【江山射姬】 (第一部 16-17)

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21-09-14

作、成品、販賣的產業鏈。

  如何籌劃整個產業的細節,是重中之重。

  加工製作方面,陳肇在家裡就吃過自家產的米粉,這種食物幾乎是最接近現 代人食譜的食物了,會這門手藝的是陳家的廚子王老頭,這人是鬧饑荒的時候從 南方逃難過來的,會不少做飯的手藝,陳家收留了他,讓他負責陳家上上下下的 伙食,他在陳家一呆就是十多年,陳肇也是吃著他的飯菜長大的。

  陳肇向王老頭請教全部的米粉製作工藝,王老頭沒搞懂大少爺為什麼突然對 做菜手藝感興趣了,他還是傳統思維,覺得做菜的活計是下等人乾的事情。

  「大少爺,我這個糟老頭子怎麼能讓你往灶臺上使勁喲!大少爺是行醫治病 ,讀書當官的富貴命,哪能當個臭廚子!」王老頭一邊這樣說,一邊一個勁的把 陳肇從廚房往外趕。

  陳肇只好跟他說,不是自己親自要學,而是準備在杭州府開一個米粉店當做 試點,觀察一下杭州府市民的消費潛力,賺點銀子。

  陳肇說的幾句話,王老頭眨巴著眼睛,有一半沒聽懂,還心想著賣米粉能賺 幾個銅板?但是看少爺堅持,他也只好照著陳肇的吩咐辦事,畢竟這兩年下來, 陳肇的決定無不是正確的,先是帶領著陳家度過了殺人的疫情,有改革了衛生, 讓大家的生活變好。

  陳肇問起米粉,王老頭有些得意的笑了起來,他說:「大少爺,米粉活計, 你找我就找對人咯!」

  米粉確實是王老頭的拿手絕技,他詳細的跟陳肇說明米粉的製作工藝,還介 紹了所有的米粉生產工具,陳肇聽的很仔細,聽的時候也在思考如何改造這些生 產工具。

  有了這些基礎知識之後,陳肇就開始動手建造一個米粉作坊,榨床、石碾、 石臼等生產工具很全,但是都是手工製作出來的,只適合單人制作,陳肇跟王老 頭一起對這些生產工具進行了改進,使這些工具能夠適應大規模生產,能大兩號 的就大兩號,不能大兩號的多準備點。

  王老頭也不理解陳肇為什麼要擴大生產規模,米粉這東西,按照莊稼人的話 來說就是不能當飯吃,只能算一種小吃,夠一家人端上飯桌的米粉產量也就夠了 ,為啥要做這麼多呢?

  陳肇也不想跟王老頭解釋過多,兩人還是合力設計和改進了生產工具。

  隨後陳肇直接指揮著從白蓮教那邊拉來的壯丁們建立了一個米粉生產工坊, 這年頭蓋房子蓋工坊根本不用請人來做,家裡面會蓋房子的人多的是,從白蓮地 區帶回來的這些工人,蓋房子那是手到擒來。

  工坊是照著規模生產的方向建造的,陳肇要求這個工坊要蓋的又大又寬敞, 一開始工人們還以為陳肇要建個新的大院子住,畢竟大少爺長大了,弄個新的敞 闊大房子也無可厚非,按照陳肇指使建的時候,有個陳家的下人就跟陳肇說:「 大少爺,大廳建這麼大,擺進去傢俱也顯得太空了,配套的臥室也不好建,不如 建小一點?」

  陳肇說:「這房子不是給人住的,是用來加工米粉的,你們按照我說的來就 行了。」

  三十多個男人幹活的效率很高,半個月就搞定了。

  這個「廠房」沒有完全按照南方的房子風格做設計,而是建成了一個「長屋 」的樣子,邊長有將近二十米,寬只有六米,總面積也有一百二十平,在這個時 代可算得上是一間大房子,為了適應米粉加工所需要的環境,陳肇要求房子的前 後都要有窗戶通風,他當時這麼要求的時候,可把手下的下人們驚的不輕,農村 有句俗話:「門前不栽樹,屋後不開窗」,這是風俗風水問題,屋子後面開窗戶 是遭忌諱的。

  陳肇當然不會理會這些,花了點功夫說服了下人們,雖然很是不理解少爺為 什麼要建這樣一間「犯忌」的屋子,他們還是照著幹了。

  建好之後,又簡單的擴建了一個小院子。

  然後將改造過的生產工具搬遷進去,曬米粉用的竹蓆像太陽能板一樣一排排 的放在工坊的大院裡,陳肇默默估算了一下產量,整個工坊正式投產一天生產個 五百斤鮮米粉不成問題。

  陳肇早就計算好了成本、收益、生產規模,也初步預測了杭州府的市場需求 ,一碗米粉本來打算定量五兩粉,跟王老頭商量這件事的時候,王老頭笑著說: 「大少爺,五兩粉哪裡夠呀,都是些壯勞力,一兩米能做二兩鮮米粉,誰都知道 粉吃少了不壓餓!」

  陳肇仔細一想,也是,這個時代的人一天就吃兩頓飯,這頓早飯是至關重要 的,必然要吃的飽飽的再出去做工,他跟王老頭商量了一下,決定一碗粉定量八 兩米粉,半斤,加上滷汁、澆頭,保證這一碗米粉分量十足。

  這樣算下來,五百斤鮮米粉能供應一千碗米粉,這時候的陳肇還沒意識到杭 州府市民的消費潛力是何等之大。

  然後是成本計算,細細一算,陳肇被如此低廉的成本嚇了一大跳。

  原材料成本低到了讓陳肇不敢相信的地步,一斤米做兩斤粉,五百斤粉,大 約需要二百五十斤糧食,也就是不到兩石糧食,按照此時的糧價,一兩銀子能買 兩石半左右的糧食,二百五十斤糧食大約700文錢左右的樣子。

  按照一碗米粉市場價格6文錢,一千碗粉就是6000文,足六兩銀子!

  當然,這其中只是計算了單一原材料的成本,還有其他原材料的成本,陳肇 就算把這些原材料成本往最多算,一千碗粉的原材料價格絕不可能超過一兩銀子 。

  然後陳肇初期的投入是什麼?陳肇突然發現自己好像根本就沒怎麼花銀子, 成本在哪裡?在價值論中,三大基本要素:資本、土地、勞動力三大要素,米粉 產業是輕資本產業,原材料和生產工具陳肇家裡面完全拿得出來,其次就是土地 ,身為大地主家庭,還能少得了地?最後就是勞動力,更不用提了,陳家自己人 加上白蓮教控制區的忠心教徒,白蓮教的這幫人能跟著聖子幹活,已經是莫大榮 幸,陳肇封他們銀子他們都不願意接,陳家自己人本來就是陳家人,跟著少爺幹 活那是天經地義。

  因此從三大要素的角度來看,米粉產業的成本幾乎可以說是沒有的,最多最 多要算一個杭州府內的米粉店鋪的問題,但是陳肇當然不擔心這一點,王世貞是 杭州府實實在在的掌權人,不說能用一個低廉到誇張的價格拿到門店,起碼能用 一個不吃虧,不用多花溢價的方式拿到門店,在杭州府,這樣一個門店同樣是很 便宜的。

  工坊有了,工人有了,銷售店鋪也不用擔心,五倍的利潤額就擺在陳肇面前 ,一天就算只賺五兩銀子,一個月就是一百五十兩,一年下來一千八百兩,陳肇 這樣一個地主家庭一年的盈餘也就是這個數。

  陳肇一邊計算,他的心跳有點加快了起來,學習歷史的他,經常能在歷史中 得知這樣的一個經驗—— 華夏原始小農經濟的產能,跟近代產業經濟相比是絕 對落後的,陳肇對這樣的經驗結論只有字面意思上的理解,但是從沒有直觀的進 行過實驗論證,如今他總算明白了為什麼產業經濟會摧枯拉朽一般徹底打破華夏 的小農經濟自迴圈,一間沒經過工業改造的手工米粉作坊,產值居然抵得上陳家 這樣的南方大地主家庭!如果未來香水、白糖等產業一旦上馬,利潤可以用恐怖 來形容!

  接下來自然是話不多說,陳肇留了陳家的下人們跟著王老頭學習米粉製作工 藝,他自己則先一步前往杭州府盤一個門店,打通米粉產業環節的最後一環。

  門店的選址很重要,陳肇希望自己的米粉門店能夠位於杭州府人流量比較大 的地區,同時最好在一個接近杭州府城門口的地區,根據杭州府市民的習慣,有 三分之一的人口是具有小規模流動性的,這些市民需要出城做工、務農,這一部 分人因此也都有這樣的習慣——出城之間吃飽早飯,出門幹活一天,回來之後吃 個晚飯回家。

  古人對明代的杭州府有這樣的描述:「杭城北湖州市,南浙江驛,鹹延袤十 裡,井屋鱗次,煙火數十萬家,非獨城中居民也。又如寧、紹人什七在外,不知 何以生齒繁多如此。」

  這句話說白了,是表達了這樣一個意思:杭州城內的人口相當多,不僅如此 ,有些家庭還有居住在城外的成員,林林總總加起來人口相當恐怖。

  陳肇進杭州府沒逛多久,很快就相中了一家店鋪,巧合的是,這個鋪子距離 自己的小醫館還不怎麼遠,周圍有不少肉鋪、米店,再往裡走兩步就是各種小商 業鋪子,形成了一個小規模叢集,有典當鋪、絲綿鋪、雜貨鋪、線香鋪,人流量 相當之大。

  陳肇找了這個鋪子的老闆,這人開口就是六十兩,還不算稅,陳肇尋思著這 老闆是看自己太年輕,嘴上沒長毛,把自己當豬宰了,他也不跟這個老闆打唾沫 星子,當即花了幾兩銀子買了上好五花肉兩掛,一罈好酒,找到杭州府負責住稅 的課稅司副使李利。

  李利這人一副尖嘴猴腮的樣子,很瘦,一身官袍掛在身上呼扇呼扇的,留這 個山羊鬍,一肚子的精明算計,他跟陳家是老交情了,他大哥的正房,也就是他 大嫂,跟陳肇的三姨娘是孿生姐妹,本來就沾親帶故,最重要的是他負責的一部 分稅收就包括陳家,陳家是從來不拖欠各種稅項的,有時候陳家勢力範圍內的農 戶如果交不上糧稅,陳家還會先行墊付,每當過年也都不忘了給李利備一份禮, 給李利省了好大的心思,李利自然也在稅收上給陳家給了不少方便,雙方和諧的 合作了好多年了。

  聽聞陳肇來訪,李利趕忙親自出門迎接,兩人雖然見面不多,但是熱情的好 像多年的老友一般,李利聽聞陳肇找他是來問店鋪轉讓的事情,李利拍了拍胸脯 道:「這事情你可算找對了人,我保管幫你收拾的安安穩穩,你一句話都不用說 ,就站在我身後就行了。」

  於是接下來,陳肇就目睹了一齣鮮活的「資本向官僚下跪」的明代好戲碼。

  李利帶著人手,大搖大擺的就來到了那個店鋪前,那老闆一看是管稅的老爺 來了,後面還跟著那個剛才問自己店鋪價格的年輕人,頓時知道自己踢鋼板上了 ,背後一下子就激出了不少冷汗,忙不迭的陪著笑就迎了出來。

  李利道:「店家老闆,你這個鋪子多少銀子轉讓?」

  那老闆趕忙鞠躬道:「李大人,小人不知是李大人的朋友來看店,早知道如 此,小人哪裡敢收錢,這店鋪不要錢!」

  李利皺眉道:「不要錢?我怎的聽說你這店鋪值六十兩銀子?」

  老闆汗流浹背,一邊擦汗,一邊道:「李大人,哪裡的話!小人這鋪子不值 錢,畢竟想賣個虛價錢,有人來問,自然就說了——」

  「好啊!你這等偷奸耍滑的商人性,肯定也少不了漏稅!來人,查查這家店 的賬。」李利大手一揮,旁邊的衙吏拿這個冊子對照著店鋪名就查了起來,老闆 嚇得雙腿一軟就跪了下來,道:「李大人!小人門肆、落地、牙稅契稅都教齊了 ,不曾偷稅漏稅呀!」

  那衙吏自然也是個老油條,李利是來找這個老闆麻煩的,他是很清楚的,所 以即便沒什麼毛病他也得找出來點「毛病」,他仔細的看著稅目名錄,道:「報 !李大人,這家店鋪今年的抽份稅和門稅還未交!」

  「哦?!你這個大膽刁民,前段時間我可是剛剛收繳了門稅,你竟然沒有交 ?!」李利兩眼一瞪,面帶兇狠的問道。

  「李大人,李老爺!小人聽聞今年門稅和抽份稅可以年底再交,沒聽說現在 就必須要交啊……」老闆哭喪著臉,他在這杭州府裡面還有其他產業,如果全都 被搞上這麼一番,可怎麼受得了!

  「大膽!你居然敢頂撞本官?!」

  那老闆當即閉嘴,忙不迭的磕頭。

  「本官再問你一遍,你這店鋪多少錢?」

  「小人……小人這店鋪年久失修,轉讓給那位小公子,照理還要出點修繕銀 錢,小人賠三十兩銀子給這位小公子,將店鋪轉讓給他。」這小老闆知道今天非 出點血不可了。

  「哼,什麼修繕費!你這三十兩銀子,當然要補交今年的欠稅!我看你還算 通明達理,到衙門交了銀子,收拾好東西趕緊滾蛋!看見你這個滑頭我就來氣! 」李利啐了口唾沫,那老闆忙不迭的磕頭,還要謝謝李大人不罰之恩。

  李利耍完一通威風,讓一個衙役領著那老闆上衙門交銀子,自己帶著人大搖 大擺的回到了府上,陳肇笑道:「李大人威風呀!沒想到小子白得了一個店鋪, 這份恩情小子帶陳家記下了!」

  李利擺了擺手,一臉無所謂的說道:「我跟你爹也是老交情了,說這些可就 見外,回家託我跟你爹問句好,還有,那店鋪的落地稅、轉讓稅,你都不用操心 了,等那個刁民辦完了手續,我差人把地契給你送過去,那三十兩銀子,就是幹 這個用的,畢竟轉讓了房產,官賬上得記錄下來,我也得收上來稅交差,我也會 吩咐手下人,讓他們幫著你看好店,只要是店鋪上的事情,再來找我就成了!」

  陳肇再次謝過李利,從他府上離開,一邊在路上走,一邊心想,這哪是「上 面有人好辦事」,這叫「上面有人心想事成」啊!

  有了李利的幫忙,平時手續繁雜,轉讓週期很長的店鋪,沒兩天就正式交到 了陳肇手上,這樣一來,店鋪的成本居然也完全省了下來,陳肇馬不停蹄,準備 開始改裝店鋪,把鋪子弄成米粉店該有的樣子。

  改裝門店之際,陳肇開始準備培訓他從白蓮地區帶回來的七位小娘子,把這 個米粉鋪子的銷售店面全部交給她們,正當陳肇考慮著如何這幾個女人上營銷服 務課的時候,身上的對講機居然有了動靜,陳肇知道這是劉月兒在聯絡自己,他 開啟對講機,裡面傳來了劉月兒急切的聲音:「少爺,芊芊身體好像有些不舒服 ,晌午吃的東西都吐出來了,少爺快回來看看!」

  陳肇一聽,頓時心頭一緊,急的有點上火,自己的心頭肉小侍女居然身體出 了問題,他趕緊騎上馬快馬加鞭返回陳家,一到家裡面也來不及打招呼,就一頭 鑽進了自己的院子裡面。

  劉月兒正有些焦急的在門口等他,陳肇一來,劉月兒就趕緊拉起陳肇的手, 帶著他往屋裡面進。

  「只是吐了?發燒沒?神志清醒嗎?」陳肇一邊問,一邊疾步走著。

  劉月兒道:「少爺,芊芊只是說頭暈想吐,全身無力,婢子量了她的體溫, 沒有發燒。」

  陳肇點了點頭,推門回到房內,芊芊正躺在床上,看到陳肇進來,一癟嘴就 要掉眼淚,陳肇趕緊摸了摸她的小臉蛋,微笑著安慰道:「芊芊不要怕,少爺來 了,少爺我是天上的神仙下凡,什麼病都治得!」

  芊芊握住陳肇的手,深情的看向陳肇道:「少爺在身邊,芊芊死都不怕了。 」

  陳肇順手把住芊芊的手腕,有點滑脈,然後他感受了一下芊芊的體感溫度, 也沒有發燒,又看了看芊芊的瞳孔,也沒什麼大問題。

  「有沒有哪裡痛?」陳肇問道,芊芊卻搖了搖頭,說不疼,就是頭暈,沒力 氣,想吐。

  陳肇心想,嘔吐無力,大機率是腸胃問題了,也有小機率是貧血誘發的併發 症,他拿出很早之前就兌換過的聽診器,聽了起來,結果感覺好像也沒什麼問題 ,陳肇皺著眉頭,不斷的在心中告誡自己:不要慌,不要關心則亂,像對待普通 病人一樣對待芊芊。

  然而當陳肇聽到芊芊小腹附近之後,陳肇愣住了,他看向芊芊有些蒼白的小 臉,然後綻放出了微笑。

  芊芊看陳肇笑了,也不知道他在笑什麼,一臉的疑惑,站在陳肇身後的劉月 兒突然之間好像明白了什麼,也露出了驚喜的笑容。

  「芊芊,你沒病,你懷孕了。」陳肇收起聽診器,拉好芊芊身上的被子說道 。

  「少爺,婢子什麼了?」芊芊瞪大一雙明亮可愛的眼睛,她不敢相信自己的 耳朵。

  「你懷孕了,就在這裡。」陳肇微笑著拉著芊芊的纖纖細手,放在她的小腹 上。

  「芊芊有小寶寶了?!」芊芊激動的想要坐起來,本來毫無血色的臉上也泛 起了紅暈。

  陳肇趕緊讓她躺下,道:「我的小乖乖,可動作小一點,你肚子裡面的小家 夥已經著床發育將近兩個月了,再有一個月,芊芊的小肚子就要鼓起來了,懷孕 期間切忌太過激動,激烈運動!」

  芊芊也沒聽懂什麼叫著床,反正只聽明白了「兩個月了」,歡喜的笑道:「 芊芊懷了少爺的孩子兩個月了!」

  「對,芊芊以後要當媽媽了!」陳肇同樣興奮至極。

  芊芊激動的撲到陳肇懷裡面,不住的掉眼淚,陳肇興奮之後,馬上動起腦筋 來思索如何在現有的條件下照顧好芊芊。

  芊芊情緒穩定下來之後,陳肇就坐在床邊,吩咐芊芊懷孕期間的注意事項, 芊芊還傻乎乎的問要不要吃一些農村廣為流傳的土偏方,陳肇嚴正的告訴她,一 切事情聽他吩咐,千萬不能吃那些亂七八糟的東西,要適量運動,多曬太陽,胃 口好了就多吃,胃口不好也要少吃,一天三餐如何吃,衛生習慣也要保持好……

  吩咐了一堆東西,芊芊歪著頭表示自己沒記住,旁邊的劉月兒笑著說道:「 少爺,我都記下來了。」

  陳肇道:「好,我這段時間儘量留在家裡面照顧芊芊,我有事不在家,芊芊 就聽月兒的,其他人的都不能聽!」

  芊芊乖巧的點頭表示自己記住了。

  安頓好了芊芊,陳肇要跟家裡面通知這件喜事,在院子裡面,劉月兒笑嘻嘻 的抱著陳肇的手道:「恭喜少爺,賀喜少爺,陳家又要添新丁了!」

  陳肇捏了捏劉月兒的臉,笑道:「你少在這裡說這些恭喜話,你等著,下一 個就輪到你了!」

  劉月兒臉一紅,小聲道:「月兒可羨慕的緊,月兒下面就等著少爺再多射幾 次,讓月兒也懷上!」

  陳肇哈哈一笑,道:「今晚你就別想跑!芊芊懷孕了不能行房事,晚上你就 等著吧!」

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