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17-06-05
P> 作者:小清河
25-8-4 發表
<strng> 第五章 狗肉燉王八</strng>
一、河魚小館
馬文、馬力兄二人,老大馬文是三十郎當歲,老二馬力是二十六、七歲。
這哥倆老家是大西北的,他們的老爸以前就是在這裡的機械廠上班,是負責在廠
內運輸物資的拖拉機駕駛員,2世紀初他們的老爸下了崗之後,只會開拖拉機
幹別的全不會,覺得老家至少可以種地去,帶著全家了大西北老家。這哥
倆在大西北長大了後,因老家的土地沙漠化了,在家種地飯都吃不飽,只好是
來了城裡打工。馬文開始是飯店打工兼學廚藝,馬力開始是做裝修民工兼學木
匠手藝,辛辛苦苦打了幾年工掙到些錢,馬文覺得做菜的手藝也學得差不多,
哥倆來了小時候生活過的東關街道,在愛民小兌下了一個小飯店。
我家在的愛民小,原來是機械廠的家屬住宅,後來圈上柵欄牆改成為
了一個獨立小,實際從規模大小、居民人數等各方面,都屬於是一個居民
。小的樓是8年代初時建的,那個時代居民的樓,不像現在小的樓蓋
得這麼集約,樓與樓的間距相對寬得多,所以不但整體的佔地面積很大,樓與
樓的大片空場地也很多。雖是用柵欄牆圈成了一個大院,但除了有好幾個大門,
每兩棟樓之間的鐵柵欄,都人為開出了進出便門,是由辦管轄也沒有物業,
實際等於是一片純開放式的住宅。是位於了東關街道的中心位置,等於是成
了為周圍二十多個高檔小,各種娛樂、休閒的一片服務。開在小裡
面的服務性行業,不但是有飯館、超市、麻將,連足療房、洗浴中心、小旅
店都有。
馬文、馬力哥倆開的小飯館,是在愛民小的東半邊。開飯館的房子原來
是鍋爐房,後來改為了集中供暖鍋爐房撤銷了,原來鍋爐房的房子經過改建,
作為的產業出租了出去。現在這哥倆開小飯館的房子,是一棟品字形的矮
層小樓,說是小樓,其實就是下面兩間平頂房,後來又在上面前面加蓋了一間
平房。前面有一個獨立的小院,後面還有一個小後院,前院門正對著小內的
一條柏油路,位置不錯也適開小飯館,晚上來愛民小娛樂的人也很多,
與周圍居民樓的距離較遠,經營到多晚也構不成擾民,馬文、馬力兌下了這個
小飯店後,哥倆每天都是不怕辛苦地幹到後半夜。可因為周圍的小飯店、燒烤
攤太多了,馬文學過廚師也只是會做一些普通家常菜,掙到的錢也就勉強夠維
持生活,想買房子、娶媳婦還是很遙遠的夢想。
我找到了馬文、馬力,說了要跟他們哥倆夥的事,聽我說能幫他們增添
特色,這哥倆私下簡單商量了商量,很痛快地答應了我來入夥的事。夥後要
推出特色河魚菜,這哥倆別說做懂都不懂,我把積蓄都給了王婷,轉變經行項
目的本錢得靠他們出,但這哥倆決定夥後商量都沒商量,很實在的讓我當了
&ldqu;大老&rdqu;。
要轉變經營賣特色河魚菜,需要添置很多的新用具。好在我學過正經的
鉗工技術,馬力做裝修民工時學過木匠,我們三人都是壯小夥子有的是力氣,
都是沒錢人也不怕辛苦,要添置的用具大部分自己能做。用汽油桶做了幾個
大鍋灶臺,弄了幾個大水缸做簡易水族箱,把小飯館從裡到外重新裝飾了一
遍,買了些只能去買的新用具,畢竟馬文、馬力本來就是開小飯館的有基礎,
三個人沒白沒黑地忙活了幾天,把需要添置的用具基本配齊了,本著能花力
氣就不花錢的原則,也沒有花太多的錢。
準備完後一塊喝了頓酒,算是慶祝下初步作順利,也算是相互間鼓勵
了一番勁,之後很順利就開了二次開業了。要改賣特色河魚菜了,將小飯館
的名字,改為了&ldqu;河魚小館&rdqu;。
我好賴是跟九級廚師學的廚藝,雖然僅是學到了些皮毛,但開個小飯館
絕對是足夠了。賣特色河魚菜的小飯館,至少是東關街道是獨一份了,賣的
東西很適晚上出來喝酒,對應上了東北地小飯館夏天的經營方向。蔫吧
地二次開了業之後,讓我和馬文、馬力事先都沒想到的,生意不但好而且非
常好,沒幾天來吃飯喝酒的就天天爆滿了。小飯館夏季不受店面限制,來的
人多了在店外多擺桌子就是了,迅速擴大了規模,幹了沒不到一個禮拜,掙
到了兩萬多塊錢。
事先當然是都盼著能掙錢,可都沒想到能掙這麼多錢。這天后半夜關了
店總了一下賬,馬文、馬力哥倆長這麼大沒,還沒見過兩萬塊錢多厚,興奮
得數了好幾遍也沒數清。我沒見過大錢,兩萬塊錢還是見過的,但不混黑道
了幹起了正營行當,沒幾天就掙到了這麼多錢,我興奮地也數不清兩萬塊錢
了。
夥時沒細商量怎麼分賬,好不容易數清了錢的具體數目,我一想自己
是一分的本錢也沒出,隨後跟馬文、馬力兄商量分賬的事,動表示怎麼
分帳全由他們哥倆做。
&ldqu;趙哥,要沒你,我們哥倆幹一年,也掙不了兩萬。這樣吧,咱五五分,
以後掙的更多了,咱也這麼分。&rdqu;
&ldqu;趙哥,鵝哥說得對,做人得講良心,沒你就鵝們哥倆兒,上哪掙這麼
多錢去哈?你要不拿大頭兒,哪顯得鵝們哥倆兒,眼裡只認錢太不夠意思啦。&rdqu;
馬文成天穿得舊衣婆娑油脂麻花的,怎麼看都是一副民工的氣質,實
際瘦高個大眼睛雙眼皮,好好收拾下人長得其實挺帥,而且是斯斯文文的
長相。當年他老爸帶著全家了大西北老家時,他已經上高中了,在大西
北生活了幾年又了大東北,說話的口音很容易就變了東北味。馬文字
來從小學習就很好,可上高中時老爸下了崗,在城裡找不到活難以養活全
家,只好是了大西北老家種地,他也只能因此輟了學。
馬力面目跟他哥長得挺像,個子沒他哥高,身材比他哥胖,小眼睛單
眼皮,當年他大西北老家時,只有十來歲大,等於是完全在大西北長大
的,說話的依然口音西北腔很重。跟他哥一樣也是實在厚道的性格,但在
大西北老家沒怎麼上過學,長大後也就成了個愣頭青。前幾天裝修小飯店
時刷油漆灑到了腦袋上,洗也洗不掉性剃了個光頭,配上一口濃重大西
北口音,很像是《無人》裡黃渤哥。
馬文、馬力兄動表示讓我拿大頭,連夥的本錢都是人家出的,
我想了想對這哥倆說:&ldqu;這樣吧,咱仨是哥們兒,你倆是親哥們兒,可親
兄也得明算賬,我看咱就是&lsqu;四三三&rsqu;吧!你們哥倆當我是頭兒,哪我
就拿四成,你倆一人拿三成。&rdqu;
馬文、馬力聽我說完,當即都堅定地搖了搖頭,我衝這哥倆擺了擺手
說:&ldqu;咱現在掙了兩萬塊錢,可不能馬上就全分了。咱的目的是掙更多的
錢,前些天錢不多也就先湊著著了,現在咱掙著錢了,得再把店往好里弄
弄。&rdqu;
馬文點了點頭說:&ldqu;嗯,是這麼個理兒。趙哥,現在每晚來吃飯的人
挺多的,你看咱是不是僱個服務員兒。我沒念過多少書,但聽明事理的說
過,這做買賣啊,有的錢能省,有的錢不能省,你省了鹽,它就酸了醬,
花出去點小錢兒,其實是能掙來大錢。&rdqu;
馬力一聽使勁點了點頭說:&ldqu;對,趙哥,鵝哥說的是。你想想哈,鵝
們仨人都是大小夥子,現在來喝酒的人多了,哪哈是得僱個女服務員兒,
鵝覺得咱不光要僱個人,最好是僱個年輕漂亮點兒的,力氣活鵝們仨人不
怕累,可點菜、端酒的活兒,大小夥子幹著也不適哈。&rdqu;
我給馬文、馬力各扔了一個煙說:&ldqu;僱人的事兒,咱還是等等再說吧。
一個是現在僱個人,少說一個月得兩千,再說在小飯館打工,年輕的人家
不愛幹,上歲數咱還不放心。二一個呢,咱做的河魚菜,大部分都是提前
做好的,咱哥仨現在還能忙得開,來小飯館吃飯的人,圖的就是這個親熱
勁兒,也用不著非整得太正式。三一個啊,咱&lsqu;東關&rsqu;這片挺亂的,咱哥
仨沒幹幾天就掙了挺多錢,別人看見了肯定眼紅,咱再緊跟著就弄得挺大
扯的,沒準兒會招來什麼麻煩。&rdqu;
&ldqu;嗯,還是趙哥你想的周全!&rdqu;馬文很認同地衝我點了點頭,這時馬
力趁我和他哥商量著事,從面前的兩萬多塊上端拿起了一摞,馬文一見在
頭上狠抽了一巴掌,搶過來拿起的錢訓斥道:&ldqu;老二,你心裡咋
想的,別當我不知道。我告訴你啊,現在有趙哥帶著,咱總算是看著奔頭
兒了,賭錢、找小姐的事兒,你以後不許再幹了啊。爹媽在家還窩窩頭就
鹹菜呢,咱就是掙著大錢了也得省著花,得攢錢買個房子把爹媽接過來。&rdqu;
&ldqu;馬力,你哥說的對,你別老跟你哥較勁,現在咱不管是為了誰,最
重要的都是努力掙錢。&rdqu;我拍了拍馬力的肩膀,從面前的兩萬多塊錢裡,
數出兩千交給了他說:&ldqu;兄,你以前是學木匠的,明天白天辛苦你一趟。
咱飯館的一樓房頂,南邊不是有塊空的嘛,你明天架個太陽傘,再做個小
圍欄,在房頂整個露天小雅座,咱也算是弄個特色,需要用到啥你自個去
買。&rdqu;
從剩下的錢裡數出了五千,我把剩下的一萬多給了馬文,&ldqu;這些天王
任、柳葉楣兩口子,天天晚上來咱的小飯館兒吃飯,昨晚他們兩口子說,
今天家裡要換新傢俱。兄,明天白天你也辛苦一趟,去幫著他們搬搬家,
完事兒把他們不要的傢俱,搬到咱的小飯館兒,這樣咱擺在外邊的桌子啥
的,也就省筆錢不用買了。等忙活完了這事兒,你再去買點新的盤子碗啥
的,就像你剛從說的,做買賣有的錢不能省,撿好的買別怕花錢,錢不夠
你先墊上,等以後咱再具體算賬。&rdqu;
&nbs
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<strng> 第五章 狗肉燉王八</strng>
一、河魚小館
馬文、馬力兄二人,老大馬文是三十郎當歲,老二馬力是二十六、七歲。
這哥倆老家是大西北的,他們的老爸以前就是在這裡的機械廠上班,是負責在廠
內運輸物資的拖拉機駕駛員,2世紀初他們的老爸下了崗之後,只會開拖拉機
幹別的全不會,覺得老家至少可以種地去,帶著全家了大西北老家。這哥
倆在大西北長大了後,因老家的土地沙漠化了,在家種地飯都吃不飽,只好是
來了城裡打工。馬文開始是飯店打工兼學廚藝,馬力開始是做裝修民工兼學木
匠手藝,辛辛苦苦打了幾年工掙到些錢,馬文覺得做菜的手藝也學得差不多,
哥倆來了小時候生活過的東關街道,在愛民小兌下了一個小飯店。
我家在的愛民小,原來是機械廠的家屬住宅,後來圈上柵欄牆改成為
了一個獨立小,實際從規模大小、居民人數等各方面,都屬於是一個居民
。小的樓是8年代初時建的,那個時代居民的樓,不像現在小的樓蓋
得這麼集約,樓與樓的間距相對寬得多,所以不但整體的佔地面積很大,樓與
樓的大片空場地也很多。雖是用柵欄牆圈成了一個大院,但除了有好幾個大門,
每兩棟樓之間的鐵柵欄,都人為開出了進出便門,是由辦管轄也沒有物業,
實際等於是一片純開放式的住宅。是位於了東關街道的中心位置,等於是成
了為周圍二十多個高檔小,各種娛樂、休閒的一片服務。開在小裡
面的服務性行業,不但是有飯館、超市、麻將,連足療房、洗浴中心、小旅
店都有。
馬文、馬力哥倆開的小飯館,是在愛民小的東半邊。開飯館的房子原來
是鍋爐房,後來改為了集中供暖鍋爐房撤銷了,原來鍋爐房的房子經過改建,
作為的產業出租了出去。現在這哥倆開小飯館的房子,是一棟品字形的矮
層小樓,說是小樓,其實就是下面兩間平頂房,後來又在上面前面加蓋了一間
平房。前面有一個獨立的小院,後面還有一個小後院,前院門正對著小內的
一條柏油路,位置不錯也適開小飯館,晚上來愛民小娛樂的人也很多,
與周圍居民樓的距離較遠,經營到多晚也構不成擾民,馬文、馬力兌下了這個
小飯店後,哥倆每天都是不怕辛苦地幹到後半夜。可因為周圍的小飯店、燒烤
攤太多了,馬文學過廚師也只是會做一些普通家常菜,掙到的錢也就勉強夠維
持生活,想買房子、娶媳婦還是很遙遠的夢想。
我找到了馬文、馬力,說了要跟他們哥倆夥的事,聽我說能幫他們增添
特色,這哥倆私下簡單商量了商量,很痛快地答應了我來入夥的事。夥後要
推出特色河魚菜,這哥倆別說做懂都不懂,我把積蓄都給了王婷,轉變經行項
目的本錢得靠他們出,但這哥倆決定夥後商量都沒商量,很實在的讓我當了
&ldqu;大老&rdqu;。
要轉變經營賣特色河魚菜,需要添置很多的新用具。好在我學過正經的
鉗工技術,馬力做裝修民工時學過木匠,我們三人都是壯小夥子有的是力氣,
都是沒錢人也不怕辛苦,要添置的用具大部分自己能做。用汽油桶做了幾個
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遍,買了些只能去買的新用具,畢竟馬文、馬力本來就是開小飯館的有基礎,
三個人沒白沒黑地忙活了幾天,把需要添置的用具基本配齊了,本著能花力
氣就不花錢的原則,也沒有花太多的錢。
準備完後一塊喝了頓酒,算是慶祝下初步作順利,也算是相互間鼓勵
了一番勁,之後很順利就開了二次開業了。要改賣特色河魚菜了,將小飯館
的名字,改為了&ldqu;河魚小館&rdqu;。
我好賴是跟九級廚師學的廚藝,雖然僅是學到了些皮毛,但開個小飯館
絕對是足夠了。賣特色河魚菜的小飯館,至少是東關街道是獨一份了,賣的
東西很適晚上出來喝酒,對應上了東北地小飯館夏天的經營方向。蔫吧
地二次開了業之後,讓我和馬文、馬力事先都沒想到的,生意不但好而且非
常好,沒幾天來吃飯喝酒的就天天爆滿了。小飯館夏季不受店面限制,來的
人多了在店外多擺桌子就是了,迅速擴大了規模,幹了沒不到一個禮拜,掙
到了兩萬多塊錢。
事先當然是都盼著能掙錢,可都沒想到能掙這麼多錢。這天后半夜關了
店總了一下賬,馬文、馬力哥倆長這麼大沒,還沒見過兩萬塊錢多厚,興奮
得數了好幾遍也沒數清。我沒見過大錢,兩萬塊錢還是見過的,但不混黑道
了幹起了正營行當,沒幾天就掙到了這麼多錢,我興奮地也數不清兩萬塊錢
了。
夥時沒細商量怎麼分賬,好不容易數清了錢的具體數目,我一想自己
是一分的本錢也沒出,隨後跟馬文、馬力兄商量分賬的事,動表示怎麼
分帳全由他們哥倆做。
&ldqu;趙哥,要沒你,我們哥倆幹一年,也掙不了兩萬。這樣吧,咱五五分,
以後掙的更多了,咱也這麼分。&rdqu;
&ldqu;趙哥,鵝哥說得對,做人得講良心,沒你就鵝們哥倆兒,上哪掙這麼
多錢去哈?你要不拿大頭兒,哪顯得鵝們哥倆兒,眼裡只認錢太不夠意思啦。&rdqu;
馬文成天穿得舊衣婆娑油脂麻花的,怎麼看都是一副民工的氣質,實
際瘦高個大眼睛雙眼皮,好好收拾下人長得其實挺帥,而且是斯斯文文的
長相。當年他老爸帶著全家了大西北老家時,他已經上高中了,在大西
北生活了幾年又了大東北,說話的口音很容易就變了東北味。馬文字
來從小學習就很好,可上高中時老爸下了崗,在城裡找不到活難以養活全
家,只好是了大西北老家種地,他也只能因此輟了學。
馬力面目跟他哥長得挺像,個子沒他哥高,身材比他哥胖,小眼睛單
眼皮,當年他大西北老家時,只有十來歲大,等於是完全在大西北長大
的,說話的依然口音西北腔很重。跟他哥一樣也是實在厚道的性格,但在
大西北老家沒怎麼上過學,長大後也就成了個愣頭青。前幾天裝修小飯店
時刷油漆灑到了腦袋上,洗也洗不掉性剃了個光頭,配上一口濃重大西
北口音,很像是《無人》裡黃渤哥。
馬文、馬力兄動表示讓我拿大頭,連夥的本錢都是人家出的,
我想了想對這哥倆說:&ldqu;這樣吧,咱仨是哥們兒,你倆是親哥們兒,可親
兄也得明算賬,我看咱就是&lsqu;四三三&rsqu;吧!你們哥倆當我是頭兒,哪我
就拿四成,你倆一人拿三成。&rdqu;
馬文、馬力聽我說完,當即都堅定地搖了搖頭,我衝這哥倆擺了擺手
說:&ldqu;咱現在掙了兩萬塊錢,可不能馬上就全分了。咱的目的是掙更多的
錢,前些天錢不多也就先湊著著了,現在咱掙著錢了,得再把店往好里弄
弄。&rdqu;
馬文點了點頭說:&ldqu;嗯,是這麼個理兒。趙哥,現在每晚來吃飯的人
挺多的,你看咱是不是僱個服務員兒。我沒念過多少書,但聽明事理的說
過,這做買賣啊,有的錢能省,有的錢不能省,你省了鹽,它就酸了醬,
花出去點小錢兒,其實是能掙來大錢。&rdqu;
馬力一聽使勁點了點頭說:&ldqu;對,趙哥,鵝哥說的是。你想想哈,鵝
們仨人都是大小夥子,現在來喝酒的人多了,哪哈是得僱個女服務員兒,
鵝覺得咱不光要僱個人,最好是僱個年輕漂亮點兒的,力氣活鵝們仨人不
怕累,可點菜、端酒的活兒,大小夥子幹著也不適哈。&rdqu;
我給馬文、馬力各扔了一個煙說:&ldqu;僱人的事兒,咱還是等等再說吧。
一個是現在僱個人,少說一個月得兩千,再說在小飯館打工,年輕的人家
不愛幹,上歲數咱還不放心。二一個呢,咱做的河魚菜,大部分都是提前
做好的,咱哥仨現在還能忙得開,來小飯館吃飯的人,圖的就是這個親熱
勁兒,也用不著非整得太正式。三一個啊,咱&lsqu;東關&rsqu;這片挺亂的,咱哥
仨沒幹幾天就掙了挺多錢,別人看見了肯定眼紅,咱再緊跟著就弄得挺大
扯的,沒準兒會招來什麼麻煩。&rdqu;
&ldqu;嗯,還是趙哥你想的周全!&rdqu;馬文很認同地衝我點了點頭,這時馬
力趁我和他哥商量著事,從面前的兩萬多塊上端拿起了一摞,馬文一見在
頭上狠抽了一巴掌,搶過來拿起的錢訓斥道:&ldqu;老二,你心裡咋
想的,別當我不知道。我告訴你啊,現在有趙哥帶著,咱總算是看著奔頭
兒了,賭錢、找小姐的事兒,你以後不許再幹了啊。爹媽在家還窩窩頭就
鹹菜呢,咱就是掙著大錢了也得省著花,得攢錢買個房子把爹媽接過來。&rdqu;
&ldqu;馬力,你哥說的對,你別老跟你哥較勁,現在咱不管是為了誰,最
重要的都是努力掙錢。&rdqu;我拍了拍馬力的肩膀,從面前的兩萬多塊錢裡,
數出兩千交給了他說:&ldqu;兄,你以前是學木匠的,明天白天辛苦你一趟。
咱飯館的一樓房頂,南邊不是有塊空的嘛,你明天架個太陽傘,再做個小
圍欄,在房頂整個露天小雅座,咱也算是弄個特色,需要用到啥你自個去
買。&rdqu;
從剩下的錢裡數出了五千,我把剩下的一萬多給了馬文,&ldqu;這些天王
任、柳葉楣兩口子,天天晚上來咱的小飯館兒吃飯,昨晚他們兩口子說,
今天家裡要換新傢俱。兄,明天白天你也辛苦一趟,去幫著他們搬搬家,
完事兒把他們不要的傢俱,搬到咱的小飯館兒,這樣咱擺在外邊的桌子啥
的,也就省筆錢不用買了。等忙活完了這事兒,你再去買點新的盤子碗啥
的,就像你剛從說的,做買賣有的錢不能省,撿好的買別怕花錢,錢不夠
你先墊上,等以後咱再具體算賬。&rdqu;
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