【第二季：清河魚館】（第一章 韓國美媽的午夜高跟）

P>    作者：小清河

    25-9- 發表於.

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    前面有吐糟，小說的情節看著很亂，其實有情節的Ｈ小說，情節看

    著都亂。肉戲要佔要比重，被大篇幅的肉戲間隔開了，情節沒法連貫如一，這

    也是Ｈ小說的特點。讀者不一定能體會到這一點，作者則是都深有體會，所以寫

    有情節的Ｈ小說，對作者來說是自增難度。

    為了儘量方便閱讀，前面已發完的整十章，正好是在夏天寫的，就算作第一

    季吧。後面的章節，正好是從９月號開始發的，就算是第二季吧。第一季和第

    二季，情節是完全連著的，但內容是有別的，第一季的線是交代的故事背景

    和要人物，具體說寫的是「離開黑會的日子」，從第二季開始已算「正式告

    別黑會了」。

    看了第二季的第一章，肯定會有人說，又開始鬧鬼了。其實這部系列小說裡

    沒有鬼，具體咋事現在說了就沒意思了，到了最後謎底自然就揭開了。

    看了第一季的，應該注意到了，這部小說裡寫到了不少河魚美食，第二季將

    會寫到更多。這部小說裡河魚美食，絕對敢說是獨家披露，《舌尖上的中國》裡

    都沒有，但不是空想出來的，簡單易學很容易做出來，小說裡也介紹了具體做法。

    美女大多都是屬貓的，河魚美食的殺傷力不次於高富帥，非高富帥的還想泡到美

    女的，看不看自己琢磨著辦吧。

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    <STRONG> 第一章 韓國美媽的午夜高跟</STRONG>

    一、五花魚肉

    「五花魚肉，是用胖頭魚的肋岔肉，就是肚子兩邊的肉，切下來了豎著切成

    片，跟帶著皮的五花豬肉，切成了薄片，再放上蔥薑蒜各種調料，放到大鍋裡文

    火慢燉。胖頭魚的肉嫩又結實，不好燉進去作料味，肋岔肉的肉薄且嫩，容易能

    燉進去作料味，還是隻有大刺沒有小魚刺。豬肉肥膘多油膩，但帶著皮和瘦肉的

    五花肉，不是那麼太油膩，放湯里長時間燉，油水還都進湯裡去了。這樣把胖頭

    魚的肋岔肉，跟切成片的五花豬肉，放一塊燉，肉的味進魚裡了，魚的味進肉裡

    了，豬肉哏啾不膩了，魚肉更香不腥了，關鍵豬肉和魚肉的香味、營養，都進湯

    裡邊去了，總之是又解饞又營養。」

    「鯰魚皮凍，是用鯰魚和肉皮燉出來的。鯰魚就一根大刺沒小刺，等把魚燉

    爛糊了，把魚頭、魚刺挑出去，剩下的就全是魚肉了，然後按盤子盛出鍋，趁熱

    灑上青蔥、香菜，現在這個時候放冰箱裡，開啟保鮮溫度，晾涼了就是魚肉皮凍

    了，既是喝酒的冷盤兒，也是解饞的實惠菜。」

    「河蚌醬豆，是先把河蚌的肉煮熟了，再切成小塊，放上油拿大醬煎一下，

    然後分開盛大碗裡，把炒熟的黃豆倒到碗裡，再拿個大碗扣上一悶。這樣河蚌肉

    和豆，都是又哏啾又好吃啦，就著下飯適，就著喝酒也適。哎呦，您幾位先

    喝著啊，那桌又有人叫我了……」

    我想了個給小裡的孩子們發烤魚的歪招，破除了被「扶不起一族」們造的

    謠言，「清河魚館」的生意迅速好到了排隊等座的火爆。遭黑會偷襲群毆的傷

    基本好了，關鍵遭黑會偷襲的氣出了一半，我暫時專心經營起了「清河魚館」。

    今天晚上天剛擦黑，來吃飯、喝酒的便坐滿了，我和馬文、馬力忙得腳打後

    腦勺。

    我會做的河魚菜，是跟前女友九級廚師的老爸學的，雖跟我那位前準岳父葉

    九成，只是學到了些皮毛，但做出的河魚菜還是相當味美的，關鍵是別的飯店沒

    有。我在這一片住了十來年了，來吃飯吃飯、喝酒的人，熟不熟的基本上都見過。

    覺得我做的河魚菜味道甚好，而且之前大多都沒吃過，每一桌吃飯、喝酒的

    人，都會叫我過去打聽幾句。店內、院裡的二十餘張桌子全坐滿了，一會這桌的

    人叫我過去問幾句，一會那桌的人叫我過去聊幾句，我挨張桌子來跑了大半個

    晚上，生意火了能掙到錢了自是很開心，可也忙得頭暈目眩腦袋都大了。快到十

    二點了，還有十來桌的人沒走，但沒有持續來的人了，我這才有了坐下抽根菸的

    空閒。

    我一根菸還沒抽完，一個外號郭老樂的人，拿著個老式飯盒來了小飯館。這

    個郭老樂，原來也是機械廠的職工，當年是在廠保衛科工作，天生樂觀為人和善，

    當年在廠子里人緣很好，跟我認識且挺熟的。五十多掛零的年紀，下崗後學的開

    車，現在是開夜班出租的。

    老樂、老蔫、老根，都帶個「老」字的三個詞，以前是東北地的熱門詞，

    比如本山大叔演的小品、電視劇裡的角色，老樂、老蔫、老根都叫過，形容的不

    是年紀大或是長相老，是性格隨和好說話但為人還很有個性的意思。

    「小趙師傅，忙著哪！」郭老樂跟我打了聲招呼，揭開老式鋁製飯盒的蓋，

    裡面裝了半盒白米飯。「半夜來吃飯，家裡光有飯沒菜了，小趙師傅，有那個

    實惠點的菜兒沒，差不多的整點兒就行！」

    郭老樂有一個女兒一個兒子，女兒正在讀大學，兒子還在讀高中，媳婦身體

    不是太好，負擔很重掙的不多，只能是對自己能省就能。下崗職工的各種辛酸，

    我自是非常有體會。接過郭老樂的老式飯盒，走到後廚倒了裡面的半盒米飯，盛

    了滿滿一飯盒的「魚肉水餃」，拿過兩個大牛皮紙袋，裝了兩牛皮袋的「狗蝦花

    生米」，一併拎走出了後廚，把飯盒和一個牛皮紙袋遞給了郭老樂。

    「狗蝦花生米」，是淡水生的那種狗蝦，放上五香調料煮熟了之後，在太陽

    底下暴曬一個晌午，蝦皮曬到了脆幹，蝦肉曬到半乾，淡水生狗蝦的蝦皮、蝦殼

    很硬，這樣既能讓蝦皮、蝦肉分離開，且能讓蝦頭、蝦尾斷開。也不一定非是淡

    水生的狗蝦，其他個頭較大的蝦也能這麼做。吃的時候輕輕一捻蝦皮就掉了，跟

    吃五香花生米一樣，當然也可以帶著皮吃，半乾的蝦肉吃起來很有嚼頭，類似吃

    魷魚絲的感覺，既可以當做下酒菜，也可以當零食吃。

    我是這兩天才做的「狗蝦花生米」，是專賣給小裡的孩子們當零食吃的，

    是透過討好人家孩子們，破除謠言讓生意好起來的，不能生意好了就把人家孩子

    們給忘了。等於是半賣白送的，用來裝「狗蝦花生米」的牛皮紙袋，也是這兩天

    跟馬文、馬力一塊糊的。

    「哎呀呀，小趙師傅，你這客氣啥啊！」見我裝了一飯盒的水餃，還給了他

    一大袋熟河蝦，郭老樂並沒客氣接了過去，馬上騰出一隻手去掏錢，「小趙師傅，

    咱十多年的老熟人了，你啥意思我心裡明白，千萬別說不讓給錢啊。你這也不容

    易，我的錢你不要，別人來了你就不好說話了，來吃飯的又都是熟人，長此以往

    買賣就不好乾了。」

    「郭大叔，這您不用給錢了，但我不是讓您白吃的，有點事兒要去趟『佳

    園新村』，想讓您開車送我一趟！」我擋住了郭老樂要掏錢的手，扭頭對飯店裡

    面大聲喊道，「馬文，我有點事兒。先去了啊，你們哥倆再盯會兒吧！」馬文

    大聲應了一聲，我拽著郭老樂走出了小飯館。

    被我拽著走出了小飯館，郭老樂掏出錢強塞給了我。「小趙師傅，我個破開

    出租的沒啥本事，可你叫我聲兒叔，去趟『佳園新村』，三、兩分鐘的道兒，言

    語一聲兒就行了唄，你跟叔整這個幹啥啊？」

    我把錢塞了郭老樂的兜裡，「行啦，郭大叔！您家啥情況，我還不知道啊？

    這都出來了，您就別跟我客氣啦，那樣才真是見外了呢！」     我拽著郭老樂繼

    續向前走著，晃了晃手裡的另個牛紙袋，「是這麼事兒，錢曉偉，晚上給我打

    電話，讓我上他家去一趟，晚上太忙沒倒出功夫兒，他找我十有八九也沒啥好事

    兒，可他是我師傅的兒砸，再不想去也得去一趟。」

    「佳園新村」作為一個高檔小，在人員進出方面管理的很嚴。其實錢曉偉

    今晚沒找我，我是怕郭老樂問我，為什麼這麼晚來「佳園新村」，提前跟他信口

    說了這麼個理由。郭老樂開車把我送到了小正門前，我掏著手機下了計程車，

    假裝是打電話讓錢曉偉出來接我，等郭老樂跟我說了一聲開車離開了，我繞道了

    一個僻靜處翻牆跳進了小。

    我深更半夜潛伏進了「佳園新村」，目的是為了進一步確定，正好是在一週

    前，偷襲暴打了我一頓的那夥黑會，究竟是不是王大兵、吳丹紅、周曉童這一

    夥。

    二、來挖錢

    正好是在一週前的半夜裡，偷襲我的幾個黑會，當時都蒙著臉，我一個也

    沒認出來。在遭到偷襲之前已預感到了，「佳園新村」成了我的是非之地，因此

    莫名遭到了黑會的群毆、威脅，肯定是跟前面在「佳園新村」遇到的人和事有

    關。於是遭偷襲的第

　　本章未完，點選[ 數字分頁 ]繼續閱讀-->>
【1】【2】【3】【4】