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17-06-06
sp; 那群女人則注視著一位英俊的男士，這兩名男人和女人都是全身赤裸的，但
是他們的生殖器官和乳頭都被生菜葉和芹菜給策略性遮蔽了，因為廣告播出的時
段是白天。
他們兩人都帶著明顯的笑容，旁白繼續說道：「『美味凱特』擁有一切你夢
寐以求能吃到的東西，而且還能超乎你的想象，我們各種價位和滋味的餐點，
試試國產或進口的食物吧，你將永遠不會再用原本的目光看待飲食了。」
當下一個廣告開始播放時，曼蒂絲嘆了一口氣，永遠都會有另一個廣告接續
前一個，無數的畫面之中平凡無奇的人們閃現於螢幕內。
曼蒂絲認為那個拿著真空吸塵器的女人宛若似曾相似，「您是否有時候會懷
疑，自己眼前所有的一切，就是生活的全部了嗎？
您或許有這樣想過，是不是和您所期望的有很大的落差呢？
那麼，如果您對於日復一日的工作生活感到厭倦的話，您將擁有一個改變的
機會，『美味凱特』能為您準備一份可食性的餐飲服務工作者的職業生涯。「
平凡無奇的人們紛紛蜂擁進入雅緻的餐廳，在一扇寫著「可食用職員招聘」
的門前站成一排，旁白解釋道：「前來『美味凱特』，無須預約，只要和我們其
中一位友善的招聘人員對話就行。」
緊接著是潛在職員們與西裝筆挺的微笑男子談話的畫面，「我們將會給您一
個坦率的評價，如果您符我們的標準的話，也會給您一份報價，沒有任何立刻
就要履行的義務。」
平凡無奇的人們像施了魔法般變成美麗的人們，赤裸的躺在桌上，他們的生
殖器官和乳頭都被生菜遮蔽，臉上都帶著燦爛的笑容，旁白做出結語：「我們徵
求的是健康的男人和女人，需擁有良好的態度以及一份實現他們所有期望的渴求，
在『美味凱特』，我們能讓您體驗美味！」
曼蒂絲又嘆了一口氣，像這種廣告她看過很多次了，這並沒有幫助她想起
自己的父母都曾經是「美味凱特」的可食用職員，她從來不認識自己的父親，但
她最早的記憶，是她母親決定不顧她祖母的反對意見而接受食材烹煮的招募，當
時曼蒂絲只有５歲。
她大部分的童年都是與祖母一起度過的，這個老女人似乎與「美味凱特」有
著奇怪的關聯，她熱愛這個地方，超越了所有的理性，直到梅洛迪拒絕再替她吸
引男人，並且自己接受烹煮為止。
順帶一提，餐廳寄來了一封信，由曼蒂絲收到，內容寫著梅洛迪？麥凱在菜
單上公佈後僅僅只過了２天就被客戶選走了，這是一個非常傑出的表現，所有關
於她質量的評價都是正面的。
翌日早晨，曼蒂絲做了一件她想了好幾年的事情，她搭乘公交車，由市中心
前往一棟優雅的高樓建築，這就是世界知名的「美味凱特」餐廳。
曼蒂絲走進大廳，發現巨大的門廳中央由玻璃櫃展示著一具人類的骸骨，面
對著一張真人大小的褪色照片，照片裡是一名有著一頭棕色長髮的美麗赤裸女人。
這具骸骨有著相似照片的大量棕發連線到頭骨，骨盆處也黏著一片陰毛，展
示櫃底下一塊黃金的匾額宣告這位女人的榮耀：「凱瑟琳？『美味凱特』？馬凱
特（Ｋａｔｈｅｒｉｎｅ ＴａｓｔｙＫａｔｅ Ｍａｒｑｕｅｔｔｅ）：『美
味凱特』公司第一位可食用的職員，接受烹飪的先驅，其卓越全世界無人能及。」
誇張的墓誌銘上刻著的日期顯示出「美味凱特」讓她維持現在這樣的狀態已
經將近個世紀了，曼蒂絲不禁打著寒顫。
門廳內也設有４個莊嚴的大門，一邊２扇，分別位於凱瑟琳？馬凱特的陵墓
左右兩側，在她左手邊的門上寫著：「餐廳」；
位於她正右方的門則標註著：「宴會廳：僅開放預約」；
左邊最遠的門上標記著：「僅限員工入內」；
右邊最遠的門則是曼蒂絲前來的目的，門牌上寫著：「可食用職員聘」。
曼蒂絲用顫抖的手將沉重的大門推開，她的胃部像是一個空洞，她的雙腳幾
乎無法支撐身體，然而她還是繼續前進。
在那扇決定命運的大門後方是一個陡峭的樓梯直達３樓，一個巨大的箭頭指
示向上，曼蒂絲依循著無言的指標前進。
樓頂是一個雄偉壯觀的保安桌，曼蒂絲緊張的走過去，一名身材魁梧的安全
警衛試探性的眯眼看著她，她敢保證他一定正在打量自己。
分鐘後他似乎挺滿意的，讓自己露出一個淡淡的微笑。
「夫人，妳是來『美味凱特』求職的嗎？」他帶著令人驚奇的愉快語氣問道。
曼蒂絲只能勉強的嘟噥一聲肯定的答案。
「我敢保證他們會喜歡妳的，夫人，妳可以放輕鬆一點，我不是故意要嚇妳
的，就只是我的工作必須要能辨識出異議者。」
他指了指身後牆上的兩個大型的標語：「不準拉客」及「不準勸誘改變信仰」
都是用大型的紅字書寫。
「夫人，請問妳的尊姓大名？」
「曼蒂絲？布羅迪。」她模糊的說道。
「這是一個不常但是很美麗的名字，親愛的，我會替妳打電話通報。」
安全警衛指向他所護衛的門，「從那裡走進去，左手邊第一扇門。」
曼蒂絲跨越門坎，進入一個狹長、昏暗的走廊，左手邊的第一扇門上標記著：
「介紹與初步評價─女性」曼蒂絲躊躇的走進去。
映入曼蒂絲眼簾當中的大型的等待室由深色木材與毛絨地毯典雅的裝飾著，
到２名女人各自散佈在房間內的幾十個軟墊座椅之間，她們大多數都長的
平淡無奇或簡直毫無吸引力。
其中一人還穿著比基尼，箇中道理恐怕只有本人才明白。
她們全部都看起來十分緊張和焦躁不安，這就是房間裡面的人與電視廣告裡
頭求職者的畫面唯一的差異。
面前的一扇門通往內部的辦公室，曼蒂絲看見一個有著過度打扮的頭髮和超
厚濃妝的接待員。
她的綠色禮服無法遮蔽她被曬黑的肩膀，而且將她的乳房暴露到幾乎要露出
奶頭了，這名接待員抬頭看著曼蒂絲走近。
「噢，我相信妳就是布羅迪小姐。」她發出的是舒適輕飄的聲音：「歡迎來
到『美味凱特』！我們很高興能夠讓妳前來，輔導顧問將很快地就會與妳會面，
如果妳能先填寫這張基本資料的話」她一言未盡，遞給曼蒂絲一個寫字。
曼蒂絲找了一個座位坐下，並開始填寫窗體，上半部就像是醫療診所的保險
單，她寫下了自己的姓名、住、電話號碼、會安全域性號碼、性別、身高、體
重、人種、出生年月日、婚姻狀況以及其它的個人資料；
醫療的部分詢問她的用藥情形、疫苗接踵、家族遺傳病史、是否為傳染病帶
原者、是否動過外科手術。
接著她遊離在不熟悉的領域，她在性取向的部分圈選了「異性戀」，宗教信
仰是「中立」，她在近親的欄位填寫自己丈夫的名字，初次性經驗的年齡填寫
「８」
那真的已經是９年前的事情了嗎？
她盡職的填完了窗體剩餘的部分，包括她的教育程度、家庭、興趣、嗜好、
態度，還有特別的是她的性愛史，當她完成這個任務後，紓解的吐了一大口氣。
同一時間，在等待室的其它女人們一個接一個被唱名進入裡頭的辦公室，離
開辦公室的女人們則步入走廊，她們的表情不一，從深深失望到興奮的頭暈腦脹
都有，其它大部分都還是很緊張的樣子。
接待員呼喚道：「布羅迪？」的同時剛好是曼蒂絲填完整份窗體的時刻，她
返接待員的辦公桌，並接獲指示帶著自己的窗體走進辦公室右手邊的第二道門。
過了一陣子，曼蒂絲推開了寫著：「哈羅德？康普頓（Ｈａｒｏｌｄ
ｐｔｏｎ），輔導顧問」的門，裡頭一名穿著整齊的男人向她打招呼，一個熱情
的握手並請她坐在他寬廣的桃花木辦公桌前的軟椅上。
曼蒂絲試探著哈羅德？康普頓，發現他是一個４多歲的英俊紳士，舉止優
雅而且擁有強大說服力的口才。
「歡迎來到『美味凱特』。」他說道：「我知道妳希望加入我們的隊。」
「這個嘛，我還在考慮的階段。」曼蒂絲輕聲答道。
康普頓燦爛的笑著：「呵，我敢保證妳會喜歡自己看到的東西，讓我來告訴
妳一些關於我們的計劃。
首先，從妳的申請表我發現妳沒有任何的傳染病帶原或是身體上任何的明顯
瑕疵，當然了，如果妳最後對本公司感興趣的話，我們將會透過徹底的物理及醫
療檢驗來確認這些部分。
話雖如此，如果妳的心理鑑定的結果良好的話，顯然要被評定符Ａ級候選
者是沒有任何困難的。「
「那是什麼？」
「這個嘛，候選者的設定是依據等級評定系統，要參照的是身體的吸引力、
態度和健康程度，擁有傳染病帶原的候選者是直接拒絕的，剩下的所有人將會以
某種條件設定在一個等級之中。」
「Ａ級候選者，擁有極高質量的肉體，還有適當的自律性及意願，他們將被
設定在我們的宴會選單之上，允許大型的團體來選用。」
「級候選者，是Ａ級族群的甄選被刷下來的人，可能是有輕微的身體瑕疵
或是不健全的心理狀態，他們將以無痛的方式安樂死，並分發到我們的連鎖超級
市場，以全身冷藏的形式出售給家庭式的消費者。」
「Ｃ級候選者，是身體的吸引力不如級族群，但是也沒有糟糕到會被評定
到Ｄ級族群，介於兩者之間，前來我們這裡大多數的申請人都會落在這個類別，
他們將會接受安樂死，然後把他們身體的各個部位分解，這些部位將用於『美味
凱特』餐廳的飲食。」
「最後，那些申請人被評定為最沒有吸引力的都是Ｄ級候選者，接受安樂死
後，身體上任何被評斷為不適讓人們直接食用的部位都會被丟棄，有時候會賣
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曼蒂絲又嘆了一口氣，像這種廣告她看過很多次了，這並沒有幫助她想起
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她大部分的童年都是與祖母一起度過的，這個老女人似乎與「美味凱特」有
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引男人，並且自己接受烹煮為止。
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曼蒂絲走進大廳，發現巨大的門廳中央由玻璃櫃展示著一具人類的骸骨，面
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這具骸骨有著相似照片的大量棕發連線到頭骨，骨盆處也黏著一片陰毛，展
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門廳內也設有４個莊嚴的大門，一邊２扇，分別位於凱瑟琳？馬凱特的陵墓
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位於她正右方的門則標註著：「宴會廳：僅開放預約」；
左邊最遠的門上標記著：「僅限員工入內」；
右邊最遠的門則是曼蒂絲前來的目的，門牌上寫著：「可食用職員聘」。
曼蒂絲用顫抖的手將沉重的大門推開，她的胃部像是一個空洞，她的雙腳幾
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曼蒂絲只能勉強的嘟噥一聲肯定的答案。
「我敢保證他們會喜歡妳的，夫人，妳可以放輕鬆一點，我不是故意要嚇妳
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他指了指身後牆上的兩個大型的標語：「不準拉客」及「不準勸誘改變信仰」
都是用大型的紅字書寫。
「夫人，請問妳的尊姓大名？」
「曼蒂絲？布羅迪。」她模糊的說道。
「這是一個不常但是很美麗的名字，親愛的，我會替妳打電話通報。」
安全警衛指向他所護衛的門，「從那裡走進去，左手邊第一扇門。」
曼蒂絲跨越門坎，進入一個狹長、昏暗的走廊，左手邊的第一扇門上標記著：
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映入曼蒂絲眼簾當中的大型的等待室由深色木材與毛絨地毯典雅的裝飾著，
到２名女人各自散佈在房間內的幾十個軟墊座椅之間，她們大多數都長的
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其中一人還穿著比基尼，箇中道理恐怕只有本人才明白。
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她的綠色禮服無法遮蔽她被曬黑的肩膀，而且將她的乳房暴露到幾乎要露出
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「噢，我相信妳就是布羅迪小姐。」她發出的是舒適輕飄的聲音：「歡迎來
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曼蒂絲找了一個座位坐下，並開始填寫窗體，上半部就像是醫療診所的保險
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重、人種、出生年月日、婚姻狀況以及其它的個人資料；
醫療的部分詢問她的用藥情形、疫苗接踵、家族遺傳病史、是否為傳染病帶
原者、是否動過外科手術。
接著她遊離在不熟悉的領域，她在性取向的部分圈選了「異性戀」，宗教信
仰是「中立」，她在近親的欄位填寫自己丈夫的名字，初次性經驗的年齡填寫
「８」
那真的已經是９年前的事情了嗎？
她盡職的填完了窗體剩餘的部分，包括她的教育程度、家庭、興趣、嗜好、
態度，還有特別的是她的性愛史，當她完成這個任務後，紓解的吐了一大口氣。
同一時間，在等待室的其它女人們一個接一個被唱名進入裡頭的辦公室，離
開辦公室的女人們則步入走廊，她們的表情不一，從深深失望到興奮的頭暈腦脹
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接待員呼喚道：「布羅迪？」的同時剛好是曼蒂絲填完整份窗體的時刻，她
返接待員的辦公桌，並接獲指示帶著自己的窗體走進辦公室右手邊的第二道門。
過了一陣子，曼蒂絲推開了寫著：「哈羅德？康普頓（Ｈａｒｏｌｄ
ｐｔｏｎ），輔導顧問」的門，裡頭一名穿著整齊的男人向她打招呼，一個熱情
的握手並請她坐在他寬廣的桃花木辦公桌前的軟椅上。
曼蒂絲試探著哈羅德？康普頓，發現他是一個４多歲的英俊紳士，舉止優
雅而且擁有強大說服力的口才。
「歡迎來到『美味凱特』。」他說道：「我知道妳希望加入我們的隊。」
「這個嘛，我還在考慮的階段。」曼蒂絲輕聲答道。
康普頓燦爛的笑著：「呵，我敢保證妳會喜歡自己看到的東西，讓我來告訴
妳一些關於我們的計劃。
首先，從妳的申請表我發現妳沒有任何的傳染病帶原或是身體上任何的明顯
瑕疵，當然了，如果妳最後對本公司感興趣的話，我們將會透過徹底的物理及醫
療檢驗來確認這些部分。
話雖如此，如果妳的心理鑑定的結果良好的話，顯然要被評定符Ａ級候選
者是沒有任何困難的。「
「那是什麼？」
「這個嘛，候選者的設定是依據等級評定系統，要參照的是身體的吸引力、
態度和健康程度，擁有傳染病帶原的候選者是直接拒絕的，剩下的所有人將會以
某種條件設定在一個等級之中。」
「Ａ級候選者，擁有極高質量的肉體，還有適當的自律性及意願，他們將被
設定在我們的宴會選單之上，允許大型的團體來選用。」
「級候選者，是Ａ級族群的甄選被刷下來的人，可能是有輕微的身體瑕疵
或是不健全的心理狀態，他們將以無痛的方式安樂死，並分發到我們的連鎖超級
市場，以全身冷藏的形式出售給家庭式的消費者。」
「Ｃ級候選者，是身體的吸引力不如級族群，但是也沒有糟糕到會被評定
到Ｄ級族群，介於兩者之間，前來我們這裡大多數的申請人都會落在這個類別，
他們將會接受安樂死，然後把他們身體的各個部位分解，這些部位將用於『美味
凱特』餐廳的飲食。」
「最後，那些申請人被評定為最沒有吸引力的都是Ｄ級候選者，接受安樂死
後，身體上任何被評斷為不適讓人們直接食用的部位都會被丟棄，有時候會賣
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