見玄關地上的各色鞋子。
&ldqu;林老師，你來啦！&rdqu;小林笑嘻嘻地迎了上來。
林欣微笑著打了招呼，將手裡提的塑膠袋子放在地上，蹲下身去脫了鞋子。
&ldqu;林老師，你帶的什麼？&rdqu;小林好奇地指著地上的塑膠袋問。
林欣直起身，拎起塑膠袋，拍了拍說：&ldqu;是好吃的。&rdqu;
小小的客廳中央放著一張長方型的木桌，桌子上已經整整齊齊地擺了麵粉、肉餡、切好的白菜等材料。大家或立在桌子旁閒聊，或隨意坐在靠牆擺著的幾張椅子上。再不就是乾脆盤腿坐在木地上。來的都是二、三十歲的年輕人。林欣驚訝地發現謝婉雲也在。
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&ldqu;這是我媽媽的拿手菜---雞蛋餃。我們今天不是包餃子麼？這也是一種餃子呀！&rdqu;
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林欣說那吃了餃子再喝吧。
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面和好了，林欣吩咐小林在面上蓋塊溼毛巾醒著。
等著的當兒，幾個人便閒聊。
大谷忽然走過來對林欣說：&ldqu;林老師，我上個月去北京出差，見到了李鵬。&rdqu;
小林忙問：&ldqu;李鵬是誰？&rdqu;
齋藤在小林的頭上作勢一拍：&ldqu;李鵬也不知道！是中國的首相啊。&rdqu;
林欣好奇地問大谷：&ldqu;在哪？&rdqu;
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&ldqu;你注意到他的那雙銀灰皮鞋沒有？&rdqu;林欣笑著問道。
&ldqu;銀灰皮鞋？&rdqu;大谷先是一愣，隨即就呵呵地笑了起來。搖著頭說：&ldqu;沒有！下次我一定注意看！&rdqu;
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大谷沒有動手，看了一會，就走到一邊和謝婉雲等幾個人說話去了。
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&ldqu;林老師的臉紅了！&rdqu;小林在一邊說。這下子林欣的臉就更紅了。
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