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26-09-28
第九章
從市裏那趟大巴車回到宣漢後，日子就跟前溪河裏的黃水一樣，不緊不慢地
往前淌。
達州那家商貿公司的面試算是徹底斷了我好高騖遠的念想。
這段時間我坐在房裏把招聘軟件翻了個底朝天，小縣城就這麼大一點盤子，
除開些半死不活的房地產售樓部招帶看員，剩下的全是挨家挨戶推銷淨水器，推
銷電磁爐的雜差。
去新城區一家掛着傳媒牌子的小鋪看過一眼，老闆翹着二郎腿抽着劣質煙，
張口就是底薪一千五，每天要在街邊拍夠二十條短視頻。
我站在玻璃門外看着那塊積灰的招牌，殘存的那點從上海帶回來的傲氣，終
於被這山窪窪裏的泥濘給磨平了。
也是從那一天起，我把心裏見不得光的髒念頭全摁進了心底最深處。
大巴車上抓在老媽胸口那一下的觸感，在剛回來的頭兩夜，總好像滾油滴在
肉上燒得我滿身冷汗。
但白天看着老媽跛着崴腫的腳在廚房裏起早貪黑，看着她在鹼水與冷水裏泡
得一道道血口子的手，我只覺得自己豬狗不如。
我逼着自己不再往她那深陷的縫隙裏瞧，天不亮就翻身下牀，換了件耐髒的
棉衣，去老媽的包子鋪子裏當牛做馬。
……
這天清晨五點差一刻，老街路面上還結着薄薄的青霜，路燈在冷霧裏暈出一
圈圈光暈。整條街上的鋪面都還黑着，唯獨天天湯包門前已經騰起了滾滾的蒸汽。
老媽前些天在大巴上崴的那隻腳，抹了紅花油，總算好利索了，踩在地上穩
扎穩打，手裏的動作半點不慢。
她腰繫着那印着麪粉廠廣告的圍裙，頭髮拿一根簪子盤在腦後，雙頰讓柴火
熱水烤得紅斑閃閃。
「幺兒，手腳穩當點！那盆老面好不容易醒透，莫在門檻上碰散了氣！」老
媽手裏的切面刀在案板忙活，頭也沒抬地衝我開腔。
「曉得了，放竈膛邊回溫是吧？」我環抱着那隻大鐵盆，彎着腰把它擱在煤
爐避風的木架上。
在上海這麼久，我過慣了坐在空調寫字樓裏敲鍵盤的日子，十指不沾陽春水。
如今回到家裏這間老鋪子，每天一大早吸進去的全是蔥姜肉油的味道。
「想哥，快把棉線手套戴起，蒸箱上全是水汽，容易燙脫皮。」
細細怯怯的軟糯聲從高聳的蒸屜後頭出來。
小穎腳底下踩着兩塊疊起來的磚，伸長手臂往人高的蒸籠頂加水，身上罩着
件碎花舊棉襖，鼻尖掛着幾顆汗珠眼神清亮。
「你站高處容易晃，等我來添。」我走過去接過她手裏水壺，「個子小就別
逞能，等哈踩滑了摔下來，夠你受的。」
小穎侷促地縮回手，在褲子上擦乾水漬仰着臉看我，耳根紅得像野山楂。
她到嘴的話沒說出來，但那眼神卻軟得能滴出水來。
鋪子裏一旦有重活，我從來不讓她出手。
扛麪粉，倒爐渣、清洗鋼盆，我全給攬了過來。
在小穎眼裏，我這個上海回來又處處照顧她的哥哥，好得挑不出一丁點兒毛
病。
只要老媽不注意時，她總愛站在案板角落，一面剝着大蔥，一面悄悄打量我，
只要我扭頭望向她，她便慌忙低下去，臉就馬上紅到脖子根。
「看啥子看！倆小年輕大清早的眉來眼去，手底下活路全撂下了嗦？」老媽
鳳眼一橫，手裏的麪杖往案板上拍了一下，「小穎，莫慣着他！他在上海把骨頭
都坐軟了，就該讓他多出出汗，省得腦殼裏生出些雜草來！」
「萍姨……沒得，想哥是在幫我提水……」小穎垂着腦袋，細聲細氣地辯白，
聲音小得像蚊在嗡嗡。
「行了，快去把剁好的薑末端出來！」老媽嘴上罵得兇，卻掛着笑，手裏的
面劑子在她操作下飛快地旋成一個圓皮，填肉餡捏褶子，手指一翻就是個齊整的
十八褶湯包，「幺兒，把頭一籠火燒旺，一中的走讀生馬上就要湧過來了，莫耽
誤了出籠！」
「好勒！」我扯下手套扔在板凳上，抄起鐵鉤子捅開爐膛的封火蓋。
六點整，老街已經醒了。
揹着書包的學生，騎着自行車的打工人，拎着保溫桶的老頭老太把鋪子門前
堵得水泄不通。
「老闆娘，五個醬肉包，兩袋豆漿！」
「小夥子，來六個鮮肉的，稀飯打包帶走！」
我站在前臺收錢找零，小穎在後頭利索地裝袋封口，老媽在竈臺前盯火出屜。
三個人忙得像陀螺，直到上午八點半，十幾大籠包子賣得乾淨，只剩下鍋底
的沸水還在翻着水花。
看來又要開始包了…
……
進了臘月二十，縣裏的年意一天比一天濃。
那些原本冷清的雜貨鋪門口紛紛掛起了燈籠，一亮亮外省的麪包車摩托車擠
滿了宣漢本就不太寬的街道，車後綁着滿滿當當的編織袋。在廣東浙江打拼了一
整年的人陸續返鄉，老街的空氣裏開始飄散着炒乾貨炸酥肉的油氣兒。
我們天天湯包也趁着年前這些天，在門前架起木案，開始賣老媽親手灌的川
味香腸。
老媽灌香腸在老街算是一塊招牌。選用鄉下新鮮前夾肉，肥三瘦七切成條，
配上花椒二荊條辣椒麪，再倒進鄉里買來的包穀燒，攪拌均勻後塞進豬腸衣裏，
拿細繩一節節紮緊。
灌好的香腸掛在鋪子前頭的竹竿上，紅白相間，讓穿堂風一吹，酒香和辛辣
散出半條街去，過路的人聞見都要咽口唾沫。
這天下午兩點多，門前的香腸掛得整整齊齊。
天上落着細細陰雨，街面上行人稀少。
「小穎，你留在店裏把案板面渣刮乾淨，爐膛封一半。」老媽解下圍裙搭在
木架上，揉了揉後腰，衝坐在門檻上歇腳的我努了努下巴，「幺兒，莫坐着挺屍
了，跟我去趟東門大菜市！腸衣用光了，再找張屠戶定兩百斤前夾肉，順道把過
年要喫的幹雜給掃回來。」
「行，我推板車去？」
「推啥子板車，路面全是水，甩火腿（走路）去，十幾分鐘的事！」
老媽進裏頭換了件厚棉衣，下頭套着加絨褲和棉鞋，雖說遮掩了招眼的豔麗，
但那小體格走在風裏依舊敦實…
…
我和老媽並排走在街上。宣漢這冬雨一下，街面上的青石板長滿了溼滑的泥
苔，每下一級階都得留神踩穩。走到一段陡坡前，雨絲飄在額前，我伸過手架住
了她的胳膊肘。
老媽身子略略停了下，她習慣了橫衝直撞，向來在街面上逞強好勝，猛然間
被我這麼扶着，面子好似有點掛不住，但瞅了瞅腳底下溜滑的斜石坎，到底沒把
我的手甩開。
「你小子，老孃走這坡路的時候你還在泥巴地裏滾呢，用得着你像扶老太婆
一樣扶起？」嘴上硬邦邦地回應，但她的手還是不客氣搭在了我的手上抓得牢實。
歲月不饒人，當年在夜裏揹着我狂奔的女人，現在在我的身旁，讓人看的有
些單薄。
我收緊了手臂，心底那些雜念在這冬雨和菜市的嘈雜中，沉澱爲難言踏實的
親情依託。
東門大菜市是縣裏最大的棚戶市場。還沒走進去，就聽到砍骨頭的，殺雞拔
毛的以及商販的吆喝。
「喲，萍妹子！大冷天的親自下山視察啊！」
剛拐進生肉區，一個手裏握着砍骨刀的壯漢便扯開嗓嚷嚷。
老街上賣了一輩子的肉販張麻子，滿臉肥肉，只見案板上橫着半頭剛褪完毛
的肥豬。
「張大麻子，少嚼蛆！」老媽鬆開我的胳膊，大步走上前「前兩天叫你留的
兩頭土豬前夾肉呢？我醜話說在前頭，要是敢拿冷凍飼料豬的肉糊弄老孃，老孃
把你這攤子剁碎了餵狗！」
「哎呀呀，看你這母老虎脾氣，這麼多年一點沒改！」張麻子哈哈大笑，隨
手將厚背刀篤的一聲剁在肉砧上，抹了汗眼睛落在我臉上打量，「這就是你家那
個上海回來的大秀才吧？嘖嘖，瞅瞅這身量，生得週週正正！萍妹子，不是我說，
你倆走在一塊兒，不知根知底的，還以爲是你從省城領回來的小女婿呢！」
肉案旁幾個攤販聞言也跟着起鬨：「就是嘛，萍妹子年輕時就是老街一朵花，
兒子又生得跟電影畫報上的人一樣，帶在身邊扎勢得很！」
我臉上發燙，不知道幹什麼只能看着腳下的泥水。
老媽眼皮都不眨一下，順手抄起邊上的鐵鉤虛揮了半圈：「張大麻子，你嘴
裏要是再吐不出象牙，這是老孃身上掉下來的骨肉，也是你能編排的？趕緊把肉
分出來，肥瘦不勻你今天一分錢別想拿走！」
「惹不起你，惹不起你！」張麻子笑着直搖頭，抄起割肉尖刀，麻利地沿着
豬肋剔下整塊肥瘦相間的前夾肉。
老媽站在案旁，神情專注手指在肉塊上又掐又翻，斤兩和筋膜絲毫不讓。
我就站在旁邊當苦力，提着塑料桶，把切好的肉塊接下。
買完肉，老媽領着我去調料棚抓花椒和幹辣椒。
在一個賣乾貨的老農攤位前，老媽蹲下身抓起一把花椒湊近鼻尖聞香氣。我
站在旁邊，看見她那按在膝上的手。
宣漢冬天冷到骨子裏，店裏後廚又滿是鹼水，老媽手背上有幾道乾裂的血口
子，有些裂口往外翻着，雖然抹了蛤蜊油，在冷風之下，還是會裂得觸目驚心。
我像被針紮了一下。
「大爺，這花椒三十五太貴，三十賣不賣？賣的話稱五斤走！」老媽還在跟
攤主討價還價。
「媽，你先挑着，我去前面買包煙。」我打了聲招呼。
「一天到晚就曉得燒錢，快去快回！」老媽擺了擺手，頭也沒回。
我抽身走出菜市大棚。
菜市斜對面有一家掛着十字的醫藥店。
我快步走進去，站在護膚專櫃前，指着櫃檯最中間的小鐵罐：「把那個防裂
效果最好的綿羊油護手霜拿給我。」
「小夥子，這個進口的，八十八塊一盒哦。」店員打量着我身上沾着麪粉的
舊棉衣。
「拿一盒，掃碼。」我劃開手機付了賬。
在上海被辭退後，交完租金和處理雜事，我卡里總共剩了不到幾千塊。回到
縣城喫住都在家裏，這八十八塊錢算是我這段時間裏花出的頭一筆比較大的支出。
我把鐵盒塞進兜裏，快速跑回乾貨攤前。
老媽已經把花椒和一大扎腸衣買好了，正兩手叉腰四處張望，一見我空着手
回來，立馬橫眉豎眼：「煙呢？買包煙買去達州了嗦？趕緊把口袋提上，沉得很！」
我沒吭聲，走上前扛起那袋調料，另一隻手拎起裝滿肉的塑料桶。
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往前淌。
達州那家商貿公司的面試算是徹底斷了我好高騖遠的念想。
這段時間我坐在房裏把招聘軟件翻了個底朝天，小縣城就這麼大一點盤子，
除開些半死不活的房地產售樓部招帶看員，剩下的全是挨家挨戶推銷淨水器，推
銷電磁爐的雜差。
去新城區一家掛着傳媒牌子的小鋪看過一眼，老闆翹着二郎腿抽着劣質煙，
張口就是底薪一千五，每天要在街邊拍夠二十條短視頻。
我站在玻璃門外看着那塊積灰的招牌，殘存的那點從上海帶回來的傲氣，終
於被這山窪窪裏的泥濘給磨平了。
也是從那一天起，我把心裏見不得光的髒念頭全摁進了心底最深處。
大巴車上抓在老媽胸口那一下的觸感，在剛回來的頭兩夜，總好像滾油滴在
肉上燒得我滿身冷汗。
但白天看着老媽跛着崴腫的腳在廚房裏起早貪黑，看着她在鹼水與冷水裏泡
得一道道血口子的手，我只覺得自己豬狗不如。
我逼着自己不再往她那深陷的縫隙裏瞧，天不亮就翻身下牀，換了件耐髒的
棉衣，去老媽的包子鋪子裏當牛做馬。
……
這天清晨五點差一刻，老街路面上還結着薄薄的青霜，路燈在冷霧裏暈出一
圈圈光暈。整條街上的鋪面都還黑着，唯獨天天湯包門前已經騰起了滾滾的蒸汽。
老媽前些天在大巴上崴的那隻腳，抹了紅花油，總算好利索了，踩在地上穩
扎穩打，手裏的動作半點不慢。
她腰繫着那印着麪粉廠廣告的圍裙，頭髮拿一根簪子盤在腦後，雙頰讓柴火
熱水烤得紅斑閃閃。
「幺兒，手腳穩當點！那盆老面好不容易醒透，莫在門檻上碰散了氣！」老
媽手裏的切面刀在案板忙活，頭也沒抬地衝我開腔。
「曉得了，放竈膛邊回溫是吧？」我環抱着那隻大鐵盆，彎着腰把它擱在煤
爐避風的木架上。
在上海這麼久，我過慣了坐在空調寫字樓裏敲鍵盤的日子，十指不沾陽春水。
如今回到家裏這間老鋪子，每天一大早吸進去的全是蔥姜肉油的味道。
「想哥，快把棉線手套戴起，蒸箱上全是水汽，容易燙脫皮。」
細細怯怯的軟糯聲從高聳的蒸屜後頭出來。
小穎腳底下踩着兩塊疊起來的磚，伸長手臂往人高的蒸籠頂加水，身上罩着
件碎花舊棉襖，鼻尖掛着幾顆汗珠眼神清亮。
「你站高處容易晃，等我來添。」我走過去接過她手裏水壺，「個子小就別
逞能，等哈踩滑了摔下來，夠你受的。」
小穎侷促地縮回手，在褲子上擦乾水漬仰着臉看我，耳根紅得像野山楂。
她到嘴的話沒說出來，但那眼神卻軟得能滴出水來。
鋪子裏一旦有重活，我從來不讓她出手。
扛麪粉，倒爐渣、清洗鋼盆，我全給攬了過來。
在小穎眼裏，我這個上海回來又處處照顧她的哥哥，好得挑不出一丁點兒毛
病。
只要老媽不注意時，她總愛站在案板角落，一面剝着大蔥，一面悄悄打量我，
只要我扭頭望向她，她便慌忙低下去，臉就馬上紅到脖子根。
「看啥子看！倆小年輕大清早的眉來眼去，手底下活路全撂下了嗦？」老媽
鳳眼一橫，手裏的麪杖往案板上拍了一下，「小穎，莫慣着他！他在上海把骨頭
都坐軟了，就該讓他多出出汗，省得腦殼裏生出些雜草來！」
「萍姨……沒得，想哥是在幫我提水……」小穎垂着腦袋，細聲細氣地辯白，
聲音小得像蚊在嗡嗡。
「行了，快去把剁好的薑末端出來！」老媽嘴上罵得兇，卻掛着笑，手裏的
面劑子在她操作下飛快地旋成一個圓皮，填肉餡捏褶子，手指一翻就是個齊整的
十八褶湯包，「幺兒，把頭一籠火燒旺，一中的走讀生馬上就要湧過來了，莫耽
誤了出籠！」
「好勒！」我扯下手套扔在板凳上，抄起鐵鉤子捅開爐膛的封火蓋。
六點整，老街已經醒了。
揹着書包的學生，騎着自行車的打工人，拎着保溫桶的老頭老太把鋪子門前
堵得水泄不通。
「老闆娘，五個醬肉包，兩袋豆漿！」
「小夥子，來六個鮮肉的，稀飯打包帶走！」
我站在前臺收錢找零，小穎在後頭利索地裝袋封口，老媽在竈臺前盯火出屜。
三個人忙得像陀螺，直到上午八點半，十幾大籠包子賣得乾淨，只剩下鍋底
的沸水還在翻着水花。
看來又要開始包了…
……
進了臘月二十，縣裏的年意一天比一天濃。
那些原本冷清的雜貨鋪門口紛紛掛起了燈籠，一亮亮外省的麪包車摩托車擠
滿了宣漢本就不太寬的街道，車後綁着滿滿當當的編織袋。在廣東浙江打拼了一
整年的人陸續返鄉，老街的空氣裏開始飄散着炒乾貨炸酥肉的油氣兒。
我們天天湯包也趁着年前這些天，在門前架起木案，開始賣老媽親手灌的川
味香腸。
老媽灌香腸在老街算是一塊招牌。選用鄉下新鮮前夾肉，肥三瘦七切成條，
配上花椒二荊條辣椒麪，再倒進鄉里買來的包穀燒，攪拌均勻後塞進豬腸衣裏，
拿細繩一節節紮緊。
灌好的香腸掛在鋪子前頭的竹竿上，紅白相間，讓穿堂風一吹，酒香和辛辣
散出半條街去，過路的人聞見都要咽口唾沫。
這天下午兩點多，門前的香腸掛得整整齊齊。
天上落着細細陰雨，街面上行人稀少。
「小穎，你留在店裏把案板面渣刮乾淨，爐膛封一半。」老媽解下圍裙搭在
木架上，揉了揉後腰，衝坐在門檻上歇腳的我努了努下巴，「幺兒，莫坐着挺屍
了，跟我去趟東門大菜市！腸衣用光了，再找張屠戶定兩百斤前夾肉，順道把過
年要喫的幹雜給掃回來。」
「行，我推板車去？」
「推啥子板車，路面全是水，甩火腿（走路）去，十幾分鐘的事！」
老媽進裏頭換了件厚棉衣，下頭套着加絨褲和棉鞋，雖說遮掩了招眼的豔麗，
但那小體格走在風裏依舊敦實…
…
我和老媽並排走在街上。宣漢這冬雨一下，街面上的青石板長滿了溼滑的泥
苔，每下一級階都得留神踩穩。走到一段陡坡前，雨絲飄在額前，我伸過手架住
了她的胳膊肘。
老媽身子略略停了下，她習慣了橫衝直撞，向來在街面上逞強好勝，猛然間
被我這麼扶着，面子好似有點掛不住，但瞅了瞅腳底下溜滑的斜石坎，到底沒把
我的手甩開。
「你小子，老孃走這坡路的時候你還在泥巴地裏滾呢，用得着你像扶老太婆
一樣扶起？」嘴上硬邦邦地回應，但她的手還是不客氣搭在了我的手上抓得牢實。
歲月不饒人，當年在夜裏揹着我狂奔的女人，現在在我的身旁，讓人看的有
些單薄。
我收緊了手臂，心底那些雜念在這冬雨和菜市的嘈雜中，沉澱爲難言踏實的
親情依託。
東門大菜市是縣裏最大的棚戶市場。還沒走進去，就聽到砍骨頭的，殺雞拔
毛的以及商販的吆喝。
「喲，萍妹子！大冷天的親自下山視察啊！」
剛拐進生肉區，一個手裏握着砍骨刀的壯漢便扯開嗓嚷嚷。
老街上賣了一輩子的肉販張麻子，滿臉肥肉，只見案板上橫着半頭剛褪完毛
的肥豬。
「張大麻子，少嚼蛆！」老媽鬆開我的胳膊，大步走上前「前兩天叫你留的
兩頭土豬前夾肉呢？我醜話說在前頭，要是敢拿冷凍飼料豬的肉糊弄老孃，老孃
把你這攤子剁碎了餵狗！」
「哎呀呀，看你這母老虎脾氣，這麼多年一點沒改！」張麻子哈哈大笑，隨
手將厚背刀篤的一聲剁在肉砧上，抹了汗眼睛落在我臉上打量，「這就是你家那
個上海回來的大秀才吧？嘖嘖，瞅瞅這身量，生得週週正正！萍妹子，不是我說，
你倆走在一塊兒，不知根知底的，還以爲是你從省城領回來的小女婿呢！」
肉案旁幾個攤販聞言也跟着起鬨：「就是嘛，萍妹子年輕時就是老街一朵花，
兒子又生得跟電影畫報上的人一樣，帶在身邊扎勢得很！」
我臉上發燙，不知道幹什麼只能看着腳下的泥水。
老媽眼皮都不眨一下，順手抄起邊上的鐵鉤虛揮了半圈：「張大麻子，你嘴
裏要是再吐不出象牙，這是老孃身上掉下來的骨肉，也是你能編排的？趕緊把肉
分出來，肥瘦不勻你今天一分錢別想拿走！」
「惹不起你，惹不起你！」張麻子笑着直搖頭，抄起割肉尖刀，麻利地沿着
豬肋剔下整塊肥瘦相間的前夾肉。
老媽站在案旁，神情專注手指在肉塊上又掐又翻，斤兩和筋膜絲毫不讓。
我就站在旁邊當苦力，提着塑料桶，把切好的肉塊接下。
買完肉，老媽領着我去調料棚抓花椒和幹辣椒。
在一個賣乾貨的老農攤位前，老媽蹲下身抓起一把花椒湊近鼻尖聞香氣。我
站在旁邊，看見她那按在膝上的手。
宣漢冬天冷到骨子裏，店裏後廚又滿是鹼水，老媽手背上有幾道乾裂的血口
子，有些裂口往外翻着，雖然抹了蛤蜊油，在冷風之下，還是會裂得觸目驚心。
我像被針紮了一下。
「大爺，這花椒三十五太貴，三十賣不賣？賣的話稱五斤走！」老媽還在跟
攤主討價還價。
「媽，你先挑着，我去前面買包煙。」我打了聲招呼。
「一天到晚就曉得燒錢，快去快回！」老媽擺了擺手，頭也沒回。
我抽身走出菜市大棚。
菜市斜對面有一家掛着十字的醫藥店。
我快步走進去，站在護膚專櫃前，指着櫃檯最中間的小鐵罐：「把那個防裂
效果最好的綿羊油護手霜拿給我。」
「小夥子，這個進口的，八十八塊一盒哦。」店員打量着我身上沾着麪粉的
舊棉衣。
「拿一盒，掃碼。」我劃開手機付了賬。
在上海被辭退後，交完租金和處理雜事，我卡里總共剩了不到幾千塊。回到
縣城喫住都在家裏，這八十八塊錢算是我這段時間裏花出的頭一筆比較大的支出。
我把鐵盒塞進兜裏，快速跑回乾貨攤前。
老媽已經把花椒和一大扎腸衣買好了，正兩手叉腰四處張望，一見我空着手
回來，立馬橫眉豎眼：「煙呢？買包煙買去達州了嗦？趕緊把口袋提上，沉得很！」
我沒吭聲，走上前扛起那袋調料，另一隻手拎起裝滿肉的塑料桶。
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