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24-06-02
作者:Glasya
2024/06/02
第181章 開業
趙心楊此時正戴著耳機跟學院裡的同學開一個視訊會議,回過頭來看到趙軒走進來直接愣在原地不知所措。
趙軒也看到了她螢幕上的會議介面,抬手示意她繼續,然後緩緩退出門外。
見到趙軒離開房間,趙心楊這才鬆了口氣,整理思緒繼續聽著耳機中的發言一一她當時臣服於趙軒的一個因素就是不希望家裡的事情被學校的同學知道,如果趙軒剛剛走進攝像頭的捕捉範圍,那真的很難跟其他人解釋。
過了幾分鐘,把自己的內容說完的趙心楊藉口家裡有急事提前退出了會議,敲門進入了趙軒的臥室。
剛剛看到趙心楊在視訊會議,趙軒突然意識到對方也跟自己一樣即將開學了,而隨著她女人數量的增加,這是個需要妥善考慮的事情。
學生們自然好說,但是其他人,尤其是林菁菁和嚴清似乎很難安排,之前她雖然考慮過陸文茵和白露笛的情況,但是突然要把後宮裡的所有人都安置好就成了很頭疼的問題。
思來想去,以他現在的情況屬實很難解決,只好先把一些人暫時留在連海,好在後宮中的女人們都還算令人放心。
“還是要想辦法發展啊……”趙軒躺在床上看著天花板感嘆道,人的慾望是不斷發展的,剛剛拿到系統的時候,他覺得靠系統本身給的錢就已經十分充足,但現在卻早已不滿足於此。
趙心楊的敲門聲打斷了他的思考,趙軒本想問一下她關於開學的事情,但樓下已經傳來了趙谷餘叫二人吃飯的聲音,只好放到後面再說。
沒想到的是,飯桌上趙谷餘卻主動問起了這件事。
“心楊,小軒還有十幾天就要走了,你那邊什麼時候開學,小姑也給你準備一下。”趙谷餘拿來幾瓶調料在在桌上,兩盤餃子熱氣騰騰地擺在桌子中間。:一般來說,由於新生要經歷大概半個月的軍訓,所以比老生開學要早,但是後者一般也會根據學院安排早返校一段時間。
“我還有兩週,專業有小學期,要提前上課。到時候跟……跟小軒一起過去就行,我們兩個離得也不遠,正好小姑你們這段時間也要忙飯店的事情。”趙心楊的回答十分周密,不像是隨機應變,看來已經想過這個問題。
“對,飯店的事情現在剛開始,你們也不方便走,到時候我跟心楊姐一起過去就行。”趙軒見狀也連忙接到。
趙谷餘眼裡閃過了幾分猶豫,她知道兒子和侄女說的都是實情,但是江城距離連海近兩千公里,趙軒從未出過如此遠門,還是讓她有些擔心。
“沒事,他們說得對,小軒也長大獨立了,我們在家裡把後勤工作做好,讓他安心在外面就好。”
趙明東的話起到了一錘定音的效果,幫趙谷餘下了決心。
吃過晚飯,趙軒有些百無聊賴,父母就在樓下,他也不敢就這樣跟表姐玩一些有趣的遊戲,只好開啟手機準備看看直播。
讓他感到意外的是,小狐狸竟然沒有開播。
開啟QQ,趙軒看到她的狀態是手機線上,便發了條訊息給她。
“剛剛去直播間發現沒有開播,在做什麼呢。”
過了幾分鐘,對方回覆了訊息。
“我要開學了,在準備去上學的東西,後面可能很少直播了,不過玩遊戲的話還是可以來找我。”
趙軒終於想起對方也是今年高考的學生。
“這麼早?哪個學校啊?”江城大學已經算是全國學校中開學比較早的,對方竟然現在就準備上學。
“江城大學,我們學院比其它學院開學早幾天,而且到時候還有個考試,所以要提前準備一下。”
趙軒直接從床上坐了起來,他萬萬沒想到竟然會有如此巧合,對方說的這個學院以江城大學老校長的名字命名,是全校最好的學院,趙軒的成績本來也可以報名,但可惜這個學院在趙軒的省份不招法學專業。
“這麼巧?我也是今年考上江大的。”趙軒在發完這條訊息之後,又發了一個裝錄取通知書信封的照片。
“那真是有緣,你是學什麼專業的啊?”對方這次回訊息的時間有點長,看來也是被二人競在一個學校這件事震驚到了。
“法學,可惜你們學院在我們省不招社科類的學生。”趙軒發了個無奈的表情。
“嗯,我是學金融的,到時候開了學我們可以見個面什麼的。”在直播間認識的觀眾竟然是自己的校友,小狐狸也表現得有些興奮,竟然主動提出可以見面。
大部分女生哪怕有這個想法,應該也會透過一些方式暗示男生提出見面的要求,一方面是天生比較羞澀,另一方面也方便後面的討價還價,或者待價而沽。
不過哪怕從直播的時候就能看出來,這個小狐狸確實是一個非常簡單純粹的妹子。
趙軒本想問一下對方的名字,但轉念一想兩人還沒有見面認識,現在就問出這種問題可能會被對方誤會,便只好作罷。
一個本該有些無聊的晚上就在這樣一個小驚喜中很快地渡過了。
從聊天中趙軒得知對方是江城本地人,其實她的成績本來可以去更好的學校,但因為專業不好加上不想離家太遠所以選擇了江城大學。
後面她還發來了一張傍晚時拍的學校正門照片,不過因為她還有事要忙,所以二人並沒有聊得很晚。
第二天趙軒起床的時候,趙谷餘和趙明東二人已經準備出門,簡單吃過早餐後,心心念念著白露笛那邊進展的趙軒就馬上開車趕到了萬達廣場,然後給白露笛打電話。
出乎意料地是,趙軒的電話只響了一聲就被結束通話,過了大概半分鐘,白露笛從微信上發來了訊息,表示自己正在跟很多人在一起,讓趙軒發一個定位給她,她會馬上趕過來。
趙軒直接開啟了定位,過了大概十分鐘,穿著白襯衫和暗紅色格子裙的白露笛一路小跑著趕了過來。
“膽子越來越大了,敢掛主人的電話?”待白露笛拉開車門坐進來,趙軒佯裝發火地朝著對方胸口用力捏了一下,卻發現本來尺寸驚人的巨乳低矮了許多,又摸了兩下才發現是一根束胸帶將白露笛的胸部死死裹住。
“騷奴不敢,但那邊實在太亂,而且我那個朋友就在旁邊,被她聽到了可能節外生枝。”白露笛輕輕按住趙軒作怪的手討好地解釋道。
“這是怎麼回事?”趙軒按了按手掌中那比平時結實了很多的雙峰。
“出的角色沒那麼大尺寸啦,而且主人也不希望我的身材被太多人看到吧。”彼得羅笑著握住趙軒的手,低頭親吻了一下他的手指。
隨後她從隨身攜帶的包裡掏出了一張卡片遞到趙軒手裡:“我在附近的酒店開了間房,本來有兩張房卡,這是其中一張,這兩天我會跟她一起住,準備好之後我再聯絡您說一下具體怎麼做。”
趙軒看了看手中的房卡,是一家離這裡不算遠的涉外酒店,條件很好,當然價格也是相當不菲,看來白露笛為了拉自己好友下水也是下了血本。
因為怕離開太久惹來不必要的麻煩,白露笛把房卡交給趙軒之後很快回到了會場,趙軒卻並沒有離開,而是在等了一會之後也準備進去看看。
漫展的規模著實不小,但對這方面瞭解有限的趙軒其實沒什麼目標,逛了一會的他最大的發現就是那些在照片上看著很漂亮的coser,很多真人長得十分抱歉,不過隨著越發接近場地中心,各種活動的質量也都高了很多。
最終趙軒在一個很大的舞臺上看到了白露笛參加的那個活動,一個穿著白絲的圓臉妹子正在上面跳舞。
作為主要活動,這裡的妹子要比周圍高上不少,就算有化妝的因素,但是這妹子的身材至少說得過去。
本來想湊過去看完全程,但是甚至還沒等到這個節目結束,趙軒就接到了趙明東打來的電話。讓他過去飯店那邊一趟。
當趙軒過去的時候,店裡面已經聚集了很多的人,圍在一張大桌子旁邊,趙谷餘和那天趙軒只見過一面的中年人正坐在桌子旁邊,面前各放著一個資料夾,裡面是一沓文件。
昨天剛見過的謝雪瓊和一個他從未見過的中年美婦站在趙谷餘身後,一名看上去年紀不小的西裝男人則站在另一邊,隨著桌子前兩人動筆簽字,按下手印,看來是已經簽好了轉讓合同。
趙軒隨即意識到那個美婦應該就是謝雪瓊所說的孫律師。
“非常感謝大家這幾年來的工作和配合,我因為個人原因沒辦法再管理這家店,從現在開始,趙谷餘女士就是這裡新的老闆,也祝這家店能夠越辦越好,祝明東二位財源廣進!”完成這場簡單的交接之後,趙明東的那位同學,也就是飯店的前老闆跟二人握了握手,便帶著西裝男人離開了店裡,謝雪瓊二人把檔案整理好交給趙谷餘之後也起身離去,她們的工作還沒有完成,後面一些備案之類的事情還需要跑。
現在留在店裡的,就是店裡的員工、趙軒一家以及旁邊坐著的陸文茵的父母了。
第182章 第一天nnnn 店裡的員工一共大概有五六十人,就這家店的規模來說,已經相當之多,此時他們正面帶忐忑地看著自己的新老闆,‘以及旁邊新老闆帶來的兩個人。
顯然,新老闆帶來了自己的班底,這意味著原來的人事結構會有巨大的變化。
前臺服務員們對此倒是不太在意,他們雖然替代性很高,但是現在沒有那麼容易招人,並且服務員在飯店裡的重要性不高,在這個換老闆的當口。反而是最不容易被辭退的。
真正擔心的是廚師們,好在這家飯店原來的廚師長早已經離職,一直以來都是之前的副手頂替他的位置,由於老闆_直想著出手這家店,也就沒再費心思去再找一個。
不過即便如此,這些人中也必然有很大一部分無法留下了。
飯店是一個離江湖很近的地方,廚房裡拉幫結派的關係非常複雜,如果不能迅速把原來的關係網打破,那新的管理人員幾乎沒辦法開展工作。
“咳咳——”一陣略顯低沉的咳嗽聲打破了寂靜,所有人的注意力都被吸引了過去,那是陸文茵的父親。
“我叫陸如祥,從今天開始,廚房的事情都由我來管。”陸如祥揹著手掃視過面前的幾十號人,他的個子不高,但是其實非常沉穩。
這還是趙軒第一次聽到陸文茵父親的名字,之前他並未問起過。
“我前些天來過這裡幾次,坦白的說,我對廚房的工作不滿意,主要是上菜的速度。之後幾天,你們一切照舊,我會看一下後廚的運轉情況,根據你們的表現決定待遇和去留。”趙谷餘給了陸如祥很大的自主權。因此他能用的辦法也比一般的廚師長要多。
“白案師傅,如果有甜點師傅的話也站出來一下。”一旁的陸母隨後開口,她叫劉海霞,這還是聽趙谷餘說起來過,可能是因為都是女人,交流的比較多。
人群中有三男一女四個人猶豫著站了起來,相互看了看。
白案相對來說對體力消耗小一些,所以女性也比價容易勝任。
其中一個男廚師回答道:“甜點沒有專門的人做,一般跟米麵有關的就是我們四個來,其它的話一般是亮哥做。”
他們口中的亮哥叫孫亮,就是那個一直頂著的副廚師長。
“白案種類少,相對簡單一些,今天就能看出個一二來,晚上除了正常的主食,你們每個人準備一道甜點出來。”劉海霞說道。
這家店的甜點種類少,質量也一般,很少有客人會點,一晚上也不一定出一個菜,這就造成了惡性迴圈。
總之在陸文茵父母的安排下,店裡的工作就這樣被安排了下去,最後趙谷餘又簡單地總結了幾局,大概就是些放權給兩人,以及多勞多得之類的場面話,作為老闆她不需要直接跟工作人員有太多接觸,一方面忙不過來,另一方面對管理也有不好的影響。
最近這個季節正是旺季,飯店的生意最好是一天都不停,本來原來的老闆也準備出國不幹了,因此飯店連店名跟招牌都一起留了下來,這家飯店因為開的早,所以店名既簡單又有辨識度。
經過一番折騰,現在已經快要下午四點,一家人自然決定留在這裡吃飯,正好也讓陸如祥和劉海霞二人對廚房的情況有個基本的認識。
實際上就在這會,已經有電話打進來預訂晚上的包間了。
沒過太長時間,店裡就恢復了正常的運營,一切彷彿跟前一天沒有區別,但是這裡的每個員工,心裡都多少有點不安和緊張感。
飯店做飯不像家裡,要做什麼就準備什麼,那都是要提前備料的,現在才開火實際上已經有點晚了,好在有一部分料是早上就備好的,否則還真忙不過來。
一隻到快五點鐘,陸如祥才示意可以開始走菜了,這時候店裡已經又坐上了三桌客人,而且門外來來往往的人也多了不少。
這家店的二樓有一個不大的經理辦公室一家人吃飯完為了不影響生意,就跑到上面待著去了,辦公室裡有個窗戶可以直接看到門口。
本來開飯店防止前臺收銀偷拿是一個很大的問題。不過現在飯店一天也未見得收到幾次現金,點菜也都是線上進行,自然對這方面的需求就少了很多,這個經理室之前幾乎都沒有人,裡面只有兩張沙發,一個辦公桌和一張椅子,桌子上有一臺老舊的筆記型電腦,趙軒嘗試了一下,竟然還能開機。
晚上六七點鐘是人流量最大的時候,幾人在上面粗略的數了一下,最多的一個小時就來了差不多30桌的客人。
趙軒在電腦上找到了飯店的監控系統,可以看到前臺、大廳和店門口等幾個地方,不過這個系統有點老舊,畫面都是黑白的不說,幀率還很低,看著一卡一卡的。
不過即使這樣,趙軒還是發現,陸陸續續有幾個人,每人拎著十幾個塑膠打包盒從店裡離開,騎上電瓶車朝同一個方向過去。
從他們的打扮上看,並不是平臺的外賣員,店裡也沒有獨立的外送業務,看來是外面的人自己過來買的,不過這幾個人加一起,帶走的怕是有二三十人的分量了。
此外趙軒還發現,這些人在前臺付錢的時候,竟然都是用的現金,而且離開的時候並未索要發票。
店裡的營業時間會一直到凌晨一點鐘,但是晚上十二點開始,廚房就不再走菜了,一般來說到了十點鐘,隨著客人逐漸離開,整個店的壓力就小了很多,看著已經有肯多空座位的大廳,趙軒四人也離開辦公室,跟陸如祥坐到了一個單間裡面,準備聽聽他的看法。
把廚師帽摘下來放在桌面上,陸如祥撓了撓自己被汗水完全打溼的雙鬢一一剛剛最忙的時候他自己也動手出了幾個菜。
“陸師傅,你初步覺得情況怎麼樣?”趙谷餘剛剛其實好多次都想親自到後廚看一看,但是都被趙明東給制止了,既然找了人負責,再頻繁過去盯著會造成不好的影響。
“其實情況比我想的好一些,今天到了後半段,效率就明顯比剛開始高了,這些人手把大多數沒問題,就是配合的不好。”陸如祥說完,從茶壺裡倒出一杯已經微涼的茶水灌了下去。
“我本來覺得廚房裡麵人有點太多,但是今天干起來到高峰的時候還有點不夠,主要是除了店裡的客人之外,這裡外帶的量也太大了,六點多鐘那會,有三個人點了小三十人份的菜打包帶走。”
還沒等趙軒提起,陸如祥也說起來了這件事情。
“我在上面也看見了,不像是外賣平臺的人。”趙軒坐在旁邊接到。
“不是,這裡點外賣的不多,一晚上也就十幾單,我剛剛出來的時候順便問了下前臺,他們說這些人隔三差五就會過來,每次少則十幾份,多則二三十份菜帶走,不過都不知道這些人是附近哪個單位的。”陸如祥搖搖頭說道。
“那後面有什麼需要比較大變動的麼?”趙明東比較關心這方面的問題,尤其是員工的變動,即使陸如祥做了決定,最後也需要老闆出面。
“沒有,暫時沒有。今晚上我發現了一些偷吃的情況,這你們也知道,飯店嘛,這種情況不算少見,之後幾天我準備著重管一下這個事情。”陸如祥搖搖頭,表示現在的問題他都能解決。
幾人又簡單談了談之後的發展,陸如祥希望店裡能拿出兩到三個月的營收,在淡季進行一次大刀閱斧的風格轉變,趙谷餘在這方面有些拿不定主意,不過也表示看看第一個月的效益再做決定。
趙谷餘還準備繼續在店裡留一會,但是已經百無聊賴了一個下午的趙明東實在是待不下去了,正好帶著趙軒和趙心楊先行回家。
這次是趙明東開車,他示意趙心楊坐到副駕駛,趙軒只好跑到後面去。
路上三人經過了附近的那所醫院,大樓內燈火通明,一個由霓虹燈點綴的雙蛇杖標識高高懸在醫院的樓頂。
“這醫院怎麼這麼多燈……”等紅燈的時候,趙明東習慣性地看了一眼窗外疑惑道。
“醫院肯定是24小時營業的吧。”
趙軒說著也朝窗外看去,確實是幾乎每個房間都亮著燈,似乎這家醫院並沒有這麼好的生意。
“正常來說醫生辦公室和病房這個時間不會亮燈了,大多數醫生晚上都回家,病人晚上也要休息的。除了急診和一些特殊病房之外都會熄燈的。”趙明東搖了搖頭,剛好這時候綠燈亮起,他也收回視線,發動車子離開。
這棟大樓是一個環形的十層建築,整個造型相比於一般的醫院顯得十分前衛。外牆全部都是單向透明的玻璃牆。從外面只能看到裡面發出亮光,卻並不能看到裡面的場景,況且馬路距離建築有差不多四五十米的距離,縱然趙軒有些好奇,也不可能看到裡面的具體情況。
第183章 下套
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第181章 開業
趙心楊此時正戴著耳機跟學院裡的同學開一個視訊會議,回過頭來看到趙軒走進來直接愣在原地不知所措。
趙軒也看到了她螢幕上的會議介面,抬手示意她繼續,然後緩緩退出門外。
見到趙軒離開房間,趙心楊這才鬆了口氣,整理思緒繼續聽著耳機中的發言一一她當時臣服於趙軒的一個因素就是不希望家裡的事情被學校的同學知道,如果趙軒剛剛走進攝像頭的捕捉範圍,那真的很難跟其他人解釋。
過了幾分鐘,把自己的內容說完的趙心楊藉口家裡有急事提前退出了會議,敲門進入了趙軒的臥室。
剛剛看到趙心楊在視訊會議,趙軒突然意識到對方也跟自己一樣即將開學了,而隨著她女人數量的增加,這是個需要妥善考慮的事情。
學生們自然好說,但是其他人,尤其是林菁菁和嚴清似乎很難安排,之前她雖然考慮過陸文茵和白露笛的情況,但是突然要把後宮裡的所有人都安置好就成了很頭疼的問題。
思來想去,以他現在的情況屬實很難解決,只好先把一些人暫時留在連海,好在後宮中的女人們都還算令人放心。
“還是要想辦法發展啊……”趙軒躺在床上看著天花板感嘆道,人的慾望是不斷發展的,剛剛拿到系統的時候,他覺得靠系統本身給的錢就已經十分充足,但現在卻早已不滿足於此。
趙心楊的敲門聲打斷了他的思考,趙軒本想問一下她關於開學的事情,但樓下已經傳來了趙谷餘叫二人吃飯的聲音,只好放到後面再說。
沒想到的是,飯桌上趙谷餘卻主動問起了這件事。
“心楊,小軒還有十幾天就要走了,你那邊什麼時候開學,小姑也給你準備一下。”趙谷餘拿來幾瓶調料在在桌上,兩盤餃子熱氣騰騰地擺在桌子中間。:一般來說,由於新生要經歷大概半個月的軍訓,所以比老生開學要早,但是後者一般也會根據學院安排早返校一段時間。
“我還有兩週,專業有小學期,要提前上課。到時候跟……跟小軒一起過去就行,我們兩個離得也不遠,正好小姑你們這段時間也要忙飯店的事情。”趙心楊的回答十分周密,不像是隨機應變,看來已經想過這個問題。
“對,飯店的事情現在剛開始,你們也不方便走,到時候我跟心楊姐一起過去就行。”趙軒見狀也連忙接到。
趙谷餘眼裡閃過了幾分猶豫,她知道兒子和侄女說的都是實情,但是江城距離連海近兩千公里,趙軒從未出過如此遠門,還是讓她有些擔心。
“沒事,他們說得對,小軒也長大獨立了,我們在家裡把後勤工作做好,讓他安心在外面就好。”
趙明東的話起到了一錘定音的效果,幫趙谷餘下了決心。
吃過晚飯,趙軒有些百無聊賴,父母就在樓下,他也不敢就這樣跟表姐玩一些有趣的遊戲,只好開啟手機準備看看直播。
讓他感到意外的是,小狐狸竟然沒有開播。
開啟QQ,趙軒看到她的狀態是手機線上,便發了條訊息給她。
“剛剛去直播間發現沒有開播,在做什麼呢。”
過了幾分鐘,對方回覆了訊息。
“我要開學了,在準備去上學的東西,後面可能很少直播了,不過玩遊戲的話還是可以來找我。”
趙軒終於想起對方也是今年高考的學生。
“這麼早?哪個學校啊?”江城大學已經算是全國學校中開學比較早的,對方竟然現在就準備上學。
“江城大學,我們學院比其它學院開學早幾天,而且到時候還有個考試,所以要提前準備一下。”
趙軒直接從床上坐了起來,他萬萬沒想到竟然會有如此巧合,對方說的這個學院以江城大學老校長的名字命名,是全校最好的學院,趙軒的成績本來也可以報名,但可惜這個學院在趙軒的省份不招法學專業。
“這麼巧?我也是今年考上江大的。”趙軒在發完這條訊息之後,又發了一個裝錄取通知書信封的照片。
“那真是有緣,你是學什麼專業的啊?”對方這次回訊息的時間有點長,看來也是被二人競在一個學校這件事震驚到了。
“法學,可惜你們學院在我們省不招社科類的學生。”趙軒發了個無奈的表情。
“嗯,我是學金融的,到時候開了學我們可以見個面什麼的。”在直播間認識的觀眾竟然是自己的校友,小狐狸也表現得有些興奮,竟然主動提出可以見面。
大部分女生哪怕有這個想法,應該也會透過一些方式暗示男生提出見面的要求,一方面是天生比較羞澀,另一方面也方便後面的討價還價,或者待價而沽。
不過哪怕從直播的時候就能看出來,這個小狐狸確實是一個非常簡單純粹的妹子。
趙軒本想問一下對方的名字,但轉念一想兩人還沒有見面認識,現在就問出這種問題可能會被對方誤會,便只好作罷。
一個本該有些無聊的晚上就在這樣一個小驚喜中很快地渡過了。
從聊天中趙軒得知對方是江城本地人,其實她的成績本來可以去更好的學校,但因為專業不好加上不想離家太遠所以選擇了江城大學。
後面她還發來了一張傍晚時拍的學校正門照片,不過因為她還有事要忙,所以二人並沒有聊得很晚。
第二天趙軒起床的時候,趙谷餘和趙明東二人已經準備出門,簡單吃過早餐後,心心念念著白露笛那邊進展的趙軒就馬上開車趕到了萬達廣場,然後給白露笛打電話。
出乎意料地是,趙軒的電話只響了一聲就被結束通話,過了大概半分鐘,白露笛從微信上發來了訊息,表示自己正在跟很多人在一起,讓趙軒發一個定位給她,她會馬上趕過來。
趙軒直接開啟了定位,過了大概十分鐘,穿著白襯衫和暗紅色格子裙的白露笛一路小跑著趕了過來。
“膽子越來越大了,敢掛主人的電話?”待白露笛拉開車門坐進來,趙軒佯裝發火地朝著對方胸口用力捏了一下,卻發現本來尺寸驚人的巨乳低矮了許多,又摸了兩下才發現是一根束胸帶將白露笛的胸部死死裹住。
“騷奴不敢,但那邊實在太亂,而且我那個朋友就在旁邊,被她聽到了可能節外生枝。”白露笛輕輕按住趙軒作怪的手討好地解釋道。
“這是怎麼回事?”趙軒按了按手掌中那比平時結實了很多的雙峰。
“出的角色沒那麼大尺寸啦,而且主人也不希望我的身材被太多人看到吧。”彼得羅笑著握住趙軒的手,低頭親吻了一下他的手指。
隨後她從隨身攜帶的包裡掏出了一張卡片遞到趙軒手裡:“我在附近的酒店開了間房,本來有兩張房卡,這是其中一張,這兩天我會跟她一起住,準備好之後我再聯絡您說一下具體怎麼做。”
趙軒看了看手中的房卡,是一家離這裡不算遠的涉外酒店,條件很好,當然價格也是相當不菲,看來白露笛為了拉自己好友下水也是下了血本。
因為怕離開太久惹來不必要的麻煩,白露笛把房卡交給趙軒之後很快回到了會場,趙軒卻並沒有離開,而是在等了一會之後也準備進去看看。
漫展的規模著實不小,但對這方面瞭解有限的趙軒其實沒什麼目標,逛了一會的他最大的發現就是那些在照片上看著很漂亮的coser,很多真人長得十分抱歉,不過隨著越發接近場地中心,各種活動的質量也都高了很多。
最終趙軒在一個很大的舞臺上看到了白露笛參加的那個活動,一個穿著白絲的圓臉妹子正在上面跳舞。
作為主要活動,這裡的妹子要比周圍高上不少,就算有化妝的因素,但是這妹子的身材至少說得過去。
本來想湊過去看完全程,但是甚至還沒等到這個節目結束,趙軒就接到了趙明東打來的電話。讓他過去飯店那邊一趟。
當趙軒過去的時候,店裡面已經聚集了很多的人,圍在一張大桌子旁邊,趙谷餘和那天趙軒只見過一面的中年人正坐在桌子旁邊,面前各放著一個資料夾,裡面是一沓文件。
昨天剛見過的謝雪瓊和一個他從未見過的中年美婦站在趙谷餘身後,一名看上去年紀不小的西裝男人則站在另一邊,隨著桌子前兩人動筆簽字,按下手印,看來是已經簽好了轉讓合同。
趙軒隨即意識到那個美婦應該就是謝雪瓊所說的孫律師。
“非常感謝大家這幾年來的工作和配合,我因為個人原因沒辦法再管理這家店,從現在開始,趙谷餘女士就是這裡新的老闆,也祝這家店能夠越辦越好,祝明東二位財源廣進!”完成這場簡單的交接之後,趙明東的那位同學,也就是飯店的前老闆跟二人握了握手,便帶著西裝男人離開了店裡,謝雪瓊二人把檔案整理好交給趙谷餘之後也起身離去,她們的工作還沒有完成,後面一些備案之類的事情還需要跑。
現在留在店裡的,就是店裡的員工、趙軒一家以及旁邊坐著的陸文茵的父母了。
第182章 第一天nnnn 店裡的員工一共大概有五六十人,就這家店的規模來說,已經相當之多,此時他們正面帶忐忑地看著自己的新老闆,‘以及旁邊新老闆帶來的兩個人。
顯然,新老闆帶來了自己的班底,這意味著原來的人事結構會有巨大的變化。
前臺服務員們對此倒是不太在意,他們雖然替代性很高,但是現在沒有那麼容易招人,並且服務員在飯店裡的重要性不高,在這個換老闆的當口。反而是最不容易被辭退的。
真正擔心的是廚師們,好在這家飯店原來的廚師長早已經離職,一直以來都是之前的副手頂替他的位置,由於老闆_直想著出手這家店,也就沒再費心思去再找一個。
不過即便如此,這些人中也必然有很大一部分無法留下了。
飯店是一個離江湖很近的地方,廚房裡拉幫結派的關係非常複雜,如果不能迅速把原來的關係網打破,那新的管理人員幾乎沒辦法開展工作。
“咳咳——”一陣略顯低沉的咳嗽聲打破了寂靜,所有人的注意力都被吸引了過去,那是陸文茵的父親。
“我叫陸如祥,從今天開始,廚房的事情都由我來管。”陸如祥揹著手掃視過面前的幾十號人,他的個子不高,但是其實非常沉穩。
這還是趙軒第一次聽到陸文茵父親的名字,之前他並未問起過。
“我前些天來過這裡幾次,坦白的說,我對廚房的工作不滿意,主要是上菜的速度。之後幾天,你們一切照舊,我會看一下後廚的運轉情況,根據你們的表現決定待遇和去留。”趙谷餘給了陸如祥很大的自主權。因此他能用的辦法也比一般的廚師長要多。
“白案師傅,如果有甜點師傅的話也站出來一下。”一旁的陸母隨後開口,她叫劉海霞,這還是聽趙谷餘說起來過,可能是因為都是女人,交流的比較多。
人群中有三男一女四個人猶豫著站了起來,相互看了看。
白案相對來說對體力消耗小一些,所以女性也比價容易勝任。
其中一個男廚師回答道:“甜點沒有專門的人做,一般跟米麵有關的就是我們四個來,其它的話一般是亮哥做。”
他們口中的亮哥叫孫亮,就是那個一直頂著的副廚師長。
“白案種類少,相對簡單一些,今天就能看出個一二來,晚上除了正常的主食,你們每個人準備一道甜點出來。”劉海霞說道。
這家店的甜點種類少,質量也一般,很少有客人會點,一晚上也不一定出一個菜,這就造成了惡性迴圈。
總之在陸文茵父母的安排下,店裡的工作就這樣被安排了下去,最後趙谷餘又簡單地總結了幾局,大概就是些放權給兩人,以及多勞多得之類的場面話,作為老闆她不需要直接跟工作人員有太多接觸,一方面忙不過來,另一方面對管理也有不好的影響。
最近這個季節正是旺季,飯店的生意最好是一天都不停,本來原來的老闆也準備出國不幹了,因此飯店連店名跟招牌都一起留了下來,這家飯店因為開的早,所以店名既簡單又有辨識度。
經過一番折騰,現在已經快要下午四點,一家人自然決定留在這裡吃飯,正好也讓陸如祥和劉海霞二人對廚房的情況有個基本的認識。
實際上就在這會,已經有電話打進來預訂晚上的包間了。
沒過太長時間,店裡就恢復了正常的運營,一切彷彿跟前一天沒有區別,但是這裡的每個員工,心裡都多少有點不安和緊張感。
飯店做飯不像家裡,要做什麼就準備什麼,那都是要提前備料的,現在才開火實際上已經有點晚了,好在有一部分料是早上就備好的,否則還真忙不過來。
一隻到快五點鐘,陸如祥才示意可以開始走菜了,這時候店裡已經又坐上了三桌客人,而且門外來來往往的人也多了不少。
這家店的二樓有一個不大的經理辦公室一家人吃飯完為了不影響生意,就跑到上面待著去了,辦公室裡有個窗戶可以直接看到門口。
本來開飯店防止前臺收銀偷拿是一個很大的問題。不過現在飯店一天也未見得收到幾次現金,點菜也都是線上進行,自然對這方面的需求就少了很多,這個經理室之前幾乎都沒有人,裡面只有兩張沙發,一個辦公桌和一張椅子,桌子上有一臺老舊的筆記型電腦,趙軒嘗試了一下,竟然還能開機。
晚上六七點鐘是人流量最大的時候,幾人在上面粗略的數了一下,最多的一個小時就來了差不多30桌的客人。
趙軒在電腦上找到了飯店的監控系統,可以看到前臺、大廳和店門口等幾個地方,不過這個系統有點老舊,畫面都是黑白的不說,幀率還很低,看著一卡一卡的。
不過即使這樣,趙軒還是發現,陸陸續續有幾個人,每人拎著十幾個塑膠打包盒從店裡離開,騎上電瓶車朝同一個方向過去。
從他們的打扮上看,並不是平臺的外賣員,店裡也沒有獨立的外送業務,看來是外面的人自己過來買的,不過這幾個人加一起,帶走的怕是有二三十人的分量了。
此外趙軒還發現,這些人在前臺付錢的時候,竟然都是用的現金,而且離開的時候並未索要發票。
店裡的營業時間會一直到凌晨一點鐘,但是晚上十二點開始,廚房就不再走菜了,一般來說到了十點鐘,隨著客人逐漸離開,整個店的壓力就小了很多,看著已經有肯多空座位的大廳,趙軒四人也離開辦公室,跟陸如祥坐到了一個單間裡面,準備聽聽他的看法。
把廚師帽摘下來放在桌面上,陸如祥撓了撓自己被汗水完全打溼的雙鬢一一剛剛最忙的時候他自己也動手出了幾個菜。
“陸師傅,你初步覺得情況怎麼樣?”趙谷餘剛剛其實好多次都想親自到後廚看一看,但是都被趙明東給制止了,既然找了人負責,再頻繁過去盯著會造成不好的影響。
“其實情況比我想的好一些,今天到了後半段,效率就明顯比剛開始高了,這些人手把大多數沒問題,就是配合的不好。”陸如祥說完,從茶壺裡倒出一杯已經微涼的茶水灌了下去。
“我本來覺得廚房裡麵人有點太多,但是今天干起來到高峰的時候還有點不夠,主要是除了店裡的客人之外,這裡外帶的量也太大了,六點多鐘那會,有三個人點了小三十人份的菜打包帶走。”
還沒等趙軒提起,陸如祥也說起來了這件事情。
“我在上面也看見了,不像是外賣平臺的人。”趙軒坐在旁邊接到。
“不是,這裡點外賣的不多,一晚上也就十幾單,我剛剛出來的時候順便問了下前臺,他們說這些人隔三差五就會過來,每次少則十幾份,多則二三十份菜帶走,不過都不知道這些人是附近哪個單位的。”陸如祥搖搖頭說道。
“那後面有什麼需要比較大變動的麼?”趙明東比較關心這方面的問題,尤其是員工的變動,即使陸如祥做了決定,最後也需要老闆出面。
“沒有,暫時沒有。今晚上我發現了一些偷吃的情況,這你們也知道,飯店嘛,這種情況不算少見,之後幾天我準備著重管一下這個事情。”陸如祥搖搖頭,表示現在的問題他都能解決。
幾人又簡單談了談之後的發展,陸如祥希望店裡能拿出兩到三個月的營收,在淡季進行一次大刀閱斧的風格轉變,趙谷餘在這方面有些拿不定主意,不過也表示看看第一個月的效益再做決定。
趙谷餘還準備繼續在店裡留一會,但是已經百無聊賴了一個下午的趙明東實在是待不下去了,正好帶著趙軒和趙心楊先行回家。
這次是趙明東開車,他示意趙心楊坐到副駕駛,趙軒只好跑到後面去。
路上三人經過了附近的那所醫院,大樓內燈火通明,一個由霓虹燈點綴的雙蛇杖標識高高懸在醫院的樓頂。
“這醫院怎麼這麼多燈……”等紅燈的時候,趙明東習慣性地看了一眼窗外疑惑道。
“醫院肯定是24小時營業的吧。”
趙軒說著也朝窗外看去,確實是幾乎每個房間都亮著燈,似乎這家醫院並沒有這麼好的生意。
“正常來說醫生辦公室和病房這個時間不會亮燈了,大多數醫生晚上都回家,病人晚上也要休息的。除了急診和一些特殊病房之外都會熄燈的。”趙明東搖了搖頭,剛好這時候綠燈亮起,他也收回視線,發動車子離開。
這棟大樓是一個環形的十層建築,整個造型相比於一般的醫院顯得十分前衛。外牆全部都是單向透明的玻璃牆。從外面只能看到裡面發出亮光,卻並不能看到裡面的場景,況且馬路距離建築有差不多四五十米的距離,縱然趙軒有些好奇,也不可能看到裡面的具體情況。
第183章 下套
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