拉倒底部可以下載安卓APP，不怕網址被屏蔽了
APP網址部分手機無法打開，可以chrome瀏覽器輸入網址打開
26-06-10
“凍貨？”
千草燻好奇地問。
“就是凍梨、凍柿子、凍黃桃那些。”
陳穎說：“東北冬天冷，東西擱外頭直接就凍上了。”
“凍梨拿水化開，咬一口，又甜又涼，好喫着呢。到時候這條街上，一筐一筐的凍梨凍柿子擺着，那才叫壯觀。”
千草燻聽得認真，眼睛四處張望，什麼都想看看。
逛了半條街，她忽然想起來什麼，問陳穎：“媽，咱們怎麼不直接回去？姥姥等急了怎麼辦？”
“沒事，出門前我就跟老太太說了。”
陳穎擺擺手：“晚上陳福叔和陳洋她們還來呢，得有兩桌子人，又得熱鬧一場。”
“還來？”
許斌有點意外，這酒局是天天喝的？？？
“那可不。”
陳穎說，“昨兒個是正日子，今兒個是續攤。”
“老太太燉了雞，陳福叔弄來了笨雞，小雞燉蘑菇是主菜，但光這一個菜哪夠？下酒的東西得多備點。”
陳穎說着，徑直往路邊一家店面走去。
那店面不在街面上，得往下走幾步臺階，是個半地下室的門臉。
招牌不大，就寫着小宋鹹菜四個字，燈光從窗戶裏透出來，暖黃色的。
陳穎推開門，裏頭一股鹹香的味道撲面而來。
店面不大，一面牆全是玻璃櫃，裏面擺着大大小小的盆和罈子。
辣白菜、蒜茄子、醬黃瓜、糖蒜、芥菜疙瘩、地環、鬼子姜……各種各樣的鹹菜，顏色鮮亮，紅的紅，綠的綠，黃的黃，看着就有食慾。
櫃檯後面站着一個胖胖的老闆娘，圍着條碎花圍裙，正給前面的客人裝東西。
看見陳穎就笑了：“喲，陳姐來了！”
“來了。”
陳穎走過去，等前面的客人走了，纔開始點：“切好的辣白菜來一斤，撕好的蒜茄子來一斤，醬黃瓜也來半斤。”
“好嘞！”
老闆娘麻利地拿起塑膠袋，用不鏽鋼夾子開始裝。
她先打開裝辣白菜的盆，那股子辣白菜特有的酸辣味兒立刻飄出來。
辣白菜切得整整齊齊，每一片都裹滿了紅豔豔的辣椒醬，看着就開胃。
老闆娘夾了滿滿一袋子，上秤一稱，正好一斤。
接着是蒜茄子。
茄子是整根蒸熟的，撕成條，拌上蒜泥和鹽，醃得入了味。
茄子的皮是深紫色，肉是淺白色，蒜泥星星點點地嵌在裏面。
老闆娘夾了幾條，又補了半條，湊夠一斤。
最後是醬黃瓜。
黃瓜是小黃瓜，醃得透亮，咬一口肯定嘎嘣脆。
醬色均勻，上面還沾着幾粒芝麻。
半斤不多，就十來根。
陳穎回頭跟兩人解釋：“這都是東北特色鹹菜。辣白菜你們知道，蒜茄子是茄子蒸熟了拌蒜泥，擱鹽醃的，特別下飯。醬黃瓜脆，就酒正好。”
“今天這糖蒜賣完了，不然的話也來點嚐嚐。”
老闆娘裝好，上秤，報了價。
陳穎掃碼付錢，接過袋子，領着兩人出去。
繼續往前走，沒多遠，又進了一家店。
這回是個餃子館，門面挺大，玻璃上貼着“手工水餃”“東北老字型大小”的紅字，還貼着褪了色的福字。
店裏熱氣騰騰的，坐了不少客人，說話聲、筷子碰碗的聲音混成一片。
陳穎沒往裏走，直接去涼菜窗口。
窗口裏站着一個戴白帽子的師傅，圍着條白圍裙，正在切東西。
案板上擺着一大塊滷好的豬頭肉，顏色醬紅，冒着油光。
“來個涼拌豬頭肉。”
陳穎說：“再來個黃芥末拌羊肚絲，一個黃芥末拌肚。”
師傅應了一聲，拿起刀，從豬頭肉上切下一塊。
那刀工俐落，切出來的肉片薄厚均勻，每一片都帶着皮，帶着肥，帶着瘦。
切好的肉片往盆裏一放，加上蔥絲、香菜，再澆上醬油、醋、辣椒油調的汁，拌勻了裝盒。
羊肚絲是事先切好備着的，細長的一條條，顏色白淨。
師傅抓了一捧放進盆裏，舀了一大勺黃芥末醬。
那黃芥末是黃褐色的，不是日本那種綠芥末，味道衝但不辣嗓子，特別開胃。
拌勻了，再撒上一把香菜，裝盒。
肚是牛的瓣胃，洗乾淨煮熟，也切成細絲。
同樣的做法，加黃芥末，加香菜，拌勻裝盒。
“這家滿族人的黃芥末拌肚可是一絕。”
陳穎說：“肚切得細細的，掛滿了黃芥末醬，下酒絕配。”
第三十章
許斌看了一眼，那肚絲確實切得細，每根都裹着醬料，看着就饞人。
裝好盒，師傅報了價。
陳穎掃碼付錢，接過袋子，走人。
最後一樣，陳穎沒進店，直接去了路邊一個攤位。
是個賣涼拌菜的小推車，玻璃罩裏擺着十幾種拌好的涼菜，有海帶絲、豆腐絲、粉絲、木耳、腐竹、豆芽、麪筋什麼的。
每樣都用小盆裝着，上面蓋着保鮮膜，一看就特別的衛生。
攤主是個中年大姐，穿着件舊棉襖，戴着袖套。
看見陳穎就熱情地招呼：“陳姐！來點啥？”
“來個皮蛋拌豆腐。”
陳穎說：“多放點香菜。”
“好嘞！”
大姐麻利地打開玻璃罩，從盆裏舀出幾塊嫩豆腐，擱在小案板上。
那豆腐白嫩嫩的，稍微一碰就顫顫巍巍。
大姐用刀切成小塊，碼進打包盒裏。
皮蛋剝好了，切成月牙形的小塊，一塊塊擺在豆腐上面。
然後加上醬油、醋、辣椒油、蒜末，最後抓了一大把香菜撒上去。
紅油、綠香菜、黑皮蛋、白豆腐，顏色搭配得特別好看。
“陳姐，你認識的人挺多啊。”
許斌說。
這稱呼是下午陳穎要求的，之前都是很規矩的叫阿姨。
下午在動物園的時候，陳穎不樂意的說我看起來那麼老嘛，許斌順勢就把姐姐叫上了。
千草燻在一旁目瞪口呆，陳穎爽快的來了一句各論各的，你要是樂意的話叫我穎姐也可以。
玩笑般的話，一下就讓千草燻徹底適應了這親情包圍下的輕鬆氛圍，她也是一口一個穎姐的叫上了。
“住這麼多年了，哪能不認識。”
陳穎接過盒子：“這條街上的攤主，我認識一半。”
三樣東西買齊了，陳穎看看手機時間：“差不多了，走吧，回家。”
三個人往回走，千草燻手裏還拎着那袋鹹菜，塑膠袋裏辣白菜的紅油透出來，把袋子染得花花綠綠的。
許斌拎着涼菜和拌菜，兩個盒子摞在一起，用塑膠袋兜着。
夜市的喧囂被甩在身後，越走越安靜。
路燈把三人的影子拉得老長，一會兒長一會兒短。
千草燻忽然說：“穎姐，這兒晚上好熱鬧。”
“那可不。”
陳穎說，“鎮上沒什麼夜生活，就這條街熱鬧。喫完飯出來逛一圈，買點東西，聊聊天，一天就過去了。”
“要是喝多了，興致一來去唱歌也行，量販的KTV不少。”
“當然，男的也可以去火車站旁邊，那裏都有陪唱的。”
“就是咱們這是小地方，KTV普通也沒男模，要不改天媽就帶你去試一下了。”
陳穎頓了頓，又說：“你在日本，晚上都幹啥？”
千草燻想了想，說道：“以前就是加班，現在有沒有生意都守着旅館不敢走開。”
“那多沒意思。”
陳穎搖搖頭：“還是回來好，咱家親戚湊一塊，天天都有樂子。”
千草燻沒接話，但嘴角彎了彎明顯很是期待。
走了一會兒，能看見陳福家的燈光了。
再走幾步，就拐進了自家院子。
院門虛掩着，推開門，一股燉雞的香味就飄了出來。
那香味濃郁，混着蘑菇的鮮和雞肉的香，直往鼻子裏鑽。
廚房裏亮着燈，能看見老太太忙碌的身影。
竈臺上的大鐵鍋正咕嘟咕嘟冒着熱氣，鍋蓋邊沿一圈白霧。
“姥姥……”
千草燻喊了一聲。
三人推門進屋的時候，堂屋也就是客廳裏已經擺上了兩張桌子。
一張是那張老式的八仙桌，另一張是摺疊圓桌，拼在一起正好佔了半個堂屋。
桌上鋪着塑膠布，紅白格子的那種，看着就喜慶。
老太太正在竈臺邊忙活，聽見動靜回頭：“回來了？就等你們呢。”
“這桌子？”
陳穎指着那摺疊圓桌問了一句。
“陳福今兒個拿過來的。”
老太太說：“說昨兒個一桌擠得慌，今兒個整兩桌，寬敞。”
陳穎點點頭，把手裏的東西拎過去。
老太太接過袋子，打開一看：“喲，買這麼些？”
“下酒嘛。”
陳穎開始往外拿東西：“辣白菜、蒜茄子、醬黃瓜、豬頭肉、羊肚絲、拌肚、皮蛋豆腐，夠不？”
“夠夠夠。”
老太太樂了：“小雞燉好了，蘸醬菜也洗好了，就等上桌。”
母女倆開始忙活起來，陳穎找盤子，老太太往外拿東西。
辣白菜倒進白瓷盤裏，紅豔豔的一盤；蒜茄子碼進小碟，紫白相間。
醬黃瓜挑了個透明碗，醬色油亮。
涼拌的幾樣也都換了自家的盤子，擺得齊齊整整。
陳穎一邊裝盤一邊對許斌和千草燻說：“你倆別閒着，去前邊倉買叫人，那幫傢伙肯定還在打牌。”
“啊？”
千草燻沒反應過來。
“陳福叔他們。”
陳穎說：“這幫傢伙，閒下來一點就湊一塊兒打牌。你去叫一聲，就說開飯了。”
老太太跟着說道：“就是，不喊一聲不帶停的。”
千草燻拉着許斌出門。
前邊不遠就是陳福家的倉買，亮着燈，透過玻璃能看見裏頭幾個人圍坐一團。
推門進去，一股煙味兒撲面而來。
陳福、陳福媳婦、陳洋、陳洋對象，還有兩個不認識的中年人，正圍着一張小方桌打牌。
桌上扔着幾塊錢的零錢，菸灰缸裏塞滿了菸頭。
舅姥爺這一幫歲數大的，圍成了一圈在指點江山，完全沒一點觀棋不語真君子的風範。
第三十一章
“叔，喫飯了。”
千草燻站在門口喊。
陳福一抬頭，咧嘴笑了：“喲，熏熏回來了？等會兒啊，這把打完。”
他手裏攥着一把牌，眉頭皺着，顯然手氣不咋地。
旁邊陳洋催他：“快點快點，別讓熏熏等着。”
“急啥，讓他們先坐。”
陳福嘴上這麼說，手上可沒慢，最後一張牌甩出去，往桌上一扔：“行了行了，喫飯喫飯。”
幾個人嘩啦啦站起來，收拾牌的收拾牌，掐煙的掐煙。
陳福媳婦把那幾塊錢零錢揣兜裏，笑呵呵地往外走。
回到院子，屋裏已經熱氣騰騰了。
兩張桌子都坐得下十來個人，這會兒親戚們陸續落座。
陳穎依舊挨着許斌坐下。
這是她昨兒個就佔好的位置，挨着準女婿，方便照顧，也方便說話。
主要是準女婿這情商太高了，聽你說話的時候眼珠子一直看着你，就這傾聽的態度試問誰不喜歡。
尤其是看多了女兒和他的小動作，恩愛無比，甚至讓人嫉妒，現在是怎麼看怎麼滿意。
千草燻坐在許斌另一邊，挨着老太太。
她有點拘謹，但比昨天好多了，偶爾還能蹦出兩句磕巴的中文。
其實中文她完全聽得懂，奈何這邊什麼扯蛋，拉倒吧，透一透之類的方言她還需要時間好好消化。
陳福一坐下，就端起酒杯，張嘴要說話。
“你個狗懶子在這起什麼勁。”
陳穎瞪了他一眼：“先喫口熱乎的，急個屁啊你，怕晚上的酒不管夠是吧！”
陳福一愣，然後哈哈笑起來：“行行行，聽你的，先喫先喫。”
一桌人都笑了，這就是血脈壓制，也是酒量上純粹無比的壓制。
電視開着，本地新聞頻道，主持人正用東北話播報着什麼。
沒人真看，就是個背景音，讓屋裏顯得更熱鬧。
陳洋笑着說：“今天的雞可是地道的土雞，一桌一隻，管夠！”
許斌這才仔細看桌上的菜，兩張桌子中間，各擺着一口小鐵鍋，底下點着酒精塊，藍色的火苗舔着鍋底。
鍋裏咕嘟咕嘟冒着泡，雞肉的香氣混着蘑菇的鮮，直往鼻子裏鑽。
那是小雞燉蘑菇，主菜，今晚的主角。
旁邊是大盤子的蘸醬菜，水蘿蔔切成條，翠綠的水蘿蔔皮包着雪白的芯。
黃瓜也切條，帶着刺兒的新鮮黃瓜，咬一口肯定脆。
生菜葉子洗得乾乾淨淨，水靈靈的，一片片碼在盤子裏。
中間擺着碗雞蛋醬，金黃色的醬上飄着油花，蔥花撒在上面，看着就饞人。
還有一盤炒笨雞蛋，金黃色的雞蛋炒得碎碎的，和碧綠的大蔥段一起，簡單粗暴，但香氣撲鼻。
笨雞蛋的蛋黃顏色深，炒出來特別香，比普通雞蛋黃好幾個檔次。
從昨天許斌說喫不慣大醬的味道，千草燻也覺得太鹹了，今天大醬直接在桌子上消失不見了。
不得不說在寵孩子這塊，東北人是真的做的很到位。
除此之外，就是陳穎剛纔買回來的那些下酒菜。
辣白菜紅豔豔的，蒜茄子紫白相間，醬黃瓜油亮亮的，豬頭肉片得透亮，羊肚絲掛着黃芥末醬，拌肚絲同樣誘人，皮蛋拌豆腐黑是黑白是白。
一桌子，五顏六色，熱氣騰騰。
陳福媳婦先動筷子，夾了塊雞肉：“都喫都喫，別客氣，趕緊試一下這笨雞的味道。”
衆人這纔開始動筷，陳穎很給她面子的夾了一塊雞柔到許斌的碗裏。
許斌心安理得的夾起來喫了，土雞就是土雞，肉質緊實，有嚼勁，不像飼料雞那樣一燉就散。
雞皮黃澄澄的，帶着膠質，咬一口滿嘴香，帶着那種久違的肉香很是美味。
蘑菇是榛蘑，幹蘑菇泡發後燉的，吸飽了雞湯，咬下去湯汁在嘴裏爆開，鮮得不行。
“這蘑菇好喫。”
許斌又喫了一塊蘑菇，這味道真是和外邊的不一樣。
老太太樂了：“那是，自個兒上山採的。去年秋天我跑了好幾趟呢。”
千草燻嚐了口炒笨雞蛋，眼睛一亮。
她在日本喫過各種雞蛋，但這種土雞蛋的味道完全不一樣。
蛋黃特別香，蛋白也嫩，和大蔥一起炒，簡單卻美味。
“好喫嗎？”
陳穎問她，眼前滿是期待，因爲這是這個媽炒的。
千草燻使勁點頭，陳穎笑了，又給她夾了一筷子蘸醬菜。
水蘿蔔蘸雞蛋醬，咬一口嘎嘣脆，醬香濃郁，蘿蔔的清甜和醬的鹹香配在一起，絕了。
陳福那邊已經開始喝上了，他舉起杯，這回陳穎沒攔他。
“來來來，先走一個。”
陳福興高采烈的說：“歡迎咱們燻兒回來，歡迎許斌來咱們東北！”
衆人舉杯，啤的白的都有。
許斌面前擺的是啤酒，老三星，東北本地牌子，度數不低。
用塑膠筐裝着，一筐24瓶，門外就擺着十筐，摞得整整齊齊。
“這酒咋樣？”
陳福問許斌。
“勁兒大。”
許斌老實說，和自己以前喝的有點不一樣。
陳福哈哈笑：“那可不，南方啤酒跟水似的，咱們這兒的纔是酒。”
陳洋在旁邊接話：“你別吹，人家許斌酒量可不差，昨兒個我見識過了，散場了還能和穎姐再喝一頓。”
“是嗎？”
陳福來勁了，不服的說“那今晚再練練？”
“練練就練練。”
許斌還沒開口呢，陳穎就鄙夷的說：“就你還想練許斌，你是真有點想多餘。”
陳穎十分興奮的說：“晚上就放開了喝，擡回去的肯定是你。”
“對對，昨兒都知道小許的酒量不錯了，這會還練個毛線啊，你這膽子也是真的肥。”
陳福媳婦是個爽快人，嗓門大，笑起來整屋都能聽見。
她負責照顧自己那桌的人，招呼大家喫菜，誰碗空了就給添。
老太太坐鎮中央，兩桌都能顧上。
誰誇菜好喫，她就樂，誰酒杯空了，她就催着滿上。
忙得很，但臉上的笑就沒下去過。
[ 本章完 ]
