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17-05-31
p;感覺明顯比城市裡獲得的容易。
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第十四章 進入狀態
因為兩個因素的限制，一個是必須晚上走，一個是不敢直接穿過村屯，這就
難免會遇到一種情況，那就是走著走著，前面遇到一個屯子，大晚上的還不敢從
野地裡繞過去，只能在野外先紮營，等天亮在繞過去。深更半夜的孤身一人，在
前不著村，後不著店的路上，夠瘮得慌的，而且還要去野地裡宿營，葉南飛畢竟
是個大男孩，還沒經歷過啥磨難，挫折，雖然和老爸經常出外露營，但那有老爸
這個靠山在，絕對的安全感，心情能一樣麼。此時的葉南飛是要多悲催就有多悲
催，找了塊地方，大晚上的也不能搭帳篷，只能坐到天亮。
睡是睡不著啊，一會貓頭鷹叫兩聲，那動靜別提多瘮得慌，一會弄不清啥鳥，
獸的又整出別的動靜，動靜本身還次要的，要是影響你，讓你內心的恐懼無限
放大，黑夜的特點是不透明，你看不清，但黑暗裡到底有些什麼？有各種動物，
還會不會有怪物？或者傳說中的鬼啊，魂啊？自己嚇自己往往更讓人恐怖，葉南
飛就這麼瞪著眼睛，時而神經質的看看說不定哪個方向，一直到天放亮。
趁著早上天亮，人又少，趕緊繞過村子，等繞過去後，又只有兩個選擇，要
麼走野外穿越</a>無人，基本沒路，二是紮營晚上在接著走。還是第二方案比較把
握，用時間換取相對好的路況。這天可是時間最充裕的一天了，葉南飛打算好好
休整一下，並補充食物。
葉南飛確定了一下方位，和自己的位置，並用望遠鏡看了看，發現在往前走
幾里路有條小河，正好是休整的絕佳地點。蒙江縣所處的地理環境，江東屬於山
，江西的山見著江東的山就不太好意思叫山了，多是丘陵，丘陵也要命啊，看
著沒啥難度，比如剛剛葉南飛偵查預計一下大約幾里路，但是那是直線距離，這
走起來恐怕快十里了，而且還各種難走。
花了快兩個小時才走到地方，在岸邊的樹林裡找了一塊地方紮營。在巡視一
下週圍環境，看看是否是常有人出沒。一切安排妥當，先來了一覺補充一下體力。
醒了以後，開始忙碌起來，首先做的是找食物，因為這兩天不是嚼大煎餅，就
是啃苞米棒子，再不就是啃生地瓜。大煎餅都不敢放開了吃，沒幾張了。這嘴裡
都快淡出鳥來了，既然找到河邊宿營，那就是衝著河裡的美味來的。
那時候的東北還是山明水秀的，大家還沒空禍害大自然，正忙著互相禍害人，
另外那時候還不知農藥化肥為何物，所以河流根本沒有汙染，水裡的各種生物都
愉快的生活著，葉南飛的到來只是暫時，偶爾的打破這寧靜。
先洗了個澡，洗去這幾天的疲倦灰塵，邊洗澡，變抓了點蝲蛄，說蝲蛄很多
人可能不知道是啥玩應，要說小龍蝦可能很多人就熟悉了，現在滿大街的麻小。
不過這裡一定要先說清楚，小龍蝦和蝲蛄雖然長得幾乎一樣，但是絕對不是一種
東西 .因為蝲蛄是東北各種河流裡的特產生物，並且對環境，水質要求很高，一
旦有點汙染，這小東西就消失了。你現在再去河裡抓蝲蛄，恐怕一隻你也看不見，
幾乎滅絕了。
那小龍蝦是咋來的？小龍蝦是當年日本人帶過來的，是為了分解屍體，因為
各種屠殺，實驗，勞役，會死很多人，而屍體不及時處理，會爆發瘟疫的，所以
就引進了小龍蝦，幫著分解屍體。這小東西，生存能力極強，任何汙染都不怕，
而且視乎挺喜歡髒不拉幾的環境，繁殖力也很強。現在會上吃的麻小，就應該
是這種小龍蝦，而絕對不是東北土生土長的蝲蛄。
洗了個澡，抓了一飯盒的蝲蛄，這種蝲蛄，要生活在河裡的石頭下面，只
要你在河裡找一塊大一點的石頭，往下一摸，肯定就會有幾隻入手，你要是不會
抓，最好別去水深的地方，因為手伸進去被夾的可能性很大，如果運氣不好再碰
到七星子或者黑魚，那你就倒黴了。七星子長滴像泥鰍或者鱔魚。因魚鰓後側，
挨排長著七顆斑還是孔，而得名，嘴是吸盤似的，很恐怖。
黑魚是烏拉省內各種水域的霸，長滴模樣就很恐怖，整體看上去像鯰魚，
但嘴長而不是圓，裡面有細牙，背鰭很長，幾乎貫穿後背，尾鰭也很發達。而且
身上還有魚鱗，不但有魚鱗，而且還很堅硬，魚皮也很厚，這真是皮糙肉厚啊。
所以這些特徵，都說明這傢伙是食肉生物，而且不少東北的傳說裡，就有黑魚精
的傳說。
葉南飛當然也是個菜鳥，對於深水摸魚還是缺少技術和膽量的。只能在淺水
地方翻石頭抓。就這樣抓了一飯盒子，之後開始釣魚，釣餌用的是在附近挖的蚯
蚓，程式是這樣的，先把整根蚯蚓放在手上，然後一拍，它就不亂動了，然後掐
下一段，竄在魚鉤上即可。這種魚餌適用於大多數魚類，也可以勾上一個玉米粒，
這是釣鯉魚。
因為沒有魚竿，葉南飛直接用的水線，就是把鉛墜子和魚鉤綁好，直接投水
裡，岸上這頭插一根細枝，把這頭綁細枝上，魚一旦咬鉤，細枝就會動，水線一
般釣的都是大魚，效果不錯，其實水線是水量大特別是發洪水的時候必選的方式。
這不，雖然都快中午了，還是釣上來好幾條一般中午魚都不太愛咬鉤，天氣
熱，魚也不愛動啊，也要午休啥地，進餐時間大多是在早上或者晚上。他釣上來
這幾條，估計是精力旺盛型，也是幾個吃貨。分別是兩條鯉魚，兩條鯽魚，一根
草根</a>魚。都不小。
這不是娛樂，而是獲取食物，適可而止。這些完全夠吃了，他算計了一下，
這些食材，能做幾個菜。蝲蛄可以來個醬燜，兩根鯽魚做魚湯，兩根鯉魚做烤魚，
大草根</a>肉多刺少，炒了做肉鬆。要食材有了，但是還缺少輔料，比如蔥薑蒜，
花椒大料。姜是不可能有了，不過蔥蒜可以用野蒜，小根蒜代替。花椒大料沒有
只能用五味子藤子了。
油和鹽，揹包裡有一些，夠幾頓飯的量。魚和蝲蛄都在河邊處理乾淨，魚這
個沒啥好介紹的，應該都處理過，不過這蝲蛄就挺特別，抓上來之後，葉南飛先
把它們放在飯盒裡用鹽水泡著，這樣可以讓附著在蝲蛄身上的小寄生蟲</a>脫落下來，
而處理蝲蛄就簡單多了，它的尾部分三片，只要把中間那片掰斷，然後一拽，腸
子就出來了，這就算處理完事。
還有要準備的就是搭灶，這個也有說道，如果野獸出沒頻繁的地方，這灶最
好距離帳篷遠一點，因為食物的香味會吸引它們過來，如果不是，那還要注意生
火時候的煙，不但會暴露自己，而且被防火
員發現野外有煙，會誤以為有火災，
那就麻煩了。
葉南飛跟老爸學的埋灶是很牛的，原理說起來也簡單讓煙和火都受自己的控
制，不能想咋的就咋的。說白了就是在平地上往下摳一個灶，
根據煙往上走的原
理，修一條煙道，煙道最好出口放在樹底下，也最好是枝葉濃密的樹，煙囪煙道
裡出來以後，本來就不咋活躍了，在被枝葉分散，在往上遇到風，這樣樹林外面
基本看不到有煙。
這種埋灶雖然挺費事，而且肯定沒有生一堆篝火來的痛快好用，但勝在保密
性，安全性強，先在修好的埋灶上醬燜蝲蛄，得老媽給帶了一罐頭瓶醬，沒舍
得多放，就這一瓶子啊，用一點少一點，借一點味得了。等埋灶裡出來火炭，拿
在外面可以生一個小火堆，第一是因為還有好幾條魚要做，一個灶不夠用，第二
是生火呢，只有最開始時候煙最大，等火都著起來以後就沒多大煙了，在不斷少
量的往上添柴，一個很旺的火堆就完成了。
第二個火堆，也不是那麼隨意，葉南飛也清理了周圍，並且也挖了個淺坑，
在河邊找了三塊石頭放在火堆四周，作為支撐拿二戰美帝平底鍋的架子。日本士
官那方飯盒在燜著蝲蛄，第二灶上烘焙著草根</a>魚，這個火候掌握很重要，不能急，
慢慢烘焙，不能弄火大了糊了。等蝲蛄燜好，又開始燉魚，條件有限，只能湯魚
作料一起下，小火慢慢燉去吧。反正這面還兩菜呢。
等最後把兩根鯉魚烤好，四樣菜齊活，醬燜蝲蛄，鯽魚湯，草魚肉鬆，烤鯉
魚，鯉魚本應該紅燒，或者醬燜比較正中，沒辦法，條件有限啊，只能抹著醬烤
了。好久沒這麼多肉食了，就算在家時候也很久吃不到肉的，別說吃肉了，就是
油都是定量的。要憑票供應。
剩下的煎餅也拿出來，開始大快朵頤，真是美味，那蝲蛄也很鮮美，那對鉗
子裡就是一對肉棒，整個尾巴也是個肉棒，燉時間夠長，還挺入味的。那魚就更
不用說了，絕對的新鮮，絕對的野生，保證了絕對的鮮美，肉鬆都沒來得及動，
反正那玩應也放不壞，當儲備糧最適。一張煎餅，掃蕩了其他</a>三樣菜，撐的彎
腰都費勁了，這那裡是逃亡之旅了，快成了美食之旅了，不知道下面還會發現啥
美食。
[ 本章完 ]【1】【2】
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第十四章 進入狀態
因為兩個因素的限制，一個是必須晚上走，一個是不敢直接穿過村屯，這就
難免會遇到一種情況，那就是走著走著，前面遇到一個屯子，大晚上的還不敢從
野地裡繞過去，只能在野外先紮營，等天亮在繞過去。深更半夜的孤身一人，在
前不著村，後不著店的路上，夠瘮得慌的，而且還要去野地裡宿營，葉南飛畢竟
是個大男孩，還沒經歷過啥磨難，挫折，雖然和老爸經常出外露營，但那有老爸
這個靠山在，絕對的安全感，心情能一樣麼。此時的葉南飛是要多悲催就有多悲
催，找了塊地方，大晚上的也不能搭帳篷，只能坐到天亮。
睡是睡不著啊，一會貓頭鷹叫兩聲，那動靜別提多瘮得慌，一會弄不清啥鳥，
獸的又整出別的動靜，動靜本身還次要的，要是影響你，讓你內心的恐懼無限
放大，黑夜的特點是不透明，你看不清，但黑暗裡到底有些什麼？有各種動物，
還會不會有怪物？或者傳說中的鬼啊，魂啊？自己嚇自己往往更讓人恐怖，葉南
飛就這麼瞪著眼睛，時而神經質的看看說不定哪個方向，一直到天放亮。
趁著早上天亮，人又少，趕緊繞過村子，等繞過去後，又只有兩個選擇，要
麼走野外穿越</a>無人，基本沒路，二是紮營晚上在接著走。還是第二方案比較把
握，用時間換取相對好的路況。這天可是時間最充裕的一天了，葉南飛打算好好
休整一下，並補充食物。
葉南飛確定了一下方位，和自己的位置，並用望遠鏡看了看，發現在往前走
幾里路有條小河，正好是休整的絕佳地點。蒙江縣所處的地理環境，江東屬於山
，江西的山見著江東的山就不太好意思叫山了，多是丘陵，丘陵也要命啊，看
著沒啥難度，比如剛剛葉南飛偵查預計一下大約幾里路，但是那是直線距離，這
走起來恐怕快十里了，而且還各種難走。
花了快兩個小時才走到地方，在岸邊的樹林裡找了一塊地方紮營。在巡視一
下週圍環境，看看是否是常有人出沒。一切安排妥當，先來了一覺補充一下體力。
醒了以後，開始忙碌起來，首先做的是找食物，因為這兩天不是嚼大煎餅，就
是啃苞米棒子，再不就是啃生地瓜。大煎餅都不敢放開了吃，沒幾張了。這嘴裡
都快淡出鳥來了，既然找到河邊宿營，那就是衝著河裡的美味來的。
那時候的東北還是山明水秀的，大家還沒空禍害大自然，正忙著互相禍害人，
另外那時候還不知農藥化肥為何物，所以河流根本沒有汙染，水裡的各種生物都
愉快的生活著，葉南飛的到來只是暫時，偶爾的打破這寧靜。
先洗了個澡，洗去這幾天的疲倦灰塵，邊洗澡，變抓了點蝲蛄，說蝲蛄很多
人可能不知道是啥玩應，要說小龍蝦可能很多人就熟悉了，現在滿大街的麻小。
不過這裡一定要先說清楚，小龍蝦和蝲蛄雖然長得幾乎一樣，但是絕對不是一種
東西 .因為蝲蛄是東北各種河流裡的特產生物，並且對環境，水質要求很高，一
旦有點汙染，這小東西就消失了。你現在再去河裡抓蝲蛄，恐怕一隻你也看不見，
幾乎滅絕了。
那小龍蝦是咋來的？小龍蝦是當年日本人帶過來的，是為了分解屍體，因為
各種屠殺，實驗，勞役，會死很多人，而屍體不及時處理，會爆發瘟疫的，所以
就引進了小龍蝦，幫著分解屍體。這小東西，生存能力極強，任何汙染都不怕，
而且視乎挺喜歡髒不拉幾的環境，繁殖力也很強。現在會上吃的麻小，就應該
是這種小龍蝦，而絕對不是東北土生土長的蝲蛄。
洗了個澡，抓了一飯盒的蝲蛄，這種蝲蛄，要生活在河裡的石頭下面，只
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到七星子或者黑魚，那你就倒黴了。七星子長滴像泥鰍或者鱔魚。因魚鰓後側，
挨排長著七顆斑還是孔，而得名，嘴是吸盤似的，很恐怖。
黑魚是烏拉省內各種水域的霸，長滴模樣就很恐怖，整體看上去像鯰魚，
但嘴長而不是圓，裡面有細牙，背鰭很長，幾乎貫穿後背，尾鰭也很發達。而且
身上還有魚鱗，不但有魚鱗，而且還很堅硬，魚皮也很厚，這真是皮糙肉厚啊。
所以這些特徵，都說明這傢伙是食肉生物，而且不少東北的傳說裡，就有黑魚精
的傳說。
葉南飛當然也是個菜鳥，對於深水摸魚還是缺少技術和膽量的。只能在淺水
地方翻石頭抓。就這樣抓了一飯盒子，之後開始釣魚，釣餌用的是在附近挖的蚯
蚓，程式是這樣的，先把整根蚯蚓放在手上，然後一拍，它就不亂動了，然後掐
下一段，竄在魚鉤上即可。這種魚餌適用於大多數魚類，也可以勾上一個玉米粒，
這是釣鯉魚。
因為沒有魚竿，葉南飛直接用的水線，就是把鉛墜子和魚鉤綁好，直接投水
裡，岸上這頭插一根細枝，把這頭綁細枝上，魚一旦咬鉤，細枝就會動，水線一
般釣的都是大魚，效果不錯，其實水線是水量大特別是發洪水的時候必選的方式。
這不，雖然都快中午了，還是釣上來好幾條一般中午魚都不太愛咬鉤，天氣
熱，魚也不愛動啊，也要午休啥地，進餐時間大多是在早上或者晚上。他釣上來
這幾條，估計是精力旺盛型，也是幾個吃貨。分別是兩條鯉魚，兩條鯽魚，一根
草根</a>魚。都不小。
這不是娛樂，而是獲取食物，適可而止。這些完全夠吃了，他算計了一下，
這些食材，能做幾個菜。蝲蛄可以來個醬燜，兩根鯽魚做魚湯，兩根鯉魚做烤魚，
大草根</a>肉多刺少，炒了做肉鬆。要食材有了，但是還缺少輔料，比如蔥薑蒜，
花椒大料。姜是不可能有了，不過蔥蒜可以用野蒜，小根蒜代替。花椒大料沒有
只能用五味子藤子了。
油和鹽，揹包裡有一些，夠幾頓飯的量。魚和蝲蛄都在河邊處理乾淨，魚這
個沒啥好介紹的，應該都處理過，不過這蝲蛄就挺特別，抓上來之後，葉南飛先
把它們放在飯盒裡用鹽水泡著，這樣可以讓附著在蝲蛄身上的小寄生蟲</a>脫落下來，
而處理蝲蛄就簡單多了，它的尾部分三片，只要把中間那片掰斷，然後一拽，腸
子就出來了，這就算處理完事。
還有要準備的就是搭灶，這個也有說道，如果野獸出沒頻繁的地方，這灶最
好距離帳篷遠一點，因為食物的香味會吸引它們過來，如果不是，那還要注意生
火時候的煙，不但會暴露自己，而且被防火
員發現野外有煙，會誤以為有火災，
那就麻煩了。
葉南飛跟老爸學的埋灶是很牛的，原理說起來也簡單讓煙和火都受自己的控
制，不能想咋的就咋的。說白了就是在平地上往下摳一個灶，
根據煙往上走的原
理，修一條煙道，煙道最好出口放在樹底下，也最好是枝葉濃密的樹，煙囪煙道
裡出來以後，本來就不咋活躍了，在被枝葉分散，在往上遇到風，這樣樹林外面
基本看不到有煙。
這種埋灶雖然挺費事，而且肯定沒有生一堆篝火來的痛快好用，但勝在保密
性，安全性強，先在修好的埋灶上醬燜蝲蛄，得老媽給帶了一罐頭瓶醬，沒舍
得多放，就這一瓶子啊，用一點少一點，借一點味得了。等埋灶裡出來火炭，拿
在外面可以生一個小火堆，第一是因為還有好幾條魚要做，一個灶不夠用，第二
是生火呢，只有最開始時候煙最大，等火都著起來以後就沒多大煙了，在不斷少
量的往上添柴，一個很旺的火堆就完成了。
第二個火堆，也不是那麼隨意，葉南飛也清理了周圍，並且也挖了個淺坑，
在河邊找了三塊石頭放在火堆四周，作為支撐拿二戰美帝平底鍋的架子。日本士
官那方飯盒在燜著蝲蛄，第二灶上烘焙著草根</a>魚，這個火候掌握很重要，不能急，
慢慢烘焙，不能弄火大了糊了。等蝲蛄燜好，又開始燉魚，條件有限，只能湯魚
作料一起下，小火慢慢燉去吧。反正這面還兩菜呢。
等最後把兩根鯉魚烤好，四樣菜齊活，醬燜蝲蛄，鯽魚湯，草魚肉鬆，烤鯉
魚，鯉魚本應該紅燒，或者醬燜比較正中，沒辦法，條件有限啊，只能抹著醬烤
了。好久沒這麼多肉食了，就算在家時候也很久吃不到肉的，別說吃肉了，就是
油都是定量的。要憑票供應。
剩下的煎餅也拿出來，開始大快朵頤，真是美味，那蝲蛄也很鮮美，那對鉗
子裡就是一對肉棒，整個尾巴也是個肉棒，燉時間夠長，還挺入味的。那魚就更
不用說了，絕對的新鮮，絕對的野生，保證了絕對的鮮美，肉鬆都沒來得及動，
反正那玩應也放不壞，當儲備糧最適。一張煎餅，掃蕩了其他</a>三樣菜，撐的彎
腰都費勁了，這那裡是逃亡之旅了，快成了美食之旅了，不知道下面還會發現啥
美食。
[ 本章完 ]
