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21-12-19
作者：989796
字數：6448
2021/12/19
（８）
宿舍裡自從方白回來後彷彿就恢復了秩序和規矩，老蘇和志剛也一起和方白
忙著最後的兩天的事情，都是一些瑣碎的事情，最後打掃了一遍教室，最後一次
在食堂吃早飯和午飯。看著同學們一個個各奔東西，他們意識到自己的大學生活
真正的結束了。老蘇和志剛這倆磨蹭著不著急回去也是對這生活的眷戀和依依不
舍能在一起混一天是一天。
這時候已經全部都拿到畢業證了，幾個人的歸家的火車票也買好了，林學從
家裡過來，四個人晚上準備找個地方喝頓酒，志剛準備把身上的錢花的一分不剩
再回去。最後三比一的要去小安徽酒家，只有方白是絕對不想去的，方白以上次
散夥飯還差著人老闆娘錢為由硬是強行否決了，最後去了小川菜館。
這裡是他們老來的了是真正的根據地，和老闆小川也挺熟悉的，這時候已經
快到七月份的尾巴，學生基本全走光了，小川店裡生意清淡的很。說叫小川，但
其實是個三十歲左右的本地人，長相也是一看就是普通的本地人模樣。哥幾個來
的時候店裡沒什麼生意，菜上的快得很。
已經酒過三巡的方白他們幾個覺得菜多的吃不完，這才發現好幾個菜自己沒
點。這時候小川拿著兩瓶白酒和兩包煙走了過來，把菸酒往桌子上面一放。
「小哥幾個別看了，這幾個菜都是我加的，算是給你們踐個行。來喝點白的，
白的有勁兒。」
小川把酒開開給幾個人倒上，大家碰了之後先幹了一杯，小川拆開煙給每人
散了一支，招呼著他們多吃多喝。
「你們是我當老闆以來第一次從進大學招呼到畢業的學生，還記得你們那時
候第一次來吃飯，叫的聲音最高，最後一箱啤酒全倒了。」
「哈哈哈哈…………」
幾個人一陣子鬨堂大笑，方白眼淚都快要笑出來了。
「那天我還記得你店裡面被我們吐的一塌糊塗，第二天我帶他們來賠禮道歉，
又差點兒被一箱啤酒全放倒了！」
「小方最壞，說來幫我打掃衛生，你也不想想我能讓你們吐得髒東西留在店
裡一夜嗎，第二天我做不做生意了。」
又是一陣子笑聲，方白站起來自罰了一杯向小川老闆賠禮道歉。
「後來哥幾個不錯，總是來照顧我生意，今天我謝大家一次。」
小川也站起來和他們一起幹了一杯。
「川哥，說實話，我們幾個也是圖你這裡便宜，時間長了每次來總是扔包煙
要麼送兩瓶啤酒什麼的，看我們都是窮學生零頭從來不要，說起來還是你照顧我
們多些。」
方白這番話說得很講究敞亮，把在座幾個說得都看著小川，想著四年來在這
裡喝過的不計其數的酒，對這個溫馨的小館子，和麵前的熱情的小川老闆都有點
依依不捨起來。
「操！老大你煽什麼情呀！那天散夥飯也是，今天又來了。」
老蘇心裡是真的難受了，拿起面前的酒杯站了起來，對著小川老闆說：「川
哥，我老蘇以後要是回來，就還在你這裡吃飯，吃你做的辣子雞和麻婆豆腐，到
時候你不許給我打折，還得狠狠地宰我一刀，行不行。」
「行呀，怎麼不行，到時候我還給你打個大折，哈哈哈。」
兩人狠狠的碰了一杯。等他們喝完，方白他們輪流敬了小川老闆一杯。兩瓶
白酒就已經空了，方白遞過去一瓶啤酒給他，小川接過來就喝了一口下去漱口。
「現在呀，你們幾個酒量都上來了，尤其是小方和林學這兩個，上次把我都
喝倒了，後生可畏呀。來嚐嚐這個臘肉，這次的臘肉是別人給做的，比我自己弄
得好多了。」
志剛吃幾筷子後給小川敬上一支菸，點過火後，說道：「川哥，我其實一直
有個疑問憋在心裡面，不知當講不當講。」
「呵呵，你還有疑問憋在心裡？說吧，說吧，我今天高興什麼疑問都給你解
惑。」
「那我就說了啊，你這個做菜的手藝其實能看出來師出名門吧。」
「呦吼！這個你也能看出來？說說怎麼看出來的。」
「有次過光棍節我喝多了，心裡難受，就突然想吃一個菜，我一說你就給做
了出來，別看我爸爸是開廠的，但是我爺爺是正宗的拜師學的廚藝，十里八鄉有
名的廚子，我就吃過他這道菜。」
「你說的是拔絲山藥吧，這個事情我記得，說實話這道菜我開了這個飯店以
來也就是給你做過一次，那次做的時候手還有點生了，你小子倒是真的內行說我
這絲沒拉到一丈就斷了。」
「川哥，對不住了，那天真的喝多了亂說話。我的疑問其實就是，就憑你這
手藝怎麼會在這裡開個這麼個小館子，按理說你就是像我爺爺一樣在鄉下給人做
菜辦酒也比在這裡掙得多呀。」
「哈哈哈，原來你小子藏在這給我來一下子，好吧！今天話都說到這裡了，
你們每人吹一瓶兒，我就告訴你們。」
「川哥，我們吹一瓶兒沒問題，可是我們要是把酒喝了你說得讓我們不滿意
怎麼辦？」
「別廢話快吹！今天我把話放這裡，要是你們聽了之後不滿意，我就吹四瓶
還給你們。」
很快四隻空酒瓶子放到桌子上面，小川慢悠悠地點上一支菸抽了兩口，便打
開了話匣子。
「話說我家裡面也是個川菜廚子世家，不過是那種不入流的，不算名門正派。
我一開始倒是沒有學手藝，也是上學來著，可惜我不像你們根本就不是讀書的料
子。上完初中連個高中都考不上，就只好選了個職業學校，既然這樣了那還不如
學廚師，就上了營養學校。我自小耳濡目染自然比其他混日子的同學悟性高點，
也是運氣好，就在學校裡面遇到了一個名師。」
小川一口把手中的啤酒給喝光了，然後又點起一支菸接著說：「那個老師是
魯菜廚師，魯菜是四大菜系的唯一北方菜系，而且他在帝都學的手藝。看我天分
不錯，教我的時候非常用心，常常給我開小灶，那道拔絲山藥就是他教我的。那
時候我挺辛苦的，回家還要跟著我老子學做川菜，下了三年苦功後就學了一門好
手藝。」
方白又開了一瓶酒遞給小川說道：「後來你就在這開了這個小館子？」
「那個還早哪，後來我就到了一個外地老闆開的飯店裡面當學徒工，其實是
家裡面讓我在社會上歷練一段時間，磨鍊磨鍊手藝，學學廚房的規矩也學學怎麼
做人。我那時候還有點不高興，但是一干起來就知道在學校學的東西其實和飯店
裡面根本不是一回事，幹了半年後我發現自己其實要學的東西還挺多的，那裡的
廚師長和我家裡認識，終於到他認為我能獨當一面的時候，我才開始乾的順手起
來。」
說到這裡，只見小川轉了點身子側頭看著斜對面不遠處的小安徽人家的霓虹
燈招牌，一口氣把手中的啤酒乾了半瓶下去。
「後來，店裡面來了一幫小服務員，那時候我連二十歲都沒有，見到女孩都
不知道該說什麼話，可是有個姑娘長得實在是太好看了，我見了她之後就像沒了
魂一樣，我這長相平平，個子也不高，就沒有主動和她說過一句話，她每次主動
和我說話的時候我就犯傻。就這樣我在那裡又幹了一年，和她關係也是平平常常
的同事關係，可是有一天我聽別的服務員說這個小姑娘和老闆的關係不清不楚的
有瓜葛，當時我就是不相信她會這樣，直到有一天她不幹了，說是被老闆包養在
了外面，我才相信。第二天我就辭職了，早就想讓我辭職的爸爸找人讓我去了一
個星級酒店幹，那裡環境不錯也可以全力施展能力，我幹了幾年後總算帶上了那
頂高帽子。可是我一直沒交女朋友，也許是工作太忙，也許是一直對那個姑娘念
念不忘……」
小川把手中的啤酒一飲而盡。
「再後來我就去了家裡面安排的相親，娶了個老婆。有一次很偶然的機會，
我發現那個姑娘在這裡的一個飯店裡，見到我之後她居然還記得我，那天我在她
的飯店裡面喝多了。第二天我就決定辭職在這裡開了這家飯店，後來就一直開了
下來。」
方白他們幾個聽了之後才恍然大悟，原來這個小川哥是為了自己暗戀的物件
才在這裡開的小館子，一身手藝、似錦前程終究敵不過一個情字。
「那……那個姑娘是誰呀？」
小川哥聽到老蘇這句話笑了笑，給他們每人散了一支菸。
「今天不早了，你們少喝點吧，明天都要趕火車，早點回去休息。」
走的時候小川硬是沒有收他們錢，看著四個好兄弟肆無忌憚唱著歌，摟在一
起向學校後門走去，小川靠在自家的店門上面，抽著煙看著小安徽酒家已經關掉
燈的招牌微笑著，回憶著自己青春往事的種種……
晚上躺在自己床上的方白一邊搖著扇子一邊想著小川說的事情，他覺得小川
哥說的那個姑娘一定是麗姐，年齡和經歷都對得上，只是他不能當場說穿這個事
情。也沒想到麗姐還有個挺優秀的男人一直在苦戀著她，為了她在這裡開了個小
川酒家，再想到自己和麗姐的事情，方白有點難受和愧疚，他覺得好像自己做了
什麼對不起小川的事情。酒意上湧，方白終於支援不住的進入了夢鄉，在這宿舍
裡面睡了自己的大學時代的最後一覺。
終於各奔東西的時候到了，照例是林學送他們三個到車站，離別的時候四個
舍友抱在了一起好長時間，鬆開的時候都眼睛發紅，孤零零的林學一個人在外面
惆悵的看著他們三個一起走進了車站。
很快沒走多遠，老蘇就又和方白他們分開了，他去帝都坐的是另外一趟車，
方白和志剛方向相同坐的是同一趟車，不在一個候車廳，又是一陣子依依惜別後，
再次分別。志剛昨天錢沒花出去，今天買了不少吃喝帶著路上和方白吃，方白現
在囊中羞澀的很，也沒和志剛客氣，志剛還買了幾罐子啤酒兩人在火車上一路吃
喝的很是愜意。
「老大，我這次回去最多半年就來找你，我爸爸說了出來歷練一下也好，到
時候我就和你混。」
「來就來吧，在一起也有能有個照應，到時候我帶你在我們那裡好好玩玩兒。」
「再介紹個姑娘給我認識一下，我爭取帶個大城市的媳婦兒回去。」
「這個沒問題，都包我身上，就怕你小子今天一回去就被你老子娘送進洞房
裡面去了。」
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宿舍裡自從方白回來後彷彿就恢復了秩序和規矩，老蘇和志剛也一起和方白
忙著最後的兩天的事情，都是一些瑣碎的事情，最後打掃了一遍教室，最後一次
在食堂吃早飯和午飯。看著同學們一個個各奔東西，他們意識到自己的大學生活
真正的結束了。老蘇和志剛這倆磨蹭著不著急回去也是對這生活的眷戀和依依不
舍能在一起混一天是一天。
這時候已經全部都拿到畢業證了，幾個人的歸家的火車票也買好了，林學從
家裡過來，四個人晚上準備找個地方喝頓酒，志剛準備把身上的錢花的一分不剩
再回去。最後三比一的要去小安徽酒家，只有方白是絕對不想去的，方白以上次
散夥飯還差著人老闆娘錢為由硬是強行否決了，最後去了小川菜館。
這裡是他們老來的了是真正的根據地，和老闆小川也挺熟悉的，這時候已經
快到七月份的尾巴，學生基本全走光了，小川店裡生意清淡的很。說叫小川，但
其實是個三十歲左右的本地人，長相也是一看就是普通的本地人模樣。哥幾個來
的時候店裡沒什麼生意，菜上的快得很。
已經酒過三巡的方白他們幾個覺得菜多的吃不完，這才發現好幾個菜自己沒
點。這時候小川拿著兩瓶白酒和兩包煙走了過來，把菸酒往桌子上面一放。
「小哥幾個別看了，這幾個菜都是我加的，算是給你們踐個行。來喝點白的，
白的有勁兒。」
小川把酒開開給幾個人倒上，大家碰了之後先幹了一杯，小川拆開煙給每人
散了一支，招呼著他們多吃多喝。
「你們是我當老闆以來第一次從進大學招呼到畢業的學生，還記得你們那時
候第一次來吃飯，叫的聲音最高，最後一箱啤酒全倒了。」
「哈哈哈哈…………」
幾個人一陣子鬨堂大笑，方白眼淚都快要笑出來了。
「那天我還記得你店裡面被我們吐的一塌糊塗，第二天我帶他們來賠禮道歉，
又差點兒被一箱啤酒全放倒了！」
「小方最壞，說來幫我打掃衛生，你也不想想我能讓你們吐得髒東西留在店
裡一夜嗎，第二天我做不做生意了。」
又是一陣子笑聲，方白站起來自罰了一杯向小川老闆賠禮道歉。
「後來哥幾個不錯，總是來照顧我生意，今天我謝大家一次。」
小川也站起來和他們一起幹了一杯。
「川哥，說實話，我們幾個也是圖你這裡便宜，時間長了每次來總是扔包煙
要麼送兩瓶啤酒什麼的，看我們都是窮學生零頭從來不要，說起來還是你照顧我
們多些。」
方白這番話說得很講究敞亮，把在座幾個說得都看著小川，想著四年來在這
裡喝過的不計其數的酒，對這個溫馨的小館子，和麵前的熱情的小川老闆都有點
依依不捨起來。
「操！老大你煽什麼情呀！那天散夥飯也是，今天又來了。」
老蘇心裡是真的難受了，拿起面前的酒杯站了起來，對著小川老闆說：「川
哥，我老蘇以後要是回來，就還在你這裡吃飯，吃你做的辣子雞和麻婆豆腐，到
時候你不許給我打折，還得狠狠地宰我一刀，行不行。」
「行呀，怎麼不行，到時候我還給你打個大折，哈哈哈。」
兩人狠狠的碰了一杯。等他們喝完，方白他們輪流敬了小川老闆一杯。兩瓶
白酒就已經空了，方白遞過去一瓶啤酒給他，小川接過來就喝了一口下去漱口。
「現在呀，你們幾個酒量都上來了，尤其是小方和林學這兩個，上次把我都
喝倒了，後生可畏呀。來嚐嚐這個臘肉，這次的臘肉是別人給做的，比我自己弄
得好多了。」
志剛吃幾筷子後給小川敬上一支菸，點過火後，說道：「川哥，我其實一直
有個疑問憋在心裡面，不知當講不當講。」
「呵呵，你還有疑問憋在心裡？說吧，說吧，我今天高興什麼疑問都給你解
惑。」
「那我就說了啊，你這個做菜的手藝其實能看出來師出名門吧。」
「呦吼！這個你也能看出來？說說怎麼看出來的。」
「有次過光棍節我喝多了，心裡難受，就突然想吃一個菜，我一說你就給做
了出來，別看我爸爸是開廠的，但是我爺爺是正宗的拜師學的廚藝，十里八鄉有
名的廚子，我就吃過他這道菜。」
「你說的是拔絲山藥吧，這個事情我記得，說實話這道菜我開了這個飯店以
來也就是給你做過一次，那次做的時候手還有點生了，你小子倒是真的內行說我
這絲沒拉到一丈就斷了。」
「川哥，對不住了，那天真的喝多了亂說話。我的疑問其實就是，就憑你這
手藝怎麼會在這裡開個這麼個小館子，按理說你就是像我爺爺一樣在鄉下給人做
菜辦酒也比在這裡掙得多呀。」
「哈哈哈，原來你小子藏在這給我來一下子，好吧！今天話都說到這裡了，
你們每人吹一瓶兒，我就告訴你們。」
「川哥，我們吹一瓶兒沒問題，可是我們要是把酒喝了你說得讓我們不滿意
怎麼辦？」
「別廢話快吹！今天我把話放這裡，要是你們聽了之後不滿意，我就吹四瓶
還給你們。」
很快四隻空酒瓶子放到桌子上面，小川慢悠悠地點上一支菸抽了兩口，便打
開了話匣子。
「話說我家裡面也是個川菜廚子世家，不過是那種不入流的，不算名門正派。
我一開始倒是沒有學手藝，也是上學來著，可惜我不像你們根本就不是讀書的料
子。上完初中連個高中都考不上，就只好選了個職業學校，既然這樣了那還不如
學廚師，就上了營養學校。我自小耳濡目染自然比其他混日子的同學悟性高點，
也是運氣好，就在學校裡面遇到了一個名師。」
小川一口把手中的啤酒給喝光了，然後又點起一支菸接著說：「那個老師是
魯菜廚師，魯菜是四大菜系的唯一北方菜系，而且他在帝都學的手藝。看我天分
不錯，教我的時候非常用心，常常給我開小灶，那道拔絲山藥就是他教我的。那
時候我挺辛苦的，回家還要跟著我老子學做川菜，下了三年苦功後就學了一門好
手藝。」
方白又開了一瓶酒遞給小川說道：「後來你就在這開了這個小館子？」
「那個還早哪，後來我就到了一個外地老闆開的飯店裡面當學徒工，其實是
家裡面讓我在社會上歷練一段時間，磨鍊磨鍊手藝，學學廚房的規矩也學學怎麼
做人。我那時候還有點不高興，但是一干起來就知道在學校學的東西其實和飯店
裡面根本不是一回事，幹了半年後我發現自己其實要學的東西還挺多的，那裡的
廚師長和我家裡認識，終於到他認為我能獨當一面的時候，我才開始乾的順手起
來。」
說到這裡，只見小川轉了點身子側頭看著斜對面不遠處的小安徽人家的霓虹
燈招牌，一口氣把手中的啤酒乾了半瓶下去。
「後來，店裡面來了一幫小服務員，那時候我連二十歲都沒有，見到女孩都
不知道該說什麼話，可是有個姑娘長得實在是太好看了，我見了她之後就像沒了
魂一樣，我這長相平平，個子也不高，就沒有主動和她說過一句話，她每次主動
和我說話的時候我就犯傻。就這樣我在那裡又幹了一年，和她關係也是平平常常
的同事關係，可是有一天我聽別的服務員說這個小姑娘和老闆的關係不清不楚的
有瓜葛，當時我就是不相信她會這樣，直到有一天她不幹了，說是被老闆包養在
了外面，我才相信。第二天我就辭職了，早就想讓我辭職的爸爸找人讓我去了一
個星級酒店幹，那裡環境不錯也可以全力施展能力，我幹了幾年後總算帶上了那
頂高帽子。可是我一直沒交女朋友，也許是工作太忙，也許是一直對那個姑娘念
念不忘……」
小川把手中的啤酒一飲而盡。
「再後來我就去了家裡面安排的相親，娶了個老婆。有一次很偶然的機會，
我發現那個姑娘在這裡的一個飯店裡，見到我之後她居然還記得我，那天我在她
的飯店裡面喝多了。第二天我就決定辭職在這裡開了這家飯店，後來就一直開了
下來。」
方白他們幾個聽了之後才恍然大悟，原來這個小川哥是為了自己暗戀的物件
才在這裡開的小館子，一身手藝、似錦前程終究敵不過一個情字。
「那……那個姑娘是誰呀？」
小川哥聽到老蘇這句話笑了笑，給他們每人散了一支菸。
「今天不早了，你們少喝點吧，明天都要趕火車，早點回去休息。」
走的時候小川硬是沒有收他們錢，看著四個好兄弟肆無忌憚唱著歌，摟在一
起向學校後門走去，小川靠在自家的店門上面，抽著煙看著小安徽酒家已經關掉
燈的招牌微笑著，回憶著自己青春往事的種種……
晚上躺在自己床上的方白一邊搖著扇子一邊想著小川說的事情，他覺得小川
哥說的那個姑娘一定是麗姐，年齡和經歷都對得上，只是他不能當場說穿這個事
情。也沒想到麗姐還有個挺優秀的男人一直在苦戀著她，為了她在這裡開了個小
川酒家，再想到自己和麗姐的事情，方白有點難受和愧疚，他覺得好像自己做了
什麼對不起小川的事情。酒意上湧，方白終於支援不住的進入了夢鄉，在這宿舍
裡面睡了自己的大學時代的最後一覺。
終於各奔東西的時候到了，照例是林學送他們三個到車站，離別的時候四個
舍友抱在了一起好長時間，鬆開的時候都眼睛發紅，孤零零的林學一個人在外面
惆悵的看著他們三個一起走進了車站。
很快沒走多遠，老蘇就又和方白他們分開了，他去帝都坐的是另外一趟車，
方白和志剛方向相同坐的是同一趟車，不在一個候車廳，又是一陣子依依惜別後，
再次分別。志剛昨天錢沒花出去，今天買了不少吃喝帶著路上和方白吃，方白現
在囊中羞澀的很，也沒和志剛客氣，志剛還買了幾罐子啤酒兩人在火車上一路吃
喝的很是愜意。
「老大，我這次回去最多半年就來找你，我爸爸說了出來歷練一下也好，到
時候我就和你混。」
「來就來吧，在一起也有能有個照應，到時候我帶你在我們那裡好好玩玩兒。」
「再介紹個姑娘給我認識一下，我爭取帶個大城市的媳婦兒回去。」
「這個沒問題，都包我身上，就怕你小子今天一回去就被你老子娘送進洞房
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